Apricot jam - dadi hunturu bi

Za ka yarda da cewa kowane daga cikin mu nice sanyi hunturu da yamma su zauna a kan wani dumi kitchen ko kuka da kuma bude wani kwalban flavored kayan zaki to shayi. Yana za a iya yada a kan wani sabo Bun flavored tare da wani yanki na man shanu, amma za ka iya kawai diba da cokali da kuma sha freshly brewed abin sha. Irin wannan mai dadi hunturu Goodies hada da apricot jam. Yana yana da wani ƙulla niyyar, dadi, gaskiya bazara turare da relish ga abin da aka gaskiya mai daraja a Rasha hinterland, da kuma a cikin manyan birane, a duk inda akwai damar saya ko sama apricots. Bari mu kuma za mu yi kokarin dafa?

apricot jam

A sosai aiwatar da dafa abinci ne quite lokaci-cinyewa. Kuma waɗanda matan aure da wanda ake amfani da su don jam 'ya'yan itatuwa da berries, lalle ba zai ji yawa bambanci, ko da yake bambance-bambance a cikin hanyoyin da shiri har yanzu akwai. Apricot jam - ba jam, shi ne mafi uniform, lokacin farin ciki da jelly-kamar. Jam sanya daga wadannan 'ya'yan itatuwa suna dafa shi da yawa, ja wani kashi apricot da kuma rarraba su a cikin biyu daidai halves (wanda daukan ba quite ripened' ya'yan). Don shirya apricot jam, a daya hannun, zai iya kai quite overripe apricots (amma ba na banza), kneading su a cikin wani irin gruel. A nan, da mutunci, kuma kyau na 'ya'yan riga ba magana.

Mataki-mataki jagora

1. A mataki na farko shi ne ya shirya da 'ya'yan itace na dafa. Wanke su sosai a karkashin ruwan famfo. Idan suka tattara daga ƙasa, yana yiwuwa cewa sun kasance turɓãya da datti da za a wanke bãya. Duba da 'ya'yan itace ga kwari wanda zai iya zama a kan surface da ciki. Mu dauka fitar da wani kashi apricot. Cire rududdugaggu wuri.
2. Da kilogram na shirye 'ya'yan riga bukatar daukar wani laban sugar da tsunkule na citric acid (iya musanya ruwan' ya'yan itace daga rabin lemun tsami). Wasu matan aure da ake kara wa daga ma vanillin 20-25 grams da 1 kg na asali samfurin. Amma kamar yadda mai mulkin, apricot jam domin hunturu daga kundin a cikin kwari. Saboda haka, nan da nan sai mu auna daga wani adadi na girke-girke sinadaran.
3. A baya can, wadannan iri kiyayewa Boiled a manyan jan daruna. A zamani kitchen kayayyakinsa irin wannan da wuya a can. Saboda haka mu yi amfani da babbar tukunya wadda yake (misali, desyatilitrovoy, wanda mafi yawa ana dafa shi jelly on Sabuwar Shekara ta Hauwa'u).
4. Don shirya wani lokacin farin ciki apricot jam, a auna adadin shirye ya'yan baza a wani kwanon rufi da kuma sanya kananan wuta.
5. Cooking karkashin murfi rufe. Bari cikin 'ya'yan itace kadan tafasa, bari ruwan' ya'yan itace da kuma tausasa.
6. Pan cire daga zafi da kuma yarda su kwantar. Next, ya kamata ka yi kokarin cire fata daga kowane tayin. Hakika, da shi da ɗan lokaci-cinyewa, amma karshen samfurin za su juya sosai kama.
7. Frays apricots ta hanyar sieve (wannan mataki ne ma ya cimma mafi uniform Goodies).
8. Saka da baya a kan wuta wiwi da kuma evaporated taro, stirring lokaci-lokaci manyan katako, cokali na rabin sa'a. Ƙara sugar, vymeshivaya gaske zafi kadan har sai gaba daya narkar da, da kuma samfurin ya thickened. A karshe gabatar citric acid da kuma vanillin.

billet

Next shirya apricot jam domin hunturu, shi wajibi ne karkashin Tutar makirci haifuwa gilashi kwalba da kuma lids. A zafi jam zuba cikin kwantena da kuma yi na'ura. Inverted kwalba kafa a cikin wani duhu da kuma bushe wuri, a nannade bargo a kan saman. Bar for kwanaki uku ya zuwa yau. Sa'an nan za ka iya ci.

Option multivarka

Apricot jam a multivarka (jam) shirya bisa ga wannan dokoki a matsayin ranar da kuka. A kalla duk sinadaran zama guda. Ã'a, shi ne wani zaɓi, sai su yi magana, ga m.

1. Na farko shiri na 'ya'yan itace da aka yi, kamar yadda a farkon embodiment (ga para. 1).
2. Shirye apricots fada barci a cikin wani blender da kuma kara zuwa wani m manna.
3. Mun yada shi a cikin wani kwano, da fada barci Multivarki auna adadin sukari (tuna: 400-500 grams da 1 kg na apricots).
4. Kunna "Jam" Yanayin, da kuma dafa, stirring, har sai da nema aka kashe.
5. Shirye-sanya jam bazu zuwa cikin haifuwa kwalba. Mirgine up. Cire inverted a wani duhu wuri, a nannade tam. Bayan kamar wata kwana za ka iya samun wani dadi jam.

Option a cikin abinci mai yi

Yadda za a dafa apricot jam (jam) a cikin abinci mai yi? Shin wani daga cikin Runduna ne samuwa ga wannan sihiri kayan iya, kuma da saba burodi da kuma pastries, a can ne har yanzu shirya da kuma jam. Domin wadannan dalilai, za mu shirya ya'yan itace da kuma awo da hakkin adadin sukari. Apricots, pitted niƙa har santsi a blender. Saka da kuka a cikin guga nauyi da Mix da sukari. Mun bayar da tsayawar na kimanin awa daya. Mun sa guga a cikin kitchen, kuma ya hada da "Jam" Yanayin. Bayan game da shiri domin canning misali circuitry.

A 'yan tips: yadda za a yi apricot jam

• Idan jam ko marmalade dafa multivarka ko burodi na'ura, za ka bukatar la'akari da girma daga cikin na'urar da kofin da kuma cika shi kawai 3/4.
• 10-15 minti kafin karshe ƙara ruwan 'ya'yan itace da rabin lemun tsami ga kowane kilogram na babban samfuri.
• Wasu matan aure su jam zama ko da thicker, da aka kara wa taro (minti 10 kafin karshen dafa abinci) pectin ko gelatin (10 g da 1 kg apricots).
• Shirye da za a ƙaddara ta sa a spoonful na jam a kwano mai tsabta. Idan ba ya yada, da kuma rike da siffar, shi - kana yi!
• Kalori jam (ga mutane kallon su nauyi da kuma siffar) - 240-250 kcal / 100 grams. An dauke quite taimako ko da yake akwai bayan dafa abinci ne kusan babu bitamin, da kuma gano abubuwa ne pectins da cewa suna da wani amfani tasiri a jiki.