A cikin kitchen, farauta, ko a wani hali ko da yaushe bukatar wuƙaƙe na duwatsu. Da taimakon wadannan kayan aikin ba kawai sauki da kuma fun yi wani abu, amma sakamakon da kyau. Yau kasuwa yayi wani iri-iri na inji da kuma lantarki na'urorin, tare da abin da wasa na wukake a cikin gida ba gabatar da wani matsaloli. Duk da haka, suna wajen yi nufi ga mata. Wannan guda mutum, mai shi ake bukata don ka dauki amfani da kyau tsohon Hanyar hannunka-ruwa canje-canje. Wannan tsari ne laborious da ma ya fi tsayi, amma sakamakon zai zama quite daban-daban.
game da karfe
Kamar yadda za ingancin wasa wukake da hannuwansu, zai dogara ne ba kawai a kan fasaha, nika kayan, amma kuma na karfe. Its ganiya taurin jeri daga 45 zuwa 60 HRC. A wuka da wani softer abu, da sabon abu zai iya alagammana, da kuma na wani wuya - guntu da kuma girma m. Ƙayyade da ingancin da karfe, kuma na iya zama a kan nasu, amma zai dauki wani sabon allura fayil. Idan ka rabin tura shi zai slide tare da baki, da kuma da karfi da - shi dan kadan don jingina, sa'an nan taurin abu "dama".
Wasa lebur wukake
An fara aiki da aka yi mashaya tare da manyan hatsi. Suka bi da tare da bangarorin biyu na sabon abu daga cikin ruwa har sai da Burr a kan ta kwane-kwane - wani bakin ciki tsiri na "karin" ƙarfe cewa shi ne lankwasa a duka kwatance. Sa'an nan wuka wasa mafi finegrained mashaya kara a gida. Tare da shi gaba daya cire da burbushi na da tasiri na baya grindstone, kyalewa da Burr. Ya kau dole ne "yi" mashaya tare da mafi m hatsi. Kara Burr a garesu don haka kamar yadda ya ba da wani sabon abu na ruwa kwana na 23 - 45 °. Shi ne wannan hanya na wasa da ruwa damar domin lokaci mai tsawo ba girma m. Karshe karewa wuka kwashe allo da kuma fata.
Wasa da wukake a gida: m tukwici
Universal wukake, kamar yadda muka sani, ba ya wanzu. Haka kuma, wasa kwana na kowane ruwa zai dogara ne a kan manufa. Alal misali, idan a kitchen wuka shi ne da za a yi amfani da kawai na yankan cuku, gurasa, sausages, da kuma aiki - domin a isasshe m kayan (. Fata, takarda, da dai sauransu), da malã'iku na wasa da wadannan kayayyakin aiki, zai iya aikata m. Idan wuka da aka yi amfani da na yankan fitar kasusuwan jikinsu nama, daskararre kifi ko wasu m abu, sa'an nan ta wasa kwana ya kamata game da 30-45 °. Ya kamata a lura da cewa ta dace wuka wasa a gida domin nonprofessionals iya gabatar da wasu matsaloli, duk da haka, ya fara "grinder" bada shawarar yin amfani da wani sauki na'urar da kafa da baki kwana. Domin da samar da zai bukaci a yanki na itace, daga abin da ya zama dole in yi sandan. Its tsawon kamata wuce 2.5 sau da tsawo. A sakamakon sandan-dimbin yawa na'urar saka a kan whetstone, daga saman to shi ne guga man da wuka, sa'an nan kuma ya zama dole don matsawa da sandan da wuka a kan whetstone ruwa a gaba. Wannan hanya ta atomatik samar da ake bukata baki wasa kwana. A wannan yanayin, da ruwa da fadi da chamfer zai karɓi sabon abu a wani kwana na 25-30 °, kuma tare da wani kunkuntar - 30-45 °.