Yadda za a dafa da tsutsa

Kharcho - miya ne da aka fi so da yawa. Akwai fiye da dozin hanyoyin da za a dafa shi. Ka yi la'akari da mafi sauki da kuma mafi dadi.

Kafin ka shirya wani tsutsa, kana bukatar ka shirya: tukunya lita 4 kofin shinkafa, wani albasa, wani yanki na naman sa 200 grams, black barkono (kasa da kuma Peas), sabo ne ganye dandana - cilantro, dill, faski, chives, Basil, barkono foda . A nama yanke a kananan cubes kuma tafasa don game da minti 20 sai ƙara broth cikin wanke shinkafa, gishiri, da kuma dafa wani minti 10. Fresh ganye finely yanke da kuma rufe a miya. Idan babu sabo ne - za ka iya amfani da bushe. Jefa 'yan Peas baki barkono, albasa, a yanka a cikin rabin zobba, wani teaspoon ba tare da wani tudun ja barkono da kuma guda baki ƙasa. Bada 4 minti tafasa, sa'an nan kuma suka bauta wa tebur.

Wani girke-girke na wannan m miyan

Bukatar: wani tam na naman sa, ½ kofin shinkafa, wani gungu na coriander, hops-suneli, tumatir manna, biyu karas, ja barkono da kuma baki barkono, albasa da kamar wata cloves da tafarnuwa. Kafin shirya kharcho, Boiled nama tenderloin da rabi hours, bayan da nama an cire daga broth, a yanka a cikin guda da kuma mayar da shi zuwa ga miya. Akwai kuma fada barci wanke shinkafa. Duk da yake ya dafa - dafa soyayyen. A kan wani m grater ƙasa karas, albasa a yanka a cikin kananan cubes. Soya su a cikin wani skillet da kamar wata minti, sa'an nan kuma ƙara 2 manyan cokula na tumatir manna da kuma ruwa kadan. Stew 3-4 minti more, sa'an nan matsawa zuwa cikin miya. Minti biyar har dafa shi a kharcho kara finely mashed tafarnuwa, hops-suneli da coriander.

Yadda za a dafa ɗan rago kharcho

Don shirya kana bukatar: 600 grams na rago tare da kitsen, kashi biyu cikin uku kofin shinkafa, kamar wata manyan dankali, 3-4 albasa, 5 cloves da tafarnuwa, 200 grams na tumatiri, da kuma 3 tbsp. spoons manna, fennel, ja da baki barkono, bay ganye da kuma Khmeli Suneli.

Kafin kharcho dafa, nama yanka a cikin manyan guda na 3-4 cm da kuma Boiled a salted ruwa 2 hours. Sai broth sa datsattsen naman dankali, da kuma yayin da ya ke dafa da suke soyayyen. Albasarta finely yanke da kuma aika zuwa ga kwanon rufi na 'yan mintoci. Sa'an nan a cikinta aka kara tumatir manna ko tumatir, a yanka a cikin manyan guda, da murƙushe tafarnuwa cloves, condiments da kayan yaji. Pan rufe murfi da kuma bayar sa'an nan minti biyar. A wannan lokaci, ya sa a cikin kwanon rufi wanke shinkafa, da kuma lokacin da shi ne kusan a shirye - zazharku. Kafin bauta wa miyan kariminci yafa masa sabo ne ganye.

Girke-girke na kharcho rago tare da miya tkemali

Bukatar: 700 gr rago boneless tkemali miya, rabin kofin shinkafa, albasa, tumatir 400g, gishiri, sabo coriander, da tafarnuwa cloves 6. Kafin shirya kharcho, naman tunkiya guda Boiled daya da rabi hours, cire kumfa lokaci zuwa lokaci. Duk da yake shirya nama, albasa da tafarnuwa finely yankakken, da tumatir kwasfa da ƙasa su a cikin wani blender ko nama grinder. A ƙãre nama ne yanka gunduwa gunduwa, ya sa a cikin wata mai zurfi frying kwanon rufi ko sintali. Akwai kuma matsawa da yankakken albasa, ƙara spoonful na kayan lambu mai da kuma kadan soyayyen. Zuba nama tumatir miya. Wanke shinkafa zuba a cikin broth, da kuma lokacin da ya decoction - matsawa tare da romon a cikin kasko. Ƙara coriander, yankakken tafarnuwa da uku tablespoons tkemali miya. Tomyat minti karkashin murfi da 5 da aka ciyar da su da tebur.

Yadda za a dafa nama kharcho

Wannan girke-girke ne irin wannan a mutunta mutane da yawa zuwa baya. Yana bukatar: 600 grams na naman sa tenderloin, 3-4 tablespoons plum miya kuma wannan adadin na tumatir manna, rabin kofin shinkafa, 3-4 albasa, biyu ko uku karas, 4 cloves da tafarnuwa, 2 tbsp. adzhika spoons da condiments: coriander, faski, baki da ja barkono, hop-suneli, bay ganye. Tafarnuwa da albasa finely yankakken, karas shafa, sa'an nan Passer da adzhika. Nama Boiled rabin awa, a yanka a cikin guda da kuma sanya koma cikin miya, shinkafa kara da cewa, bayan minti 10, kayan lambu, da kuma kayan yaji adjika. Tafasa don wani minti biyar, da kuma bauta wa.