Wine na Viburnum. Girke-girke, shawara, dandanawa!

Domestic billet ne ko da yaushe bambanta da su iyawa. Yana da damuwa da kuma kiyayewa, da kuma ruhohi. Watakila, na gida ruwan inabi, ko barasa zai zama ko da yaushe ya lashe idan aka kwatanta da store-sayi abinci. Kuma ba haka ba ne har ma da cewa shi ne ya yi da kansa ba. Kuma da cewa duk da aka gyara an san nan da nan, amma ba su karanta lakabin. A mafi m dukkan m ruwan inabi ne mai ruwan inabi sanya daga cranberries. Girke-girke shiri na iya zama daban-daban, kyale ka ka yi shi da cikakken wani ƙarfi, kuma da dadin dandano.

Janar bayani game da ruwan inabi da kuma dafa abinci

Da farko, kana bukatar ka sani cewa ruwan inabi - shi ne mai samfurin na halitta fermentation. Wancan ne, ƙara vodka ko barasa ne ba dole ba. Ko da yake wasu mutane har yanzu nace a kan kiran cordials da barasa na gida giya. Duk da haka, real samfurin har yanzu yana yawo da kansa. Wannan yana nufin cewa shi ne, ba wani togiya da ruwan inabi daga Viburnum. A girke-girke na shirye-shiryen ne quite sauki:

• cikakke da kuma wanke berries a cikin wani babban akwati niƙa.
• pomace (abin da ya rage daga cikin 'ya'yan) Saka a kan wani tsabta cheesecloth da kuma matsi da ruwan' ya'yan itace daga gare su;
• sakamakon ruwan 'ya'yan itace da kuma frayed daga Viburnum zuba a cikin wani babban kwalban.
• zuba duk da sugar yashi kudi na 250 grams da 1 kilogram na cake da ruwan 'ya'yan itace.
• Bar a wani wuri dumi karkashin gauze for 'yan kwanaki don ferment.

Yana da muhimmanci sosai cewa bayan za su fara ferment ruwan inabi daga viburnum, da girke-girke da shawara da wadannan matakai:

• cire gauze.
• Saka toshe tare da wani m tube.
• daya ƙarshen tube saka a cikin kwalba, a karo na biyu - gilashin ruwa.
• bar su ferment for wani 15-20 kwanaki.

Abu mafi muhimmanci - a kowace rana dama hawa "hat" na berries. Idan wannan ba a yi, to, dukan cakuda su mayar da m. A bututu da ake bukata don lambatu gas. In ba haka ba, za su iya tuba a cikin wani acid cakuda ruwan inabi saboda da samuwar acetic acid. Bayan kwanaki 20, da fermentation tsari ne kullum kammala. Idan dandano na sha ne ba ma mai dadi, za ka iya ƙara sugar kawai kafin bauta wa.

Wine girke-girke daga Viburnum ga m

Ga waɗanda ba su son yawa iri a cikin yi na ruwan inabi, akwai wani daidai tasiri hanya na masana'antu. All berries kamata a wanke sosai murƙushe da kuma sa a kan wuta, tun kara da cewa wasu ruwa. Bayan minti biyar na dafa abinci, kana bukatar ka ƙara sugar. A lissafi ne guda kamar yadda a baya hanya. Sa'an nan ku zuba duk vodka ko diluted barasa (3 lita syrup 0.5 Berry drinks), sanya a cikin wani duhu wuri a karkashin wata roba safar hannu. A gaskiya, shi ba zai zama ruwan inabi na viburnum, da girke-girke na wanda aka sani ga kowane winemaker da tincture. Ko da yake wasu suna da'awar in ba haka ba. Duk da haka, za a iya samu shiga gasar a matsayin na har yanzu ruwan inabi da kananan yawan barasa. Ku ɗanɗani halaye suna da kyau. Fiye da shekaru uku, da abin sha ba ci gaba, don haka rasa duk gina jiki, da ruwan inabi zama m. Kafin ka shirya ruwan inabi na viburnum, tabbata a karba wani akwati a gaba. Fi dacewa, idan shi ne itacen oak, ko fir ganga. Saboda haka da ruwan inabi yakan mallaki musamman dandano, ƙanshi da kuma aftertaste, yaji, da bayanan lura na tart. A mafi ku ƙara shan barasa a cikin shirye-shiryen da karfi fitarwa da kuma ruwan inabi. Ka tuna, a gabãnin haka.