Delicious hunturu abinci: adjika kokwamba

All sun zama saba wa yaji adjika (ko ja miya) ya kamata ka shakka za a shirya tare da tumatur da barkono zafi. Yau muna bayar da su kusanci batun karin ir} iro, a wani sabon hanyar. Adzhika kokwamba su fito kamar yadda dadi kamar daga sauran, mafi gargajiya sinadaran, da kuma zama a gare mu babban kari a matsayin miya zuwa wani tebur: hutu ko humdrum. Za ka iya ƙara da shi zuwa ga zafi viands da kuma nama, kaji, kifi, ko da - domin cin abincin teku, soyayyen dankali, Boiled shinkafa. Kuma ka dafa wannan tasa a matsayin adjika kokwamba, ba zai zama da wuya ko da ga novice farka. To, bari mu yi kokarin?

nunannun 'ya'yan itace

Adzhika kokwamba a kakar lokacin da wadannan kayan lambu ba tsada sosai - mai kyau da kuma kudin-tasiri Bugu da kari. Muna bukatar: biyar kilo matasa cucumbers, tare da kawai a gado, laban ja tumatir, sabo ne da kuma cikakke, zafi barkono (kamar "haske") - kamar wata guda, da shugabannin kasashen biyu tafarnuwa, kopin kayan lambu mai, rabin kopin vinegar (ga wadanda ba su so - an maye gurbinsu da citric acid isasshen adadin), gishiri dandana.

hanzarin gafartawa

Fresh cucumbers Adjika shirya ba sauki, amma sosai sauki! Kokwamba fata da kuma ba za a iya yanke, idan sun kasance matasa. Idan kana da mazan - shi ne mafi kyau ga yanke, kamar yadda zai dandana m. Bugu da kari, tun cucumbers ne ƙasa lafiya da kuma daidaito adzhika samun softer.

1. Da farko sara kayan lambu finely grated ko PONV, duka biyu don gwoza. Soft cikakke tumatir cika da wani ruwa mai zãfi for 'yan mintoci, sai kwantar da hankali da kuma ba da fata tsabtace kashe. Mun kara da tumatir a wani blender ko nutsewa kofin.
2. Cucumbers hada da tumatir, ƙara da kayan lambu mai, da gishiri, ya sa a kan wuta, a wani saucepan kuma ba tafasa. Bayan - cire wuta.
3. Duk da yake kayan lambu puree languishes, shirya zafi barkono. Wajibi ne a kawar da su daga zuriya, kuma na zangarniya, ba shakka. Tsanaki: Ya kamata ka tuna cewa Cooking tare da wannan samfurin mafi safar hannu ba tare da taba da slimy hannuwa ba za su ƙone da kanka! Barkono sara wuka (ko a blender).
4. A lokaci guda skipping ta cikin masher-latsa duka pre-brushed tafarnuwa.
5. Add nauyin m mashed tafarnuwa da kuma barkono, sosai saro da kuma tafasa a zafi kadan domin wani 10-15 minti.
6. Ga 'yan lokacin kafin juya kashe da fale-falen zuba vinegar (ko citric acid), dama.
7. Yanzu decompose cikin bakararre kwalba (0.2-0.5 lita).

Ka lura da cewa wannan girke-girke ba kawai don sterilization miya. Mu kawai rufe bankuna dunƙule-iyakoki da kuma kife. Wraps har gaba daya kwantar da hankali: bar shi tashi a lokacin da rana.

Adzhika kokwamba sabo shirye su ci! Za ka iya ci shi nan da nan (sanyaya kawai) kuma za a iya saka a cikin firiji da kuma adana to jira na farko sanyi, a lõkacin da ta kamar yadda mai rufi, zai tafi mai girma hanyar.

Cucumbers a adzhika. Girke-girke da wani photo

Za ka iya kokarin da shirya gaba ci abinci. Shi ne kuma m, da kuma kaifi kadan ba quite al'ada. A kalla adzhika cucumbers a cikin hunturu a kwalba duba asali da kuma da-ci abinci, misali, a kan Sabuwar Shekara ta holidays.

Sinadaran: biyar kilo sabo ne cucumbers, tumatir fam, uku kyau manyan shugabannin tafarnuwa, kopin kayan lambu mai, rabin kopin sugar, rabin kopin vinegar, barkono sosai yaji, gishiri.

Shiri na abinci

Cucumbers ya kamata a wanke. Sa'an nan, da suka cika da ruwa da kuma ajiye don sa'o'i biyu. A halin yanzu, mun latsa tafarnuwa da tsabta, niƙa barkono wuka da tumatir kara zuwa puree. Bayan duk wadannan jiyya sakamakon taro da aka zubo a cikin kwanon rufi.

Kokwamba, wetted a ruwa da kuma yanke yanka (haka da cewa mai kyau neman a wani rabin lita kwalba). Add da kayan lambu zuwa cikin tukunya. Akwai ma - da kuma duk sauran sinadaran. Sosai Mix, yin karamin wuta, kuma bayan rabin sa'a extinguishing gabatar da vinegar da kuma ci gaba da simmer for wani kwata na awa. Sa'an nan cokali gabatar da sakamakon taro a cikin shirye kwalba, batun bit da samfurin, da kuma mirgine up sauran. Kife parison kamar yadda ya saba, juye, a nannade up kuma ba su kwantar, sa'an nan kuma motsa a cikin ƙananan sashe na firiji.

wani girke-girke

A madadin cucumbers dan kadan ƙona tare da ruwan zãfi, da decompose a kwalba. Kuma kawai sai zuba Boiled adzhika. Saboda haka cucumbers zai karɓi fiye da daya yanki da kuma kintsattse. Kamar yadda ka gani, shi ne mai karye ka dafa cucumbers a adzhika hunturu. Girke-girke, a ka'ida, sauki da kuma sinadaran - musamman a cikin kakar - ne m da kuma samuwa a cikin wani babban kanti ko kasuwa. Saboda haka me ya sa ba a dafa? Enjoy duk abinci!