Yadda za a dafa naman alade a albasa konkoma karãtunsa fãtun

Neman wani m yanki na nama da kitse jijiyoyinmu, wanda wari kamar kyafaffen, yana da wani launi zinariya da kawai ya narke a cikin bakinka, ba ka ko da tunanin cewa za a iya shirya a kawai a rana.

Yana da wani mai a albasa konkoma karãtunsa fãtun, ba a cikin smokehouse. Ko da yake daga kyafaffen kadan daban-daban. Nama a cikin irin zane guda na naman alade ne na tilas. Amma da suka ba shi da wani musamman dandano. Ga shiri na wannan vkusnotischi ba bukatar mai yawa kayayyakin. Da kilogram na kitse isasshe kananan shugabannin tafarnuwa, lita na ruwa, gishiri polstakana uku bay ganye, da dama Peas na baki da kuma allspice da kuma manyan dintsi albasa fata.

Idan kana so ka samu karin cikakken mai launi da kuma m wari da kyafaffen nama, ya kamata ka dauki mafi kwasfa da ƙara teaspoon na "Birch hayaki." A enamel kwanon rufi zuba ruwa, ya sa gishiri, yaji da husks. Brine zo a tafasa da kuma kawai sai ƙetare shi dunƙule na kitse.

Ba zai zama da kyau idan kilogram za a raba cikin da dama na fadiwa, kowanne daga abin da weighs uku ko hudu da ɗari grams. Za su kasance da sauki don sa a cikin wani saucepan, da kuma kananan guda prosolyatsya mafi alhẽri. Cook naman alade a albasa konkoma karãtunsa fãtun isa minti goma sha biyar. Sa'an nan cire kwanon rufi daga zafin rana da kuma sa a kan tebur a wani dumi dakin. Yawancin lokaci shi ne - a tebur a kitchen.

Don pickle naman alade a albasa konkoma karãtunsa fãtun bukatar barin shi a karkashin matsin a rana. Don yin wannan da muka zabi farantin ko katako da'irar shirya dace diamita da kuma daukar wani abu mai nauyi load a wurin. Sau da yawa yi amfani da irin wannan dalilai, nauyi dutse wanke, uku-lita tulu da ruwa ko tafiyarwa daga collapsible dumbbells. Babban abu ne cewa guda na naman alade da aka kyau guga man saukar zuwa kasa daga cikin kwanon rufi.

A wani rana za ka iya samun mai daga brine. Bayan sa da guda a wani colander da kuma barin for minti ashirin. A wannan lokaci, wani wuce haddi da brine magudana. A gabãnin shirya tafarnuwa. Don wannan karshen, shi ya kamata a tsabtace kuma sun ratsa ta cikin latsa ko sara a kan karamin grater. Tafarnuwa gruel rufi da guda na naman alade da kuma kunsa a filastik kunsa, tsare ko cushe a yarwa bags. Cire guda a cikin injin daskarewa. Isar da shi kawai sa'o'i biyu a gare su su daskare, sa'an nan za ka iya idi a.

Za ka iya dafa naman alade a albasa konkoma karãtunsa fãtun a karo na biyu girke-girke. Domin wannan hanya, na bukatar da wannan sinadaran kamar yadda a baya sau. Bugu da bukatar paprika kuma cakuda shi ne "Italian ciyawa", wanda ya hada da Basil, oregano, bushe albasa, bay ganye, ja barkono, teku gishiri, barkono da tafarnuwa.

Shirya brine. Per lita na ruwa gilashin dauki salts cije baki da allspice, albasa da dama inflorescences, da kuma uku zanen gado lavrushki manyan dintsi albasa fata. A tafasar brine aza yanke guda da naman alade, da kuma dafa na minti 20. Kashe zãfi, da barin su tsaya ga wani minti ashirin. Mun samu mai daga brine kuma bar taƙaice a kan wani farantin. Wannan zai ba da damar zuwa lambatu wuce haddi da ruwa.

Kowane yanki na kitse m incision a saman da nesa na daya santimita. Tsaftace da kuma kara da tafarnuwa. Mix ɓangaren litattafan almara da kayan yaji. Wannan cakuda ne da rufi da mu kitse daga dukkan bangarorin. Kunsa kowane yanki a filastik kunsa ko tsare kuma cire wani yini a cikin injin daskarewa.

Shirye naman alade za a iya yanka a kan incision. Samu santsi da kuma kyakkyawan yanka. Za ka iya idi a irin wannan kitse, tsawwala shi a kan yanka na burodi. A za a iya amfani da shi don frying a daban-daban farko da na biyu darussa. Ko da yake mai da aka dafa shi, yana da kyau gasashe da suka narke, ciko abinci ƙanshi na kyafaffen nama.

Musamman dadi da irin wannan ƙari fis miya, buckwheat da kuma alkama hatsi. Kuma don dafa Kulesza yanka naman alade, dafa shi a albasa konkoma karãtunsa fãtun, ne kawai irreplaceable. Ku ɗanɗani da zarar wani yummy, za ka shirya wannan tasa sau da yawa sosai.