Kamar tanderu pancakes daidai

A zamani kalmar "fanke," an samu daga cikin Latin "oleum" - mai, kamar yadda da farko wadannan kadan thickish gari kayayyakin daga m kullu soyayyen a kayan lambu mai na musamman. A farko ambaci pancakes a matsayin dafuwa samfurin da aka samu a farkon tsakiyar XVI karni. Amma a wancan lokaci a karkashin wannan ra'ayi mu samu pancakes, pancakes, Siberian tuposki da crumpets, saboda babu wani bayyanannen iyaka cewa zai rarrabe pancakes daga sama iri kayayyakin da ake shirya daga wani ruwa yisti kullu. Duk da yake sau da yawa fritters gasa dankalin turawa, alkama da semolina, kuma wannan kalma kawai domin nuna muhimmancin da wani takamaiman tsari na samfurin, amma ba abun da ke ciki ko kuma shirye-shiryen da fasaha.

Yau, kusan kowane uwargida san yadda za a gasa pancakes sanya daga garin alkama, to wanda za a iya gauraye kamar yadda oat, fis, dankalin turawa, da kuma buckwheat. A wannan kneading amfani ruwa ko madara, ƙara ƙarin yisti zuwa faru batter a daidaito cewa iya gubuwa da cokali. A zahiri pancakes kamata zo up sau biyu, kuma kafin yin burodi da shi don ƙara man shanu da kuma qwai, haka shi zo Butter da kuma m. Samun kananan cokali da kullu, yada shi a kan wani da-mai tsanani kwanon rufi zuwa kusan ruwan man fetur da kuma toya biyu da minti a garesu.

Yanzu bari mu magana game da yadda za a gasa pancakes, don haka abin da suka kasance m daidaito da kuma juya lush da kuma taushi. Dole ne ka sadu da duk uku yanayi: dafa kullu, da kunna man fetur da kuma daukar dama kwanon rufi. Mai ya kamata sosai dumi to kowane oladushek sauri soya da kuma ba tunawa da yawa mai. In ba haka ba, ya iya shirya da kuma zama lebur da unappetizing, ko idan da kullu da aka dafa shi yadda ya kamata. Pan ne fin so yin amfani da kawai Cast baƙin ƙarfe, amma zai iya dauka da jita-jita da ingancin Teflon shafi. Gargajiya pancakes ya kamata a sami 5-6 millimeters, ba more. Su gasa, godiya ta zuwa ga richness daidai gane sdabrivanie daban-daban ababen hawa, zuma, jam ko kirim mai tsami. Su za a iya amfani ba kawai a matsayin kayan zaki, amma kuma a matsayin abun ciye-ciye, da ka yi amfani da su ga tafarnuwa miya. pancakes kuma iya zama dalilin da shiri na biyu jita-jita: suna gasa a tumatir miya da nama.

Yanzu da ka san yadda za a gasa pancakes yadda ya kamata, za ka iya kokarin shirya su ba kawai daban-daban fillings, biredi ko toppings, amma kuma gwada su yi gwaji tare da kullu. Don shirya fritters m dankali, zucchini, kabeji, karas, beets da sauran kayan lambu. Sun shafa a kan wani grater kuma admixed da yisti kullu a rabbai na 1: 1. Yadda ya kamata a zabi miya da suke kayan lambu fritters real aiki na dafuwa art.

Very asali an samu daga wake fritters tare da ganye da tafarnuwa. Leguminous pre-Weld da kuma bukatar gungura ta da nama grinder, sa'an nan a hada tare da yisti daga kuma toya a cikin kwanon rufi, sa'an nan ya kawo wa cikakken dafa shi a cikin tanda. Popular a kwanan nan Muffin girke-girke daga hanta, kamar yadda wadannan kayayyakin ne da amfani, gina jiki da kuma mai kyau a matsayin mai raba tasa. Shin ka san yadda za a gasa pancakes, sabõda haka suka kasance kamar yadda rage cin abinci? Knead su Besany - gari na fis chickpeas. Yana iya maye gurbin da al'ada da garin alkama da wani kullu ba ya bukatar ƙara yin burodi. Pancakes da haka juya daga m. Amma dafa su har yanzu dole man fetur.

A Rasha, mu gasa pancakes tare da kefir ko yisti kullu, amma a Amurka ana amfani da su knead da kullu da madara da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace da kuma ci pastries ga karin kumallo tare da gyada man shanu ko Maple syrup. A cikin West, kamar pancakes da wani m cuku irin kayayyakin daidai a hade tare da 'ya'yan itace ko Berry puree. Af, gida cuku iya muhimmanci wadãtar da amino acid abun da ke ciki na ƙãre tasa. Zabuka don yin pancakes nauyi, zabi your dandano da ji dadin. Bismillah!