Salatin da mozzarella da tumatir 'Caprese'

Kafin ta kwatanta salatin tare da mozzarella da tumatir, ba shakka, dole ne in ce 'yan kalmomi game da abin da yake mozzarella. Saboda haka sonorous da m title ne mai yiwuwa mafi yawan sanannun da kuma shaharar Italian cuku. A karo na farko da sunan da aka ambata a cikin littafin girke-girke a 1570. Duk da haka, daidai lokacin bayyanar wannan cuku sa ne ba zai yiwu. Mafi m, ya bayyana a cikin kwanaki lokacin da Italian ƙasa da aka sanaki nomadic kabilu.

Mozzarella gargajiyance sanya daga bauna madara. Ya ƙunshi mafi kitsen da kasa carbohydrates, a Bugu da kari, shi ne aukaka a cikin furotin da kuma alli. Yana da muhimmanci sosai cewa madara da aka tsĩrar da sauri a cuku factory, fi dacewa a cikin sa'o'i 12 da milking. Akwai shi da aka adana a cikin na musamman kwantena, da kuma lokacin da madara da aka rage girmanta a wadannan tasoshin da aka kara rennet da cakuda da aka kona a 90 darajõji, sa'ilin da taro, ta al'ada, musamman katako ruwan wukake zuga da hannu har da rarrabuwa.

Daga wannan abu da kuma siffar cuku. Mozzarella iya zama daban-daban a cikin siffar da size. Yana iya zama babba, matsakaici ko kadan, fis-sized bukukuwa ko amarya. Kamar yadda za a iya gani daga cikin bayanin irin fasahar, mozzarella - wani matashi cuku, m maturation. Kuma ya kuma adana for dogon. Saboda haka, a cikin kasar ne da gaske dadi da kuma sabo ne mozzarella shi yiwuwa a gwada. Domin mika shiryayye rayuwar cuku, ko shi da aka sanya shi a cikin brine, ko kyafaffen. A Rasha, wannan cuku ne sauki a samu da shi a cikin brine.

Cuku bukukuwa mai rufi da bakin ciki fata na da wani haske lu'u-lu'u, wanda za a iya raba shi daga sauran ba tare da wahala. Sam cuku ne mai taushi da kuma m, springy ga tabawa. Mozzarella ne sau da yawa amfani da Italian abinci. A musamman shi ne daya daga cikin babban sinadaran a cikin wannan gargajiya Italian jita-jita kamar salatin tare da mozzarella da tumatir "Caprese".

Italian salatin tare da mozzarella shirya sauri da kuma sauƙi. Tumatir da cuku an yanka a cikin bakin ciki yanka da kuma sa su a kan farantin, alternating tare da juna. A saman da tumatur da cuku yafa masa man zaitun da kuma ado da Basil ganye.

Wani salatin tare da mozzarella da tumatir kamar haka: baza a kan wani farantin daga latas ganye, an tsãge a kananan guda da hannunsa. Daga sama tari da ka yanke a cikin rabin ceri tumatir, quail qwai, mozzarella cuku da kuma yankakken albasa rabin zobba. Kamar yadda MOTA KE SHAN MAI da ake amfani a wannan salatin man zaitun gauraye da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace da kuma flavored da gishiri da barkono.

Wani lokaci a cikin wannan salatin tare da mozzarella da tumatur da kuma ƙara sinadaran kamar jatan lande, capers da avocado. Wannan salatin yana da wani amfani sosai da kuma gina jiki. Da farko kana bukatar ka kwasfa da kuma yanke da avocado. Ga waɗanda ba su sani ba yadda za a yi da shi, a kananan umurci: Avocado yanka a cikin rabin hankali, kuma cire kashi, sa'an nan slips da cokali tsakanin nama da fatar jiki, da kuma crank, da fata ya zama sauki rarrabe. Duk da haka, za ka iya tsaftace avocado da wuka ga tsaftacewa kayan lambu.

Avocado yanka a cikin manyan cubes, ceri tumatir a rabin ko a cikin bariki, mozzarella, dangane da girman da beads ko dai yanka a rabin ko barin kamar yadda yake. Jatan lande Boiled da kuma tsabtace daga harsashi. Dukan sinadaran an sa a cikin wani kwano, ƙara capers da kuma zuba miya na man zaitun da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace.

Akwai wani da ban sha'awa sosai girke-girke: Salatin da arugula da mozzarella. Nunarsa ne ma da ake bukata kamar yadda a baya girke-girke posistit da kuma yanke avocados coarsely yankakken arugula, mozzarella yanke a cikin rabin. ceri tumatir, ma, a yanka a cikin biyu halves da kuma aika zuwa 2 minti on razrgretuyu kwanon rufi, yayyafa tare da kayan yaji, sa'an nan kuma sanyaya da kuma yada a kan wani farantin, wanda riga karya arugula da avocado. A saman sa yanka na mozzarella kuma duk zuba man zaitun.