Yadda za a yi ruwan inabi daga 'ya'yan inabi: girke-girke na gida ruwan inabi

Wine daga inabi - wani tsoho da kuma daraja sha. Yadda ya kamata shirye da ake amfani a wasu allurai, shi ne ya yi aikin aiki na waraka, shi ya warkar da jikin mu, rejuvenates da kuma cika da sojojin da kuma samar da makamashi, ta kawar da free radicals da gubobi. Wine taimaka tare da mashako da kuma ciwon huhu, da tarin fuka, da kuma wasu masu tsanani cututtuka. Saboda haka, yana iya ba kawai sha, amma shi wajibi ne - a cikin wannan ƙarshe ne unequivocal likitoci.

na gida ruwan inabi

Hakika, sauki don zuwa kantin sayar da saya kwalban makõmarku ja, ruwan hoda, ko fari. Duk da haka, mafi kyau ne dauke da wani abin sha shirya da hannuwansu. Ga mu gaya muku yadda za a yi ruwan inabi daga 'ya'yan inabi. Yadda za a fara aiwatar, abin da matakai da aka gudanar? Abin da iri amfani da samar da abin sha ne mafi alhẽri? A yi da shi, wasu kwantena ga fermentation dauki da kuma abin da ya adana ƙãre samfurin? A takaice, za ka koyi a daki-daki, yadda za a yi ruwan inabi daga 'ya'yan inabi a gida. Babban abu - kawai don bi shawarwari, da kuma duk da ka samu ne mai girma!

zabar inabi

Nan da nan lura: akwai wani musamman da iyakancewa a selection na Berry iri abin sha samarwa. Wannan yana nufin cewa a kurangar inabi tsiro da ku daga wannan kuma shi ne girbe. Amma idan ka bi shawarar kwararru game da yadda za a yi ruwan inabi daga 'ya'yan inabi, shi ne mafi kyau dace ruwan' ya'yan itace daga Isabella Kapshuna, Muscat, Lydia, Aliquot, Buzoyki, Moldova da kuma sauran m iri. Babban abu da aka kyau balaga da 'ya'yan inabi, cikakke kuma zaki. Tara inabi ya zama har zuwa sanyi da kuma ruwan sama, sabõda haka suka kasance bushe, da kuma berries ba su sami wuce haddi danshi, kuma kada ku rasa zaƙi. Haka kuma, suna iya ganimar da wasps, da tsuntsaye. Ga irin sauki kalmomi na shawara a kan yadda za a yi ruwan inabi daga 'ya'yan inabi!

Girke-girke №1 (ga wani karamin adadin 'ya'yan inabi)

Akwai da dama dabaru domin shirya wani abin sha. Yawa ya dogara da adadin albarkatun kasa da kuma ta iri. Yawancin lokaci, gida-sanya ruwan inabi daga 'ya'yan inabi, girke-girke bayar da shawarar a yi tare da karin sukari da kuma yisti na halitta yisti. Ya kamata a fara aiwatar da shirye-shiryen da innabi. Brush hankali raba, cire tarkace, ganye, cire spoiled abubuwa da sauransu. D.

Fi dacewa, duk da mafi harba da berries hõre nunannun. Amma, ba shakka, wannan tsari ne lokaci-cinyewa kuma laborious. Musamman idan inabi da nisa fiye da dozin kilo. Idan kana amfani da wani musamman manema-masher zaba berries wuce, ta hanyar da shi. Ko sara ta amfani da tolkushkoy ga dankalin turawa puree. Ko za ka iya amfani da sanannun hanya na "Taming na Shrew" gwarzo movie tare da Adriano a cikin suna rawa, da kuma kashe da kafafu, amma music.

Lokacin da berries juya a cikin wani puree, za ka iya fara yin na gida ruwan inabi daga 'ya'yan inabi. Recipes rika matsawa da nauyi na gilashi ko enamel tasa da kuma mai tsanani zuwa 60 digiri (amfani da wani ma'aunin zafi da sanyio, ba su overheat, in ba haka ba da ruwan inabi zai dandana ne ba iri daya ba). Sa'an nan ba da damar su kwantar puree, a hankali matsi ta hanyar cheesecloth don samun m ruwan 'ya'yan itace. Idan alama m, zuba sugar syrup (100g sugar zuwa rabin lita na ruwa), saro da kuma sa da yistin. Yadda za a yi ruwan inabi daga 'ya'yan inabi a kan: saka akwati na ruwan' ya'yan itace a cikin wani wuri dumi to ferment da samfurin, game da 2 watanni. Har yanzu, ina kokarin kara, idan ya cancanta, sugar, saro gaba daya narkar da. Zuba a hankali, to precipitate zauna a kasa na ƙãre ruwan inabi a cikin kwalba, adana shi a wani sanyi wuri. Yadda za a yi ruwan inabi daga 'ya'yan inabi na biyu girke-girke - karanta on.

Na gida ruwan inabi - girke-girke №2

Harvest reassemble, rarrabe berries daga rassan. Saka su a cikin zurfin tukunya. Katako, ko ain pestle murkushe 'ya'yan itãcen marmari a cikin wani taro yi kama. Kasusuwa ba zai iya zabi. Yadda za a yi ruwan inabi daga 'ya'yan inabi dangane da Berry miya: yayyafa shi tare da sukari da kuma sa zuwa ferment ga wani mako a wani duhu da sanyi wuri. Capacity cover lilin rag. Bayan wannan lokaci, da ruwan inabi, iri ta hanyar da dama yadudduka na cheesecloth, packagi kwalabe da store a cikin cellar. Ku bauta wa da shi tare da nama jita-jita. A cewar wannan girke-girke ne mai kyau yi na gida ruwan inabi daga 'ya'yan inabi duhu iri.

A wucewa, lura mafi shawara. A cikin dakin, aka yi nufi ga samar da ruwan inabi, bai kamata lalatattu, extraneous smells: su ne rayayye tunawa a nan gaba na abin sha. A general, manufa ganga domin yi da kuma ajiya na ruwan inabi - casks sanya na itacen oak, enameled tukwane da buckets, gilashin kwalabe.

sharing asirin

Asiri na farko: me ya sa ruwan inabi daga 'ya'yan inabi (gida dafa abinci) ne mafi dadi idan raba da berries daga rassan? A farko wuri, saboda haka za ka iya hankali tafi, ta hanyar da albarkatun kasa, cire murfin Tsvil, overripe, spoiled berries. Saboda haka, ka samu wani na farko tabbacin cewa karshen samfurin - da daraja sha - ba ganimar.

Na biyu, idan berries aka niƙa tare da twigs, da ruwan inabi za ta zama ma tart, kuma ta fiɗãci. watau ne da nisa daga kasancewa daga high quality, abin da ka sa ran. Na uku, yadda za a yi ruwan inabi daga 'ya'yan inabi, da cewa shi sama da sokewa? Shirye berries bukatar nan da nan fara up a kan ruwan 'ya'yan itace. Bayan da fermentation tsari fara a tube kashin jikin 'ya'yan da sauri isa. Kuma ba shi yiwuwa cewa ya samu dukan innabi. Wannan ya kamata a yi ko dai latsa ko da hannu. Zaka kuma iya amfani da juicer, amma shi ne ba da mafi kyaun zaɓi. Domin 4-5 days, bari tsaya a wani dumi ruwan 'ya'yan itace tare da pomace cewa ya "ya buga" yanzu. Sa'an nan tace, na kwalba da kuma aika zuwa fermentation. A wannan mataki na farko na dafa abinci da ruwan inabi da aka gama.

Don ruwan 'ya'yan itace tafiya dama

Idan ba ka da itacen oak ganga, sa da abin sha zai iya yin ɗimuwa a cikin gilashin kwalabe a juz'i na 5-10 lita. Cika su da game da biyu daga kashi uku ɗin. A tasoshin dole ne dole zama free sarari ga carbon dioxide jefarwa. Lokacin da kwalabe suna cike, su dole ne a hermetically shãfe haske. Kuma don kauce wa iska entrapment, slugging baki cika kakin zuma, lãka ko kullu don rufe up. Kawai dole yi ramuka a gare su, kuma saka da m tube (msl, igiyar jini), ta hanyar abin da na gas za a tilasta fita. The free ƙarshen tube a cikin ƙananan kwano ko wani kofin ruwa. Wani zabin yadda za a yi sauki ruwan inabi daga 'ya'yan inabi - a cikin wuyõyin kwalabe, sa roba safar hannu ko al'ada kwararan fitila. Kamar kada ka manta da su soki da m na wani fil!

Lokacin da ruwan 'ya'yan itace jũya a cikin ruwan inabi

Next - na biyu - mataki na canji na ruwan tonis a sha na abũbuwan - fermentation. Ya daukan daya da rabi har zuwa 2-3 watanni. Liquid kwantena ya kamata a sanya a cikin wani sanyi wuri kamar wani cellar. Da yawan zafin jiki ya kamata ya kasance ba fiye da 5 digiri. Ya kamata ka sau da yawa dũba yadda rayayye kofofi da kwalban carbon dioxide. Receptacles tsallake inda shambura an lokaci zuwa lokaci wanke, ruwa canji. Idan gas zo daga talauci, duba tightness na zirga-zirga da ababen hawa. In ba haka ba, da ruwan inabi za su fada a cikin iska, kuma shi ne haifaffen a vinegar. Yawanci, a gida ruwan inabi abin sha samarwa fara a karshen watan Satumba - Oktoba. Saboda haka, domin bikin Sabuwar Shekara ya, shi za a yi!

A karshe mataki

Lokacin da ruwan inabi a cikin kwalabe daina wasa, yana daukan cikin nau'i na bayyanannu, kuma m, da kuma laka settles zuwa kasa, da shi za a iya lambatu sake, zuba a cikin filastik kwalabe da sha a festive tebur. Its ƙarfi - game 5 digiri, shi yayi dace da bushe a dandano. Duk da haka, idan ka so dadi yanã shã more, da samfurin ya kamata a "inganta". Don yin wannan, a daya ganga ci duk ko da wani ɓangare na ruwan inabi (kawai ba tare da laka) akwai. Sa'an nan, domin kowane lita na ruwa, ƙara 150 g na sukari (ko kasa iya - dangane da dandano). Narke shi gaba daya, kurkura da kyau tare da wadanda daga cikin kwalbar a wadda ta kasance kafin ruwan inabi, da kuma zuba sake, da kuma toshe iznin "to gama wasan." A tsari za a kammala a cikin wata daya, a lokacin da ganuwar da gwangwani zai dakatar da kumfa subside. Barasa - 10-13 digiri. Bottling, kantin sayar da cikin wani sanyi a wurin, ku sha, kiwon lafiya.