Kamar yadda gishiri kifi a cikin gida, kazalika da wa samun wani ja kifi

Red kifi - mai kifi, sockeye, coho, chum, ruwan hoda kifi, kifi. Duk wadannan jinsuna ake gane delicacy. Amma chum da kuma ruwan hoda kifi a pickling zai dryish. Su ne mafi kyau ga hayaki da zafi ko sanyi hanya. Amma sauran nau'o'in bayan salting zama abin mamaki m da kuma dadi. Za ka iya haƙĩƙa saya jakar na delicacies a store. Amma yana da yawa mai rahusa a dafa sukar lamiri farin kanka. Yau za mu koyi yadda za a Pickle ja kifi. Trout ko kifi a lokaci guda na iya zama duka sabo ne da kuma daskararre.

Da farko sassaƙa kifi. Tsabta, disemboweled, ta. Sa'an nan a yanka kashe shugaban, wutsiya, fins. Daga gare su, daga baya saki mai girma kunne. Amma yanzu mu ba su magana game da kifi miya, amma game da yadda za a Pickle kifi a gida. Yanke gawa cikin manyan guda. Tun sosai kananan impregnated da gishiri da kuma rasa palatability. Yanzu muna da wuya aiki, su raba tsakanin fillet daga fata.

Wata kila wannan shi ne mafi wuya mataki a cikin aiwatar da ake salted kifi a cikin gida. Hannu tare da manyan wuka da hyperacute. Su mu sa incision a kusa da dorsal filafilin kifi. Picks sama hannunsa na hagu, da kuma boye ta bulging, da dama (inda wuka) ci gaba a hankali yanke shi. Yin masa hanyar ruwa a karkashin fata, motsi da yanke a kan ciki. A wannan aiki da aka za'ayi tare da sauran kifaye a kaikaice, tare da kawai bambancin da cewa an tsince da hannu da kuma ja da kashin baya tare da da dama haƙarƙari kasusuwa.

Bari mu ce ka yi nasara sun jimre da thinning. Fãtunsu da kasũsuwa, ashe, da nama manne ga shi, za ka iya tafi bayan da shugaban da wutsiya da miya sa, amma za ka iya ma Pickle matsayin wani abun ciye-ciye da giya. Wannan domin ku hukunci. Yanzu mu matsa zuwa mataki na karshe na ana salted kifi a cikin gida. Wannan - da shiri na cakuda. The gishiri ya zama dutse, m. Don ba so, dole ne ka ƙara m daidai adadin sukari. (Akwai girke-girke da maimakon sa ruwa zuma da kuma yafa masa wata cakuda ba kifi da goga a cikinsa) Kuma zuba gishiri don dandano da kuka fi so kayan yaji. Amma san wannan ma'auni: Dried ganye da kuma allspice kamata ba overshadow mafi m dandano na ja kifi.

Yanzu, game da tasa. Yana taka muhimmiyar rawa a yadda da gishiri kifi a gida. Capacitance (kwano ko kwano) kada ta kasance ƙarfe don haka kamar yadda ba su zo sinadaran dauki of hadawan abu da iskar shaka. Sypem bit a kan kasa na tattalin cakuda for salting. Muka kãma saman biyu leafs kuma Peas barkono. Su - na farko yanki na kifi fata saukar. Yalwa zuba ta cakuda, yada bay ganye, barkono. Da sauransu. Top Layer - da sauƙi, Saline cakuda.

Shi ke nan. Capacitance sake kamanni hula da kuma kafa a wani sanyi (ba fiye da + 10 ° C) wuri. Shi ne mafi kyau ga shige da kasa shiryayye daga cikin firiji. Haka kuma an bada shawarar a rufe kifi load. Mutane da yawa mamaki nawa gishiri da kifi? A paradox, amma ganimar da kifi ne kusan ba zai yiwu ba. Its nama garwaya kamar yadda da yawa gishiri kamar yadda ake bukata. Za ka iya ci gaba da shi a rana, biyu, kwanaki uku. Amma idan kana so ka dandana salted kifi, da ake so sakamako aka samu a sa'o'i biyu.