Gidan gidan ma'aikata na aiki - mahimmanci ga nasarar kasuwancin gidan cin abinci.

Yawancin mutane sun kasance a kalla sau ɗaya a cikin rayuwarsu su ci abincin dare ko abincin dare a cikin gidan abinci, amma ba kowa ba ne ya san cewa don samun mai jin dadi a wurin, yana da ƙoƙari mai yawa kuma ya ba da lokaci mai tsawo. Kuma wannan shi ne nauyin mai kula da gidan abinci.

Kwanan nan, kasuwancin gidan cin abinci yana tasowa tare da saurin gudu, amma, da rashin alheri, yana da matukar wuya a sami ma'aikacin ƙwararrun ma'aikata. Wannan ba wai kawai wadanda suke fara aiki a wannan yanki ba ne kawai, amma har ma wadanda suka dade suna cikin wannan sana'a. Domin mai gudanarwa ya yi aikinsa yadda ya kamata, dole ne ka tsara nauyin aikin mai kula da gidan cin abinci, to amma zaka iya amfani da aikinka.

Don kada ku sami matsala tare da zabi na kwararren, dole ne ku ƙayyade kafin yin hira da abin da ma'aikaci ya kamata ya yi wa ma'aikatan gidan cin abinci, amma bayan wannan fara zaɓin 'yan takara. Da farko, dole ne ya kasance da ilimin kimiyya da basira:

1. Ya kamata ka sani dukkan dokokin, umarni, da dokoki shafi Sphere na jama'a catering.
2. Ya kamata ya fahimci ayyukan tattalin arziki na gidan cin abinci da dukan sassanta, don gane muhimmancin aikin da ma'aikata ke yi.
3. Na san masaniyar farashi da farashi na samfurori da kuma ayyuka, da kuma hanyoyin da za su karfafa aikin ma'aikata. Har ila yau, wajibi ne shugaban ya kula da dokokin kiyaye kariya a cikin Rasha.
4. Dole ne mai gudanarwa ya cika cikakkun bukatun don aminci.
5. Kuma mafi mahimmanci, aikin mai kula da gidan abincin ya hada da cikakkiyar sani game da basira da damar da ma'aikata ke gudanarwa. Rashin kwarewa, har ma da babban ilimin karatu a ka'idar, ya haifar da cewa mai gudanarwa ba zai iya samun harshen da ya dace tare da ma'aikata ba, kuma hakan zai haifar da rikici a cikin tawagar, kuma, a sakamakon haka, a cikin kasuwanci.

Bayanin aiki Manager na gidan cin abinci ya kamata kunshi wadannan abubuwa:

1. Cikakke cikakke akan ayyukan ma'aikatan gidan cin abinci. Muna bukatar mu saka idanu da jawo sama aiki jadawalai, ka saka idanu duk likita da fasaha da bukatun, to ware nauyi daga cikin ma'aikatan da cikakken fahimtar aikin, dukan ma'aikatansa, ciki har da hanyoyin da lada da kuma azaba.
2. A da kyau gwani dole ne mu gane da ƙayyadaddu na farashin, da babban tattalin arziki Manuniya: da talakawan kudin mai rajistan shiga patency mutane a kowace rana. Har ila yau, za a karbi shawarwari daga gare shi kan yadda za a inganta waɗannan alamun.
3. Da aikinsu na gudanarwa na gidan cin abinci ya hada da ƙuduri na duk rikice-rikice tsakanin ma'aikata da baƙi, da sa idanu na yarda da oda a cikin dakin, da ingancin sabis na yau da kullum da abokan ciniki.

Mai gudanarwa na gidan abinci yana da alhakin kai tsaye kuma nasarar duk harkokin kasuwancin ya dogara ne akan yadda mai gwani ya kasance a ciki. Samun mai aiki na gaske a cikin wannan filin ba sauki ba ne, don haka idan yana yiwuwa a yi shi, kana buƙatar ka yi amfani da kayan aiki.