Marmalade daga apricots: girke-girke da hotuna. Marmalade daga apricots a multivarka. Marmalade daga apricots domin hunturu

Apricot jam, wanda girke-girke da za a tattauna nan, shi ne a m da matukar dadi kayan zaki. Cooking iya zama ta hanyoyi da dama. Ya kamata kuma a ce cewa amfani halatta a yi wa ba kawai ga al'ada amfani, tare da shayi, amma kuma ga Layer wuri, a matsayin mai cika ga pastries, da wuri, sandwiches domin yin dadi, da sauransu. D.

janar bayanai

Mene ne jam daga apricots? Recipes irin wannan delicacies kamata ka sani dukkan matan aure. Amma kafin ka miƙa su ga hankali, ya kamata ka gaya mana abin da shi ne duk game da.

Confiture kira gelatinous abinci da samfur, a cikin abin da ko'ina rarraba dukan ko dandaƙewa berries ko wani sauran 'ya'yan itace dafa shi tare da sukari. Ya kamata kuma a lura da cewa irin wannan kayan zaki gelling jamiái sukan kara da cewa a cikin nau'i na pectin ko agar-agar.

A bambanci ga jam, a cikin abin da daidaito mazhuschayasya, marmalade wakiltar jelly taro. Yawancin lokaci, shi yana da kyau rike da siffar da ba gudãna daga cokali, ko da juye.

A tarihin abin da ya faru

Yanzu ka san abin da yake a jam na apricots. A girke-girke na wannan kayan zaki ya kamata a yi amfani da idan kana so ka har abada tsare berries ko 'ya'yan itace da kuma cinye m kayayyakin abinci (misali, Quince), ko da wani kaifi dandano da kuma iyawa (misali, lemons).

Har yaushe suka wuce fara yin jam daga apricots? A girke-girke na wannan delicacy da aka sani zuwa ga mutane tun lokacin da. An sau da yawa da aka ambata a cikin tarihin 'ya'yan itãcen marmari da aka dafa shi a cikin zuma ko ruwan tonis evaporated. Duk da haka, domin quite lokaci mai tsawo, wadannan kayayyakin sun kasance a alatu da kuma rarity. Amma a farkon karni na 19th, duk abin da ya canja. Sai a wannan lokaci ya fara rayayye propagate gwoza sugar.

Marmalade daga apricots: girke-girke

Akwai hanyoyi da yawa da shirya wannan delicacy. Duk da haka, suna kama da juna da kuma bukatar yin amfani da wani misali sa na kayayyakin (za su iya zama daban-daban rabbai).

Mene ne sinadaran mu bukatar yin jam daga apricots? A girke-girke na wannan kayan zaki na samar da amfani da:

• m cikakke apricots - 1 kg.
• lafiya sugar gwoza - 800 g;
• pectin - 20 g

shirya 'ya'yan

Yadda za a dafa jam daga apricots? Girke-girke da hotuna na bukatar farko wanke dukan 'ya'yan itãce, sa'an nan kuma raba su a cikin rabin da kuma cire rami. Sa'an nan suka shimfiɗa a babban kwano da kuma zuba sukari. A wannan tsari, apricots bar for 4 hours ko fiye. Wannan shi ne zama dole domin ya ba ta ruwan 'ya'yan itace da kuma, sõyayya da sugar, kafa wani lokacin farin ciki syrup.

zafi magani

Yadda za a dafa jam daga apricots? A sauki girke-girke na wannan kayan zaki, yana nufin dafa abinci a kan zafi kadan. A ƙashin ƙugu farantin saka da sukari syrup kuma sannu a hankali ya kawo reflux. A wannan yanayin, tabbata ga wa shi cewa apricots ba babbake. Don yin wannan, suka kullum tsoma baki tare da babban cokali.

Kawo jam zuwa tafasa, shi ne Boiled a zafi kadan for daidai 5 minutes. Bugu da ari kayan zaki an cire daga zafin rana, kuma a yarda su kwantar for 4 h. Kamar yadda lokaci ya ci gaba da ƙara apricots pectin da kuma sake sa a kan kuka. Kamar yadda irin wannan, da jam dafa 10 more minti, stirring kullum.

A karshe mataki

Bayan wadannan matakai suna Boiled 'ya'yan da aka cire daga wuta, kuma aka partially sanyaya. Sai suka bulala ta amfani da wani blender su sami wani uniform daidaito jam. Bayan nan, shi ne yada a kwalba, shãfe haske da kuma aika zuwa ga refrigerating jam'iyya. Kamar yadda irin wannan, da jam tsaya 4-5 hours. Da zarar shi ya sanyaya sauka, da samfurin za a iya ci.

Marmalade daga apricots: girke-girke na hunturu

Yadda ya kamata dafa shi jam jelly yana da tsarin. Idan irin wannan a sakamakon ka iya ba kai, shi ne shawarar yin amfani da fiye da gelling jamiái. Su taimaka wa wani lokacin farin ciki da kuma dadi kayan zaki da cewa za a iya ci kamar cewa, tare da shayi da kuma amfani domin yin pastries da sauran delicacies.

Wadanne ne abubuwan da muke bukata don yin wani dadi apricot jam? Girke-girke a multivarka aiwatar, na bukatar:

• m cikakke apricots - 1 kg.
• lafiya sugar gwoza - 800 g;
• shan ruwa - ½ kofin.
• agar - 20 g

Yi abinci

Don shirya apricot jam dole za a saya kawai cikakke da kuma taushi da 'ya'yan itace. Suna sosai wanke a ruwan zafi, sa'an nan kuma bushe, kuma bisect da cire kashi.

Da zarar apricots ake sarrafa, su suna yada a cikin wani kwano, da zuba Multivarki 300 g na sukari. Mõtsar da aka gyara tare da cokali, suka nan da nan hõre zafi magani.

Cooking jam a multivarka

Saboda apricots da sukari da aka ba ci a cikin zãfi ga dama hours, ya kamata su tabbata a ƙara bit na shan ruwa. Wannan ya hana overcooking 'ya'yan itãce, da kuma bayar da gudummawa ga m samuwar wani syrup.

Tafasa marmalade apricot a multivarka zai fi dacewa a quenching yanayin. Wannan shirin zai ba da damar da kayan zaki shirya a hankali.

A kai a kai stirring dadi da 'ya'yan itatuwa manyan cokali, sun hankali zo a tafasa. Bayan wannan, ka lura da lokaci da kuma dafa jam daidai minti 10. Da shigewar lokaci, apricots partially sanyaya da kuma fara su machining.

Kara da 'ya'yan ta hanyar sieve

Tun da farko mu gaya muku game da yadda za a shirya apricot jam da taimakon kitchen naúrar a matsayin blender. Idan irin wannan na'urar ba ka da a stock, mu bayar da shawarar cewa ka yi amfani da saba sieve. Shi yada wani kananan rabo daga thermally bi da apricot taro sa'an nan kulla maida ta tolkushkoy. A wannan yanayin, fata ne m, kuma fiber kamata zama a saman, da kuma duk m jiki ya zama a kasa.

Maimaita thermal jiyya

Da zarar ɓangaren litattafan almara apricots za a rabu da fata da kuma m zaruruwa, ci gaba ta sake zafi magani. Don wannan taro yi kama da wani 'ya'yan itace baza a cikin wani kwano Multivarki, wanda baya zuba duk sugar sharan, kazalika da ƙara gelling wakili kamar agar-agar.

Mix dukkan sinadaran manyan cokali, su sannu a hankali ya kawo wa tafasa a cikin dafa abinci yanayin ko quenching. Bayan apricot taro fara foaming nan da nan lura da lokaci. A wannan lokaci da jam dafa a bit ƙara (game da ¼ hours).

Proper seaming hunturu

Don apricot jam aka kyau kiyaye duk da dandano, kuma shi zai iya amfani da duk dogon hunturu, a shirye su sa fitar da 'ya'yan ɓangaren litattafan almara wajibi ne kawai a cikin haifuwa kwalba.

Haifuwa kwantena irin ta hanyoyi da dama. Wani yana amfani da wani obin na lantarki, wani - multivarku, da kuma wani daukawa fitar da wannan hanya a kan wani al'ada kuka.

Saboda haka, bayan da kwalba ake shirya, suna cike da zafi jam, kuma nan da nan mirgine tin da Boiled lids. A wannan tsari, da ganga an rufe tare da wani m bargo da kuma bar a dakin da zazzabi for kwanaki 2-3.

Da shigewar lokaci, apricot jam tsaftace ma'ajiyar kayan abinci, cellar ko a boye. Idan akwai wuraren ka aikata ba, da kayan zaki za a iya adana a cikin firiji ko a dakin da zazzabi. Cin yake halatta bayan 'yan kwanaki.