Cooking yaji kore tumatir a kan Jojiyanci da kansa

Jojiyanci abinci ya kasance sananne ga abolition na kayan lambu delicacies. An muhimmin bangaren a cikin wannan kitchen zauna da tumatur, wanda yin kyau kwarai snacks da kuma pickles. Yau za ka koyi yadda za ka dafa wani dadi kore tumatir a Jojiyanci a brine. Dish ciyar da nama da kifi delicacies, kazalika da m sanyi snacks.

Na farko hanya

Brine: lita na ruwa, 50 grams na sukari, gishiri da kuma vinegar.

Sinadaran: kilo na kore tumatir 5 tafarnuwa cloves, coriander tsaba (teaspoon), biyu karas, dill kuma cilantro.

Advance prosterilizuem bankuna, kasa sa sliced tafarnuwa tare da ganye. Idan tumatir ne ma manyan, to, shi ne mafi alhẽri a yanka a cikin sassa biyu da kuma sanya a cikin wani akwati. kayan lambu a kan yaduwar yanka na karas. A yadudduka m.

Dafa cika tafasa da kuma zuba shi a cikin kwalba. Bugu da ari ganga kafa a tukunya na ruwa da kuma bakara sake cikin minti biyar. Gama kore tumatir Jojiyanci, birgima a cikin wani gilashi ganga, da barin cikin wani duhu wuri. Yana za a iya adana a cikin firiji.

Na biyu hanya: pickled kore tumatir a Jojiyanci da kayan lambu

Original a haɗe daban-daban yaji dandano, kokarin dafa shi daga samuwa sinadaran. Aka gyara: kore tumatir, kabeji, karas (wuce kilo biyu ba). barkono (a kalla uku kilo). faski, dill da seleri (katako).

Domin ciko: Salt (500 grams) da kuma 10 lita na ruwa.

Idan ka yi da galan na ruwa, sa'an nan, daidai da, za su bukaci kasa abinci. Yi zurfin tasa da kuma zalunci. Duk da kayan lambu suna sosai a wanke. Muka katse wutsiya na barkono, karas, peeled, a yanka da kabeji a cikin 8 guda.

Capacity zuba a kan ruwan zãfi, aza a kan kasa na ganye (ba za ka iya yanke shi) da kuma shirye abinci (yadudduka). Cika da kayan lambu da sanyi cika, kafa a saman da shi mai nauyi nauyi. Muna kula da kwanaki hudu a wani daki, sa'an nan ajiye a cikin wani sanyi wuri don wani kwanaki 20.

Uku girke-girke: kore tumatir a Jojiyanci (marinated)

Products kilogram tumatir (kore), currant ganye (5 inji mai kwakwalwa.), Albasa (3 inji mai kwakwalwa.), Hot barkono (2 kwafsa) Lavrushka (4 leaf), barkono (goma guda) 10, albasa toho, grated horseradish (dama), da kuma fennel tsaba.

Marinade: lita na tsarkake ruwa, granulated sugar (100 grams), vinegar (50 ml), gishiri (4 babban spoons).

A haifuwa kwantena aza tumatir, daga gare su post yankakken albasa zobba, duk da kayan yaji da kuma currant ganye. Rufe tare da wani nauyi kaya da kuma zuba cikin bayani. Adana a wani ginshiki.

Fourth girke-girke: kaifi kore tumatir a Jojiyanci

sinadaran:

- kilo tumatir (kore).

- wani kwafsa na zafi barkono (wanda likes je ga gusto, za ka iya ƙara da rabo).

- karas.

- tafarnuwa (50 g.).

- seleri ganye (200 gr.).

Don cika da bukatar lita na ruwa, Laurel a cikin wani adadin uku guda, bushe dill tsaba (50 g.), Salt (20 g.), Peas baki barkono (game da goma guda). A Boiled ruwa ƙara wadannan aka gyara, bada tafasa 5 da minti, kai daga cikin ruwa da kuma barkono lavrushku (jħfa).

Karba daskararru da kananan-sized tumatir. Za su kaya cushe seleri, tafarnuwa, zafi barkono, karas - finely yankakken kayayyakin da cika su da tumatir. Don yin wannan, a tsakiyar kowane kayan lambu yi a kananan incision.

A manyan damar Saka da cushe tumatir, tsakanin su sa dill, ƙwace daga cikin brine. Cika ostyvshim marinade, saita matsa lamba, adana a wani sanyi duhu wuri har kwana uku. Bayan wani lokaci na kore tumatir Jojiyanci decompose a kan bankuna, da bugawa da kuma aika a cikin firiji. Dafa tare da yardar kuma tare da wani tabbatacce hali!