Girke-girke na kifi ɗanɗana, kuma ba ma daya

A kalla daya girke-girke na kifi Stew san kowane mace. Bayan duk, wannan tasa ne da amfani da kuma yi daidai da daidai a cikin tsarin na wani abin da ake ci abinci. Abu mafi muhimmanci a san wasu dafa abinci ta asĩri. Don bice, kamar yadda mai mulkin, amfani da pre-soyayyen ko raw kifi, ko da yake ba za ka iya karba da kuma soaked da Salted. A cikin shirye-shiryen aiwatar da ya shafi wani yawan kayayyakin: tumatir, aromatic Tushen, barkono, horseradish, kirim mai tsami, mayonnaise, madara, da kayan lambu, tumatir manna da sauransu. Girke-girke na kifi Stew ya shafi wani mataki na dafa zato. Bayan duk, shi zai iya hada dukan kayayyakin. Idan muka kwatanta da sinadaran abun da ke ciki na kifi Stew da Boiled, a farko idan shi ne mafi bambancin. Amma da makamashi darajar da samfurin da aka bayyana ne daga ɗaya da ɗari uku da ɗari da adadin kuzari da mutum ɗari grams na ƙãre jita-jita, dangane da sinadaran amfani.

Yadda za a dafa kifi Stew? mai yawa zažužžukan za ka iya samun amsoshin wannan tambaya. Ga shi ne na farko da girke-girke na stewed kifi. A lokacin da shiri na wannan tasa za a yi amfani da irin kifi. Dauki daya kifi 1 tbsp man shanu, 2 tablespoons gari, 1 kofin madara, da katako dill kuma faski, da kuma barkono da gishiri. Irin kifi dole ne a tsabtace sosai gutted, wanke, sa'an nan a yanka a cikin manyan chunks. Yanzu, gishiri su kuma sa a tukunya da man shanu. Lokacin da ta narke, shi za a iya aika zuwa ga gari da kuma madara. Idan cakuda ne Boiled, yana yiwuwa ya sa fitar da guda na kifi a cikinsa. Yayyafa irin kifi ganye, gishiri da barkono da kuma dafa har sai da jihar na da cikakken shiri.

Kuma a nan ne girke-girke na stewed kifi, wanda ke da amfani gare ka, kamar yadda mai shi, a cikin wani hali. Musamman idan ka so ka dafa a cikin tukunya. Kai 600 grams wani kifi (mafi Pike, cod ko redfish), yi fillets a cikin gari, wanda aka a baya gauraye da gishiri. Yanzu, kifi bukatar kadan toya a man. Sa'an nan sa shi a tukunya. Top dole ne a sanya gasashe albasa (5 ragowa), alternating yadudduka. Duk wannan tana cike da madara (3 kofuna waɗanda). Yanzu za ka iya ƙara kayan yaji (barkono, gishiri, bay leaf), kuma ka aika da tukwane a kan kuka. Simmer a kan zafi kadan tasa. Irin kifi ciyar da Boiled dankali kwance a raba kwanon rufi da kuma yafa masa ganye.

Girke-girke steamed kifi tare da namomin kaza ma iya taka rawar gani duk wani mai sukar lamiri. Kai 150 grams wani kifi fillets, daya kwan fitila, 2 tablespoons man shanu, 250 g na sabo sardines, 100 grams namomin kaza, wani tablespoon na kirim mai tsami da kuma sabo ne ganye.

Yanzu za ka iya yanka yanka na fillet, sprat da tsabta, da yanke shugabannin da wutsiyoyi. Za ka bukatar wani low Cast-baƙin ƙarfe cookware, wanda kana so ka sa yadudduka da kayayyakin, da farko - fillet, sa'an nan - da albasarta (semicircles), nan - namomin kaza (faranti), bayan - guda na man shanu, da kuma a karshen - pilchards. Kowane Layer dole dosalivat, zuba cream kuma yayyafa da ganye. Dish sõmammu karkashin murfi har sai shirye.

Kifi Stew a tumatir miya ne ma daraja shirya shi. Kai laba fillet hake, 150 grams na karas, 50 g tushen faski da seleri, 100 grams da albasa, 6 grams na ruwa, 20 grams na tumatir manna, wasu kayan lambu mai, bay ganye, barkono, ganye da kuma gishiri - dandana. Duk kayan lambu suna yanka a cikin tube da kuma yankakken ganye. A kifi ya kamata a yanke cikin guda a la keken shanu, barkono, gishiri, sa'an nan Ya shimfiɗa shi da yadudduka da kayan lambu a cikin wani kwano da lokacin farin ciki ganuwar. Dabam, hada da ruwa, tumatir manna, gishiri da kuma kayan lambu mai. Wannan miya wajibi ne a zuba da abinda ke ciki na jita-jita. Yanzu sa da sintali ko tukunya a kan wuta, zo a tafasa tasa da wuri a kan wani kyakkyawan farantin.

Kõwane girke-girke na stewed kifi ka zabi, shi ne tabbatar da su yi ado your tebur da kuma rage cin abinci a general. Dafa tare da yarda, da wahayinMu, kawai wani dandano na abinci za su zama abin tunawa.