Yadda su bice soda haka cewa samfurin da aka gaske lush da kuma dadi

Oh, yadda wani lokacin kana son ka mamaki ku masõyansa wani marmari matuqar wahala qwarai, dafa shi da hannuwansu: wani cake ko cookies, cake ko blinchikami.No kusan duk girke-girke samu wannan jumla: "bice rabin teaspoon na yin burodi soda."

Amma shi ke sau da yawa matasa mistresses kawai sha'awar wannan tambaya na yadda za a sa fita soda. Yawanci irin wannan lokaci ne ba a cikin girke-girke na iri daban-daban pastries. Yi amfani da yin burodi soda zuwa kek ko cake ga cake ya juya daga wani gagarumin, ba wuya "tafin kafa".

Hakika, za ka iya yi da kyau da kuma yin burodi foda, saye a wani kantin sayar da. Ba zato ba tsammani, shi ne halitta a kan tushen da elemental soda da wani acid wanda, a lamba tare da ruwa mu'amala. A tsarin sunadarai ne kusan m zuwa yadda za a biya kashe wani soda iya mai da kanta, ba tare da wani karin kashe kudi don yin burodi foda.

Idan da girke-girke ya furta cewa, soda wajibi ne a dauki tip wata wuka, sa'an nan quenching aiwatar a general za a iya tsallake. Lokacin da sodium dioxide daukan tsawon, game da wani teaspoon, to, kana bukatar neutralize shi. A lokacin wannan dauki, soda da wani acid hulɗa tare da a saki carbon dioxide, wanda kuma "kiwata" da samfurin, da samar da fluffiness daga cikin samfurin. Kanta acid ne tuba zuwa cikin ruwa. Saboda haka yana da matukar muhimmanci a kiyaye da rabbai, ko za ta iya zama sauran ko acid ko soda, wanda zai iya shafar da dandano na samfur.

Shan la'akari da aya cewa soda ne neutralized, ba kawai a lokacin da fallasa su acid amma kuma a high yanayin zafi, shi ba kome idan acid zai zama dan kadan kasa da cewa da ake bukata domin samun cikakken dauki soda saura decompose riga a lokacin shiri na abinci. Amma da suka wuce haddi acid da kuma zauna a can, ba da samfurin ba quite guda dandano, wanda calculates da uwar gida.

Saboda haka muka zo ga ƙarshe cewa kasa acid, da mafi alheri. Tun da soda iya bice wani acid da cewa za a iya ci, ya kamata ka yi amfani da vinegar (ruwan inabi, apple, 'ya'yan ko sakakkiya vinegar jigon) ko kiwo kayayyakin, lemun tsami ruwan' ya'yan itace, ko citric acid. Me ya bada shawarar a yi amfani da diluted vinegar, ba ainihi, shi za a iya fahimta daga farkon labarin. Bayan duk, domin sanin ainihin adadin da mayar da hankali acid ne wuya, da kuma iya "tafi da nisan". Tare da wannan manufa mafi alhẽri ba don amfani da cokali don shayi, rike da shi kai tsaye a kan kullu, da kuma gilashin, ya kafa a kan tebur.

The adadin acid aka ƙaddara empirically, sannu a hankali ƙara da shi zuwa gilashin da soda da stirring. Da zarar soda fara tafasa, rayayye sakewa carbon dioxide, da ruwan magani ne zuba a cikin kullu da kuma gauraye. Amma akwai mafi hanya, kamar soda su bice "bushe hanya", hadawa shi da gari. A acid da aka ma shawarar don ƙara ruwa sinadaran, misali a madara, da ruwa, yogurt - wadanda aka gyara da suke kunshe a cikin girke-girke. A lokacin da hadawa samfurin faru a sinadaran tsari, da kuma tambaya da yadda za a sa fita soda, zai bace da kanta.

Za ka iya amfani da a matsayin irin wannan zabin, maye gurbin ruwa bushe acid, wanda zai iya ko da yaushe a iya saya don kawai pennies a babban kanti.

Wannan hanya, ba shakka, shi ne mafi m, tun quenching soda ba quite dama a cikin iska. Bayan duk, wannan carbon dioxide da cewa muna bukatar mu sassauta kullu, kusan duk tsere a cikin iska. Saboda haka, tsari hasarar da muhimmanci. Zai yiwu shi ya sa da yawa matan aure fi son yin amfani da saye-disintegrating. Saboda a cikin su bushe acid da kuma soda yana zuwa amsa da juna, yayin da "cikin" gwajin, wanda halitta mai matsakaicin fluffiness da softness samfurin.

Kuma ba su kashe kudi a kan sayan yin burodi foda, yi shi da kanka, zuba cikin gari dama adadin yin burodi soda da tsunkule na citric acid. Wannan gusar da matsala mai soda ice da bukatar vymeryat acid da kuma tsarma ainihi, cimma da ake so taro.