Fruit Pita - Caucasian m delicacy. asirin dafa abinci

The hasken rana Armenian 'ya'yan itatuwa girma ko da a tsakiyar high-Yunƙurin farfajiya a manyan birane. Ba abin mamaki da Armenia san haka da yawa m girke-girke na 'ya'yan shirye-shirye domin nan gaba. Daya daga cikinsu - da 'ya'yan itace lavash. Hakika, da gargajiya mai dadi pastries, ya na da kõme ba su yi ba, fãce, watakila, da tsari, wanda, watakila, da aka tilasta ta da sunan. Duk da haka, ba duk wannan tasa aka kira haka. Wasu sanyã shi zuwa manna, ko da yake classic alewa softer, thicker da yawa zaƙi 'ya'yan lavash. Wadannan girke-girke da jama'a masu yawa daga cikin Caucasus da kuma Far East. Wani abu kamar cewa kawai son Georgians. Yi Pita burodi, da kuma alewa m Syria.

Yau za mu shirya 'ya'yan Pita burodi a kan wani tsohon Armenian girke-girke. Idan yi daidai, yana da kyau kiyaye su kuma za su murna da dandano a cikin sanyi.

dace feedstocks

Armenia kira wannan delicacy "TTU Pita", wanda yake nufin "m". Mafi sau da yawa shi ne Ya sanya daga plums, cherries, dogwood. Amma wadanda suka fi son m-zaki iya yin shi daga lemo, apricots, apples, pears.

Game da samfurin rabbai

Lokacin da dafa 'ya'yan lavash ba mu zo a cikin m kitchen sikelin da kuma aunawa da kofuna waɗanda. M sashi ba ya wanzu. A duk ya dogara kan yadda 'ya'ya mai yawa kana so ka shirya. The kawai ya rage mata - sa ran surface a kan wanda za a bushe lavash. Domin amfani da fam na plums bukatar daya misali yin burodi tanda.

Kuma da adadin sukari - yana da kawai wani al'amari na iyawa. Wani son more dadi, yayin da wasu kudin da yi ba tare da sukari, na halitta fructose abun ciki kunshe a cikin drains.

A shiri lokaci

'Ya'yan itãcen marmari reassemble, kurkura, bari ruwan lambatu daga. Kada ka yi amfani rududdugaggu, a fili perespevshie plums. Amma da kore kada ka ji tsoro - a cikin tsari na dafa nunarsa. Cire tsaba.

Saka plums a wani saucepan, rufe da ruwa saboda haka da cewa 'ya'yan itace ne gaba daya nutsar da su, sa zuwa tafasa na mintina 15.

shirye-shiryen

Ninka plums sieve decant wuce haddi ruwa. Murkushe amfani da wani al'ada blender ko nutsewa jihar don kammala homogeneity.

Rufe da maƙale film yin burodi m sauke shi nauyi, matakin. A Layer kauri dole ba fi 0.4-0.6 cm, in ba haka ba yi wa kasa. Idan ka yi Layer ma na bakin ciki, da shanyayyu Pita kuma zai kasance ma gaggautsa. Idan zuba ɓarna, m, da nauyi ba bushe, zai kasance a tsakiyar wata danko sosai. Wannan zai ba kawai rage ta yi, amma kuma zai rage shiryayye rai.

Bar a rana. Idan dole, rufe da gauze, amma haka da cewa shi ba ya taba da 'ya'yan taro.

Kwanaki 2-3 Fruit Pita burodi za a iya sauƙi ware daga fim da kuma kau da zuwa wancan gefe. Ci gaba da bushe for game da wani rana.

ajiya

Mirgine 'ya'yan itacen a Pita burodi yi da kuma ninka a cikin wata jakar lēdà. Yana za a daidai adana a cikin gargajiya kitchen kabad ga wani shekara.

wani iri-iri dadin dandano

Fruit Pita burodi, alewa, sanya daga plums, bar mafi kyau. Gudanar da aiki da sauki, sa'an nan kuma ci gaba da gwaji da sauran dadin dandano.

A hade da 'ya'yan itace da Berry sansanonin. Guji berries da kananan kashi, wanda aka ba karayar da ruwan wukake da blender: rasberi, blackberry, buckthorn, currant. Industrially samar alewa da aka shirya daga gare su, amma da gidan ba zai iya tasa fita. Yana da kyau a yi amfani da wani ceri, blackberry, chokeberry, Cranberry.

Idan ba ka dame da kananan kasusuwa a cikin ƙãre Pita, jin free dauki wani berries. Dace da Pita da kuma m - misali, mangoro, gwanda, nectarines.

Amfani da dafa abinci

Fruit Pita girke-girke da suka zo mana daga Gabas a gida da ake amfani a dafa sosai. Its ba kawai ci wani kayan zaki, amma kuma kara zuwa nama jita-jita, a biredi, condiments, gasa kaya.

A cikin Caucasus, daga 'ya'yan lavash Rolls dafa shi tare da daban-daban fillings: gyada, Berry, cuku. A festive wuri kuma ƙara 'ya'yan lavash.

Pastilles, wanda sake bitar da ta kai m kasashen, da kuma fadi cikin soyayya tare da Japan. Sun shirya shi mirgina, da suka fara ba kawai tare da zaki fillings, amma kuma kifi, nama teku halittu, da kuma cuku.

Fruit Pita burodi - mai girma hanyar ajiye a kan hunturu bazara bitamin da kuma dandano na cikakke 'ya'yan itace. Kuma wannan girke-girke na iya zama wani lifesaver ga waɗanda ba su sani ba yadda za a jefa 'ya'yan itãcen compote.