"Angostura" - abin da yake da shi? Cocktails a kan tushen da bitters "Angostura"

Ba haka ba da dadewa, karfi m mabukaci distillates gana da abin sha a karkashin enigmatic suna "Angostura". Mene ne shi, gaya mana labarin. Za ka fahimci ban sha'awa tarihi "Angostura", kazalika da yadda ya kamata ka sha wannan m mayar da hankali tincture. Wasu masu amfani ne m don Masana Rum "Angostura". Za a iya dauke da wani category na bitters? Wannan shi ne wani mabanbanta sha, da kuma, da rashin alheri, saboda wannan sunan ne sau da yawa rikice. M aka farko amfani da wani magani, da kuma ƙunshi a cikin abun da ke ciki tsantsa daga angosturova itacen (Galip waraka). To, Rum, kamar wani abin sha da cewa category an sanya daga kara.

tarihi bitters

A 1824, ya zo a Venezuela soja likita daga Jamus Iogann Zigert. Ya koma da 'yan tawayen a cikin gwagwarmayar samun' yancin kai daga Spain. Likita ya lura cewa da yawa Turawa a Venezuela akwai ciki kau da zafi daga rashin ha} uri na wurare masu zafi sauyin yanayi. Siegert fara duba domin ceto da kuma gwaji tare da na gida shuke-shuke, an dauki cikin gida kabilan warkar. Saboda haka, wani sabon takardar sayen magani magani "Angostura" da aka haife shi a 1830. Mẽne ne da kuma yadda za a yi amfani da shi, da Turawa koya daga baya. Da farko, wannan magani wajabta acclimatization a wurare masu zafi gumi zafi. Sa'an nan kuma ya kimanta da fasinjoji na teku tasoshin fama da tashin zuciyar teku. Amma da dandano na magani da kuma nan da nan kamar gourmets. Musamman ma ya karu shahararsa ta "Angostura" a cikin rabi na biyu na karni na sha tara, a lokacin da a Vogue daban-daban giya cocktails.

"Angostura" - abin da yake da shi?

A abun da ke ciki na wannan bitters wajen wuya. Babban sashi ne galipeya miyagun ƙwayoyi. Don cire zafi da kuma hana dengue zazzabi, wani likita Siegert an gauraye a cikin wani abin sha, kuma da haushi na cinchona itace. Wadannan biyu aka gyara ba da haushi M "Angostura". Mẽne ne - quinine? Kafin sabuwar dabara na penicillin, ya kasance da kawai disinfectant magani da kuma real ceto daga zazzabin cizon sauro. Wani sashi na tincture na magani shuke-shuke hada da kamar kantin angelica da gentian tushen. Kuma don inganta dandano da wari da magani likita kunshe a ta daban-daban kayan yaji. Wannan orange kwasfa da Ginger, da kirfa da nutmeg, cardamom kuma albasa. Kuma ga mai dadi ƙanshi ga sha ƙara furanni sandalwood. Duk wadannan sinadaran ne finely murƙushe da kuma nace a kan barasa watanni uku. A rabbai da kuma ainihin girke-girke da aka har yanzu kiyaye asirin.

Rum "Angostura"

Dole ne mu biya haraji da kuma takwara na almara miyagun ƙwayoyi. Rum samar a kasar Trinidad da Tobago. Ba wanda angosturovom itacen nan ba muna magana. Kamar kowane Caribbean Rum, an yi shi daga rake. Ba kamar bitters ciwon cikakken launi shayi ganye, shi yana da wani haske tint. A shekaru uku da Rum a duk bayyananne kamar yadda vodka. Kawai gogaggun abin sha yana da wani caramel launi da zinariya tunani. Akwai bambanci bitters da kuma Rum a kan sansanin soja. Na farko shi ne 44.7 darajõji, kuma na biyu - da classic arba'in. Kuma ba shakka, biyu drinks ne sosai daban-daban a dandano. Sanya daga m guda na ƙananan kara Rum "Angostura" ya ƙunshi mai yawa sugar. Ya daidai daidaita dandano da alamu na 'ya'yan itace da itacen oak. Kuma a cikin wani bouquet audible bayanin kula da kayan yaji, apples da caramel.

nawa ne

Balm daga Venezuela ba haka sau da yawa samu a shelves na mu Stores. Kawai sau daya a kai su musamman alkoshopy Moscow. Akwai irin m gwada da tsada - game da mutum ɗari tara da rubles ga kananan kwalban da ɗari milliliters. Yawa mai rahusa fiye da full takwara - fari Rum "Angostura". Price da kwalban ne semisotmillilitrovuyu dubu da ɗari biyu da sittin rubles. Wannan Rum idan ci har shekara uku. Price ƙaruwa na biyar sha har zuwa dubu biyu. Babu shakka, da kudin ya dogara da daukan hotuna lokaci. A mafi tsada iri Rum Angostura Rum 1824 zrevshy a itacen oak ganga shekara goma sha biyu, da aka kiyasta a dubu shida da ɗari bakwai da talatin rubles kwalban girma na 0.7 lita.

Cocktails a kan tushen da bitters

Balsam kawai ba sha. Kada ka tuna da abin da ya sau daya mai ɗaci magani ga zazzabin cizon sauro da kuma ciki bacin. Wannan "Angostura" a cikin nau'i na Roma iya SIP na ruwan inabi gilashi a tsarkake form ta ƙara sai dai cewa biyu daga kankara cubes. Tare da balm ma sa da dama cocktails. Kawai kamar wata saukad - da kuma abin sha bayyana arziki yaji-m iyawa. A nan ne girke-girke da amfani M "Angostura". Cocktails, wadannan yawanci dauke da wasu sauran barasa. Alal misali, "Diablo" ne cakuda 60 milliliters na duhu Rum, 15 ml vermouth da kuma "Quantro" da kuma biyu saukad da na bitters. A mafi sauki hadaddiyar giyar girke-girke - "Old Feshnd" ( "Tsohon-kera"). Ya kamata a tsoma a cikin gilashin biyu cubes na dunƙule sugar, jiƙa su "Angostura", zuba wuski. Saro har sugar an narkar da kuma ƙara murƙushe kankara.