Abin da ka dafa daga daskararre kifi? fi so girke-girke

Fish nama yana da kyau kwarai dandano, m tsarin. Abu ne mai sauki ba a daban-daban dafa abinci. Aka gyara mafi saukin tunawa da jikin mutum fiye da sunadaran da fats nama. Ga shiri yana da muhimmanci a zabi wani high quality-kifi. A daskararre gills kodadde, idanunsa kuma suka kadan kwatami. Idan kifi a cikin daskare aika da latest, bayan da thawing na da kaddarorin mayar. Maimaita misãlin wannan Trend ba ya lura. Toshe a wani mai tsanani fillet wuka: idan akwai wani mummunan wari, da samfurin ne stale.

Proper thawing kifi

Fresh kifi ne mafi kyau ice cream. Amma ba ko da yaushe zai yiwu a yi amfani da kawai ta. Mutane da yawa suna ta damu da tambaya: "Yadda defrost kifi to yayin da ta kiyaye yawa da kuma dandana?" Kamar yadda mai mulkin, wannan tsari ne da ba daidai ba. Tun lokacin da samfurin da aka kawai sanya shi a cikin wani kwatami ko kwano. Sau da yawa a cikin irin wannan kifi yana da kima kankara. Lokacin da ta narke shi garwaya. Wannan take kaiwa zuwa asarar elasticity da tabarbarewar da kaddarorin.

Wannan shi ne dalilin da ya sa na farko samfurin yana da muhimmanci a sannu a hankali narke a cikin firiji, kiyayye dandano da amfanin. Don nama tunawa da narke ruwa, kifi ya kamata a sanya a cikin wani colander tare da wani akwati a kasa. A samfurin ya kamata a rufe film kiyaye shi bushe. Yarda da wani sashe daga cikin defrost ruwa. Wannan shi ne sauri hanya. By zabi wannan zabin, kula ya kamata a dauka cewa ruwa ya dakin da zazzabi.

A samfurin da aka jera rasa nama ruwan 'ya'yan itace, musamman daskarewa kifi fillets. Don kauce wa wannan, kana bukatar ka saka shi a cikin wani shãfe haske roba jakar, canza ruwa akai-akai. Tun lokacin da defrosting tsari zai dauki sanya mafi sauri. Idan kifi ne daskararre kananan, to, shi ne shawarar zuwa ga sassaƙa ba tare da kafin thawing. Da zuwan obin na lantarki thawing kifi gudanar ko da sauri. Amma yin amfani da wannan hanya, da samfurin ya kamata a shirya nan da nan. Saboda haka, muna bukatar mu tuna a gaba abin da ka dafa daga daskararre kifi.

Shirya kifi a dafa

Bari mu ce mu samfurin ya thawed. Yadda defrost kifi da aka bayyana a sama. Yanzu gaya yadda ya kamata da kuma competently tsara shiri mataki.

Duk abin da yake da gaske sauki. Da farko barrantar ma'auni. Idan an buƙata, da fata an cire, cire kayan ciki da abin da wanke. Don yin shi sauki tsaftace da Sikeli, kifi ya zama rigar. Ba dole ne a sa a kan chopping jirgin da kuma ci gaba ga mai wutsiya kashi. Tare da daya hannun, ta amfani da wuka ko musamman grater, cire ma'auni. Lokacin da ƙege ne manyan kuma spiny, suna cire kafin tsarkakewa ta wajen incisions a garesu. Idan sun kasance m, sa'an nan kawai ya yanke da almakashi.

Lokacin da kifi ne babu Sikeli, amma yana da matukar m fata, wasu daga shi an cire. Har ila yau, sun yi tare da tsohon babban kifi. Idan dole don ware fata daga nama, za ka iya amfani da wuka. Tsarkakewa gutting kifi fallasa. Don yin wannan, a ciki da ke sa wani incision. Sa'an nan da tip na wuka shi ne zama dole a cire daga cikin abinda ke ciki don haka kamar yadda ba su lalata gallbladder. Idan ka shirya shi da kansa, sa'an nan compulsorily kuranye gills.

Sa'ad da dukan shirye-shiryen, saukarwa an shige, to, halitta akwai wata tambaya, idan ka yi ba aka zaba tasa: "Abin da ka dafa daga daskararre kifi?" Irin wannan samfurin za a iya dafa shi, ɗanɗana, gasa ko soya. Bugu da kari ga kifi, za ka iya yin ado dabam. Don ta m sabo ne, salted, pickled cucumbers da tumatur, daban-daban salads. Domin sabo kifi, ja biredi ya dace da m - m.

shawarwari

Akwai 'yan amfani tips daga dandana chefs cewa zai taimake sa ka tasa ya fi dadi da kuma m:

1. Thawed kifi yana da wani sabo wari. Idan shi ne m, ko ammonia - wani samfurin da aka washe.
2. Bayan dace thawing riƙe elasticity.
3. Muna bukatar mu saya da wani ingancin samfurin. Around shi ya zama lokacin farin ciki Layer sabo kankara. Sa'an nan zã su jũya daga m daskararre kifi.
4. Ba shi yiwuwa a defrost shi a ruwan zafi.
5. Ba za ka iya daskare da samfurin sau da yawa tun rasa duk su da amfani da sinadirai masu Properties.

Girke-girke dafa abinci multivarka

Kowane uwargida kowace rana tunani game da abin da ka dafa. za ka iya sa daban-daban dadi daskararre kifi. Ciki har da su za a iya yi a cikin multivarka. A amfani da wannan dabara ne babu bukatar ka saka idanu da tsari. Kuma hada shi shiga cikin raga, wanda ba ka damar dafa abinci ga ma'aurata. Irin wannan hanyar kubutar da yawa amfani a kifi. Musamman shawarar ne da ikon wa waɗanda suka bi adadi da kuma fi son lafiya da abinci.

Yadda za a dafa kifi a kan wata multivarka? Akwai 'yan daban-daban zažužžukan. Su ne dace da saduwa baƙi da kuma ga abincin dare tare da iyalinsa. Jita-jita da daskararre kifi a multivarka samu dadi da lafiya. Alal misali, ja kifi steamed. Nunarsa ake bukata:

• 400 grams na kifi gawa.
• 50 grams na low-mai kirim mai tsami da kuma mayonnaise.
• 150-200 grams na da wuya cuku.
• gishiri da barkono dandana.
• hops-suneli tilas.
• 0.5 lita na ruwa.

Kifi gawa wanke, tsabtace Sikeli da kuma yanke zuwa steaks, idan ya cancanta. Kada su kasance m. Tare da guda yanki na 400 grams kamata da 4-6 guda. Kowane yankin nama wajibi ne a garesu da gishiri da barkono da kuma, idan so, ƙara kayan yaji hops suneli.

Babban kwano Multivarki zuba 0.5 lita na ruwa. Sanya a saman gasa a dafa wa ma'aurata. Ta aza a kan kifi steaks, wanda ake smeared da mayonnaise da kirim mai tsami. Sa'an nan da cuku da aka shafa a kan wani m grater da kuma yada a saman kifi. Multivarka rufe. Aka sanya a kan so yanayin for minti 25. A wannan lokaci, za ka iya shirya wani gefen tasa.

Pollack, steamed

Kifi da amfani ga mutane, don haka akwai mai yawa ta girke-girke. Dace da pollack. Za mu iya kawai koyi yadda za ka dafa kifi. A ma'aurata a multivarka wannan samfurin dai itace dadi da lafiya. Za ka bukatar:

• 1-2 pollock gawa.
• daya apple.
• albasa - 1 yanki.
• gishiri da barkono dandana.
• lemun tsami ruwan 'ya'yan itace - 1 tbsp. l.;
• ruwa ga steaming.
• man zaitun - 1 tbsp. l. tilas ba ne.

A kwandon da yake wani yanki na tsare to kifi languished a nasu 'ya'yan itace. A daidai wannan lokaci za ka iya tafasa multivarka ado - kifi. Idan lokaci ne bai isa ba, kana bukatar ka miƙa shi, na farko cire core samfurin. Don shirya kifi ciyar da minti ashirin.

Yadda za a soya pickle?

Abin da ka dafa daga daskararre kifi? Za ka iya, misali, soya da steaks. Don adana juiciness da kuma dandano daina bukatar soya kifi a farko gefe. Lokaci na gaba da fitar da gefen rabin. Tare da wuta bada shawarar ya dauki 'yan mintuna sai ya shirya, kamar yadda a cikin zafi kwanon rufi zai isa nasu samfurin, yayin da tsare taushi.

Optionally kifi toya guda. Yana za a iya sanya daga namansa m burgers. A lokaci guda tuna cewa samfurin da aka hanzari rasa ruwa. Don burgers sun gina jiki nama mince da breadcrumbs. Sun sha da kuma riƙe ruwan 'ya'yan itace. Domin wannan zai yi aiki ba a fili burodi - shi bushe guda. Saboda haka Patties zo sosai m, dadi da lafiya.

Amma salting, to, akwai kuma babu babban yarjejeniyar. Matsayin mai mulkin, da samfurin da aka salted kafin dafa. Don wannan karshen, da fillet da aka shafa a kan dukkan bangarorin. A hasara wannan hanya ne cewa kawai prosalivaetsya topsheet, musamman a cikin manyan guda. A lokaci guda ba za ka iya amfani da wani yawa na gishiri - don haka sauki overdo shi. Fish nama garwaya da ruwa. Saboda haka, to prosolit, za ka iya sa 'yan mintuna a cikin salted ruwa ta guda.

miya girke-girke

Rich miyan daskararre kifi yana da wani dadi da dandano da ƙanshi. Mun bayar da ku a girke-girke da kifi. Saya mafi kyau kifi gaba ɗaya, da cewa daga kansa, wutsiya da ƙege dafa arziki broth. Don yin shi dace da daskararre kifi. Kana bukatar:

• dukan kifi - 1Sar (daskararre).
• lu'u-lu'u sha'ir - 80 grams.
• daya shugaban albasarta.
• karas da parsnips - 1 yanki.
• bay ganye, barkono.

Kafin dafa abinci ne da ake bukata domin defrost da samfurin daidai da dokokin da aka rubuta a farkon wannan labarin. Kifi yana da kyau wanke, gills cire, da kuma sake fillet sosai rinsed. Bayan da cewa kana so ka yanke kan, wutsiya da fins. Sa'an nan a rabu da ƙasũsuwa da daskararre kifi fillets cire bijirẽwa. Duk abin fãce nama ne ya sa a cikin tukunya kuma zuba biyu lita na ruwa. Bayan ruwan abinda ke ciki ya kamata tafasa na minti 40 a kan zafi kadan.

A broth aka tace da kuma sa baya ka dafa. Yanzu akwai kamata a kara kifi fillet, zo a tafasa da kuma rage zafin rana. A baya can sharkaf sha'ir da aka kara wa tukunya. Sa'an nan da karas, parsnips da albasarta wanke, coarsely yankakken da kuma bi shi. Content kamata tafasa a sake. Next, a wani karamin wuta duk Boiled minti 20. Ne ya sa a karshen bay ganye, barkono. Salmon miya ne a shirye! Kafin bauta wa, ya kamata ya kasance kadan daga. Salmon ya kamata a raba rabo guda. A request, faranti da miya, ƙara furen na faski ko dill, kuma a spoonful na kayan lambu mai.

Chum kifi, gasa a cikin tanda da kayan lambu

A Popular girke-girke. Za ka bukatar:

• Daskararre chum kifi fillets - 300 g;
• zucchini - 1 yanki.
• barkono ja da rawaya - ga abu daya;
• Albasarta - daya kai.
• seleri - 1 zangarniya.
• Tafarnuwa - 2 cloves.
• gishiri da barkono dandana.
• kayan lambu mai.

Kayan lambu da seleri a yanka a kananan cubes, tafarnuwa - yanka. A tsanani kwanon rufi aza albasa da tafarnuwa. Suna soyayyen har m. Next, ƙara da kayan lambu da kuma toya biyu da minti more, ba more. Yanzu, da kayan lambu ya kamata a kara da cewa gishiri, barkono da kuka fi so ganye.

Fillet bayan thawing an yanka a cikin rabo guda da kuma aza a kan tsare, greased da kayan lambu mai. Steaks bukatar ƙara gishiri da barkono. A saman kowane yanki na kifi a hankali muka sanya kayan lambu, kunsa ambulaf da kuma sanya shi a cikin tanda zuwa gasa. Dafa a 200 digiri na minti 25.

soyayyen capelin

Domin wannan dadi tasa ake bukata irin sinadaran:

• capelin - 1 kg.
• Lemon - 1 yanki.
• gishiri, barkono, kayan lambu mai zuwa, ku ɗanɗana,
• abinci - 100-150 grams.

Lokacin da kifi ne kananan, daskarewa, shi ne shawarar ka dafa a frying kwanon rufi. Don wannan karshen, shi ya kamata a wanke, kadan bushe, kuma kakar tare da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace. Sai gari da ake gauraya ta da kayan yaji, da seasonings, shi dama a kashe kifi. Bayan shi yada a kan wani greased yin burodi takardar da kuma aika a wani preheated tanda. Tattalin tasa na minti 20.

Wannan shi ne kawai karamin sashi na abin da za a iya dafa shi daga daskararre kifi. Idan yadda ya kamata cika tare da defrosting da kuma dafa fasahar, hallara dadi jita-jita da wani m ƙanshi da kyau kwarai da dandano.