Kyafaffen bano: inda zan saya, da yadda za a dafa da kuma abin da za su ci?

Kyafaffen bano - kyau dadi delicacy. A wani gidan abinci mai kyau da hidima kifi a matsayin mai ban babban tasa ko a jummai da sauran sinadaran a cikin salatin. Bugu da kari babban dandano, wannan samfurin yana da kyau kwarai sinadirai masu darajar. Kyafaffen bano ne ma da amfani, da nama ya ƙunshi aidin, potassium, baƙin ƙarfe da sauran ma'adanai bukata ta jiki, bitamin E, A. Yadda za a yi wannan ban mamaki kifi, inda saya da kuma abin da abinci ne mafi kyau a hada? Za ka iya samun amsoshin duk tambayoyin.

Inda a cikin babban birnin kasar sayar kyafaffen bano?

Moscow - wata babbar birni. A cikin wannan birnin, za ka iya samun wani samfurin, har ma ya fi wanda bai isa ba. Kyafaffen bano da aka adana a kan shelves a rumfarsa ta saida Stores, tare da sauran iri kifi. Better har yanzu nemi shi a manyan kantunan, kamar yadda akwai wuya surkulle wannan samfurin a cikin kananan zaman kansa shagunan. Idan farashin kyafaffen bano zai ze da muni, ko ba ka so su vata lokaci neman, za ka iya kokarin da kanka yin wannan dafuwa fitacciyar. Samun wani mafi muni fiye da kantin sayar da!

shirya kansu

Idan ka gida yana mai smokehouse, shi ne mai zunubi ba don amfani da shi don dafa bano. Nan da nan da kifi ka bukatar shirya kafin fara aiwatar. Bano ya kamata a da wanke da kuma tsabtace, gutted kome a ciki. Sa'an nan kuma shi ne kyawawa su runtse da kifi a cikin ruwa, pre-zalunta a gishiri daga gare ta. Kafin a ci gaba da kyafaffen bano, kana bukatar ka Pickle shi na wani dan gajeren lokaci. Wannan zai taimaka musamman brine. Nunarsa bukatar kawai ruwa (ta 5 kilogiram na kifi - 6-7 L) da kuma gishiri (1 kg). Kifi a brine ya kamata a kiyaye ba fiye da minti 10, kuma idan guda ne kananan da kuma na bakin ciki, da lokacin da za a ciyar da kasa da rabin. Bayan haka, bano kamata sosai kurkura sa'an nan ya bushe. Yanzu shi ne kananan - irin a cikin smokehouse wuta warms shi zuwa da zazzabi na ba fiye da 80 digiri. Yana da wani nuna alama daga cikin ma'aunin zafi da sanyio dole ne a kiyaye a ko'ina cikin tsari na dafa bano, kuma yana daukan 1-1.5 hours dangane da girman da kauri daga cikin guda. Za ka iya shan taba kifi, ta amfani da ma cikin raga barbecue. Lokacin amfani da irin wannan shiri Hanyar kuraje samun kasa mai. Ya kamata a lura cewa kyafaffen more dace itace na 'ya'yan itatuwa ko itacen oak. Better amfani conifers - za su ba da kifi da wani m iyawa.

Abin da ke kyafaffen bano?

Recipes hada da bambancin jita-jita da wannan dadi kifi. Domin da uninitiated mafi kyau pudding kyafaffen bano ze a bit of sugar tare da baki burodi da kuma albasa. Sau da yawa amfani da wannan samfurin a matsayin shaƙewa ga sushi. Delicious ci dukan kifayen da kayan lambu, 'ya'yan itãcen marmari, salads, da wuri, gari kayayyakin. Kyafaffen bano - kalori samfurin kuma shi ne quite m, shi ne a wani tasa kamata wasa na farko irin goge. Saboda haka, ya kamata ka ba hada shi da nauyi abinci da suke da wani sabon abu da dandano. Girmamawa a kan farantin ya kamata daya.

Salatin da kyafaffen bano

Akwai yalwa da girke-girke, da kuma na farko, wanda za mu gaya mafi sauki da kuma mafi sauki. Don shirya irin wannan jita-jita kamar salatin bano kyafaffen bukatar kanta kyafaffen bano (300 g), 2 kokwamba, ja barkono, lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, latas bar wani kayan lambu mai (zai fi dacewa zaitun) da kuma gishiri daga gare ta. Kayan lambu ya kamata a yanke zuwa tube, kazalika da kifi. Latas ganye ya kamata a tsage a kananan, sauki ci guda. All sinadaran kamata Mix, ƙara miya da kayan yaji da gishiri. Za ka iya yi ado da wani kwano na sesame tsaba.

Zabi na biyu shi ne wani salatin gourmets da'awar son. Jerin bukatar kayayyakin an kyafaffen bano (350 g), kabeji Peking dan kadan Pine kwayoyi, dan kadan fiye da rabin kofin prunes, man zaitun, da ruwan 'ya'yan itace na daya lemun tsami, barasa (1 tbsp. L.), Mustard (rabin teaspoon) da kuma apples ( 2 kananan). A kifi an yanka a cikin julienne, fatattaka kayan lambu, ƙara bushe 'ya'yan. Yanzu ci gaba da shirye-shiryen da miya. Don yin wannan, Mix da man fetur, da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, mustard, kuma barasa. Peeled da yankakken apples kamata a kara da karshe, cewa su ba baki. Salatin ado da kuma nan da nan bauta wa. Za ka iya yi ado da wani kwano na kore garnet. Kada ka manta da cewa dadi salatin aiki a kananan rabo. Bismillah!