Braga a kan alkama ba tare da yisti ba don wata rana

Lokaci ne da suka wuce cewa kwanakin nan lokacin da za a iya samun hukunci don yin shayar gida mai karfi za a iya azabtar da shi, da kuma lalata jama'a - saboda haka yana da tabbacin (tare da kwashe kayan gida). Yanzu, abincin tafasasshe shine shahararrun 'yan kabilar Rasha. Wataƙila, kowa da kowa, ko da magoya baya a yau sun sani cewa Braga, wannan mahimman abu ne a cikin samar da abin sha, ana amfani da wasu abubuwa masu amfani (Ostap Bender har yanzu yana bada akalla hanyoyi 200). Amma, tabbas, mafi yawan "braga" - akan alkama ba tare da yisti ba. An dauke shi wani nau'i ne na "mai da hankali" a tsakanin magoya baya na shayar gida. A kan yadda za a dafa shi bisa ga dukan dokokin, bari muyi magana a cikin labarinmu.

Alamar hatsi moonshine

Kuma kamar irin wannan rana ga mutane da yawa saboda tasa mai taushi kuma mai dadi, dandano mai dadi mai dadi tare da ƙanshi na alkama da gurasa. Kuma wannan shayarwa mai sauƙi ne mai sauƙi, har ma da sansanin soja akan 45%. Duk wannan ya ba da wata rana ta mahimmanci - yaba kan alkama ba tare da yisti ba.

Darajar albarkatu

Wata mahimmanci ga yanayin kirkirar da rana da kuma shirya kayan ciki a gare shi shi ne hatsin alkama mafi kyau. Dole ne a ɗauki bushe da tsabta. Kyawawan ko m a kowane hali, ba za ka iya ɗauka ba! Yawancin lokaci, kafin amfani, ana tsaftace shi daga husk, an rarrabe shi a hankali, cire duk wani abu mai banƙyama. Kuma don samun ƙarfin yabo a kan alkama ba tare da yisti ba, ƙwayar da aka tattara ba za ta yi ba. Ya kamata a kiyaye kamar yadda ya kamata bayan girbi (akalla watanni). Ta hanyar, kana buƙatar yin hankali musamman a lokacin da sayen hatsin da aka zaɓa: ba asirin cewa wasu masu samar da ita sunyi amfani da sinadarai da takin mai magani ba, kuma kayan halayen kayan ado mai kyau su zama kamar yadda ya kamata a cikin yanayi mai kyau!

Mene ne amfanin amfanin gona

Don samun dama gida-brewed giya sanya na alkama ba tare da yisti bane girkawa, dole ne ka yi amfani da hatsi tsirar da manta game da dafuwa yisti har abada. Irin wannan nau'i na kayan gari yana da abubuwa da yawa masu amfani: bitamin, amino acid, ma'adanai, abubuwa masu launi. Malt samar a alkama ɗigon maniyyi, ya mallaka enzymes cewa karya saukar sitaci, tana mayar da shi zuwa sukari. Kuma riga an kai tsaye daga gare shi barasa an samu. Saboda haka, braga - a kan alkama, ba tare da yisti ba - daidai ne da ruhu. Saboda haka, babu abin da ya dace don ƙarawa ba a buƙata ba.

Yadda za a shuka alkama don Braga

Braga daga alkama ba tare da yisti don rana ba ne aka yi ta amfani da hatsi. A gida, wannan hanya mai sauqi ne: kada ku ji tsoro, babu wani abu mai kwarewa, kuma ana amfani da wannan tsari a distillation na ƙarni!

1. Zuba hatsi a cikin akwati mai dacewa domin kada su kwanta dutsen, amma suna tsaye akan shi.
2. Muna rufe albarkatun kasa da gauze, sau da yawa sau da yawa.
3. Cika fuskar da ruwa don haka ya kai jeri na sama.
4. Mun sanya a wuri mai dumi, inda hasken rana ke fada.
5. Lokacin da farawa na farko suka bayyana, za mu cire gauze kuma mu ƙara ruwa. Saboda haka kana buƙatar yin shi kullum don hana yin bushewa. Duk da haka, ya kamata a tuna da cewa yawancin ruwa tsaba kuma iya rot. Don haka duk abin da ke da kyau a daidaitawa!
6. Don dakatar da shukawa dole ne, lokacin da sprouts da kansu zasu zama darajar 5, iyakar 7 mm. Lokacin kimanin da ke ɗaukar tsari shine mako ko kwanaki 10. Kuma mu malt, wanda za a iya amfani domin samun dama gida-brewed giya sanya na alkama ba tare da yisti zuwa daga, a shirye! Ana iya amfani da shi don manufar da aka nufa.

Girke-girke Mash na alkama ba tare da yisti

Yanzu yana da lokaci don dafa da kuma braga kanta. An dauki hatsi na hatsi daga lissafin cewa kilogram na samfurin yakan samar da nau'in 900 na abin sha. Bugu da ari, dukan nau'in (alal misali, kilo 10 na hatsi) an raba kashi 10. Kashi daya ana haifar da wannan hanyar don samun tushe. Lokacin da tsire-tsire sun kasance aƙalla 5 mm cikin girman, don kilogram guda na alkama, ƙara rabin kilogram na sukari (a cikin akwati) kuma ka haɗa da hannu tare da hannunka. Idan yana da bushe, mun zuba ruwa kadan. Yadda za a yi gida-sanya giya na alkama ba tare da yisti? Akwatin da samfurin ana rufe shi da gauze kuma ya bar a cikin duhu mai dadi na kwanaki 10. A wannan lokacin, an fara tafiyar matakai, kuma malt ya maye gurbin yisti, a cikin aikace-aikacen su, babu bukatar.

Shirya abinci daga alkama ba tare da yisti ba: matakin karshe

Ana amfani da yisti da aka samu bayan kwana 10 a matsayin tushe. Wajibi ne a zuba shi a cikin karshe ganga a manyan girma, ƙara ƙara alkama kumshe da kuma sukari, zuba 2/3 na ruwa. An sanya wuya a kan wuyansa na akwati don hana iska daga shigar da taro. A zafin jiki na 18 zuwa 24 digiri Braga ya kamata yawo daga mako zuwa biyu. Lokacin da aka kammala aikin, za ka iya ci gaba da kai tsaye zuwa distillation.

Amfanin

Tabbas, don samun hatsi a kan alkama ba tare da yisti ba, dole ne a yi la'akari da yadda ya kamata, kuma wannan tsari ya ga mutane da yawa ba su da yawa. Amma sakamakon da aka samu ya bada tabbacin waɗannan ƙarin bincike. Ko da mafi kyau vodka ba za a iya kwatanta da irin wannan moonshine a cikin ingancin, dandano da ƙanshi.

Wani amfani mai mahimmanci shi ne cewa daga wani ɓangare na alkama zai yiwu a samar da abubuwa masu yawa (har zuwa hudu). Kawai ƙara sukari da ruwa zuwa abin yisti, bar shi dumi, inda ya ɓoye, sa'annan sake sakewa. Idan kun bi ka'idodin da fasaha, ƙwayarku za su kasance masu dacewa sosai. Jingina na nasara - braga daga alkama da sukari ba tare da yisti ba!

Da Bugu da kari

Kuma a karshe, da girke-girke na vodka daga alkama da yawa da yisti - ga wadanda suka saba wa mai sauki hanyar tsara fermentation Mash. Da farko, kana buƙatar yin watsi da madara daga hatsi da ka shuka. Da farko, an wanke malt a bushe. Za a iya aiwatar da saukewa a cikin tanda. Yanayin zafin jiki na ba'a ba fiye da digiri 40 ba.

1. Dama malt ta wannan hanya kara. Alal misali, saboda wannan zaka iya amfani da maƙallafi na gida kofi.
2. Zuwa gawar da aka karɓa mun ƙara ruwa mai zafi (50-60 digiri). Karɓa sosai (zaka iya amfani, alal misali, mai haɗin maɓalli). Yawan ruwa da aka samar a ƙwaƙwalwar dole ne ya yi duhu kuma yana da haske, launin launin launin launin launi, yawancin madara.
3. Bayan sa'o'i kadan, ƙara ruwa zuwa cakuda, don haka lita 1 na madara ya fita 150-200 grams na kasa malt.

Bragg Recipe

Daga kashi na farko na hatsi muna yin madara (duba girke-girke a sama). Kuma sauran tara ana amfani da shi don gari. Yadda za a dafa gari maras gari? Yara guda talatin a cikin gari. Don kilo daya na gari, ƙara da rabi lita na ruwa, yin motsawa da kauce wa samuwar lumps. Ya kamata a ɗauki ruwa na halitta - da kyau ko tsabtace (a cikin matsanancin hali, zaka iya amfani da famfo, amma dole ne a cika shi sosai da kuma sanyaya zuwa zafin jiki da ake so). Ƙarin ƙwararra daga alkama da sukari ba tare da yisti an shirya su kamar haka ba.

1. A sakamakon cakuda gari da ruwa, ƙara madara madara.
2. Ruwan daɗaɗɗen wort zuwa zafin jiki na kimanin digiri 50. Yi hutu don minti 15-20.
3. Bugu da ƙari, zafin zafi na gari (60 digiri), sake hutawa.
4. Mu maimaita wannan tsari tun da digiri 70, warming up, jiran har sai duk sitaci ya juya zuwa sukari.
5. Ya kamata a tuna da cewa zazzabi ba za a iya jurewa ba. Lokacin da aka kammala sutura, launi, dandano da wariyar wort zai canza. Yana jin ƙurar burodi, ruwan ya yi duhu, kuma dandano ya zama mai dadi.
6. An shafe gizon ruwa tare da ruwa (adadin daidai da farko), muna kwantar da shi kuma an ajiye shi na kwana uku. Sa'an nan kuma ƙara yisti (da 1 kg na gari - 50 grams). An ajiye wort don cikas kuma muna karuwa (yawanci zai iya ɗauka daga kwanaki 7 zuwa 10), wanda ake amfani dashi don shayar da abin sha mai kyau - moonshine na gida.