Soya nama a cikin tanda

Don gasa nama a cikin tanda juya daga m da kuma dadi, shi wajibi ne don pre-jiƙa a cikin marinade. Manyan yanki nama, game da 1.5 kg, sosai wanke, gishiri, barkono yayyafa, shafa a kan dukkan bangarorin da marinade da kuma barin zuwa jiƙa for 2 hours.

Marinade aka shirya ta hanyoyi da dama:

1. Mix 3-4 tablespoons. l man zaitun da kuma 2 tsp sabo lemun tsami ruwan 'ya'yan itace

2. A 'yan tablespoons na soya miya hada da yankakken 5 cloves tafarnuwa

Riqo na wuccin yanki na naman sa naman alade cikin kananan yanka na tafarnuwa da karas. Kamar haka wajibi ne a yi cuts a cikin nama da kuma sa a cikin kayan lambu guda. Soya nama a cikin tanda zai yi kyau da kuma na asali a cikin sashe, tare da bangaye na haske launi na kayan lambu.

A lokacin da shiri na naman sa, a kan wani yin burodi takardar zo chapping nama. Yana iya samun matsananci da bushe. Saboda haka, a dafa, kuma a babban yanki da nama a tsare. Don wannan karshen, shi ne a nannade cikin biyu yadudduka na tsare sosai tam ga sakamakon ruwan 'ya'yan itace ba iya bi. Saka a cikin tanda ga yin burodi a 230 digiri for 'yan mintoci. Da zaran nama yana farawa "skvorchat", shi wajibi ne don debewa tandã zafin jiki zuwa 200 darajõji, kuma ci gaba da shirya da awa 2.5.

Lokacin da nama ne dafa shi, shi ne zama dole don samun kwanon rufi daga tanda, ya kwana da tsare, zuba ruwan 'ya'yan itace da nama daga uku bangarorin a saman da kuma aika gasa minti 10, har sai kintsattse. More lokaci a bude nau'i na gasa ba lallai ba ne su riƙe danshi.

Dadi tasa za a iya sanya daga naman sa da prunes. Don yin wannan, 1 kilogiram na nama da ya kamata a yanke a cikin manyan guda, yayyafa da gari da kuma toya a kan zafi kadan a kayan lambu mai. Sa'an nan ya ɗaura shi a cikin wani akwati domin yin burodi, ya kwanta a saman yankakken prunes dandana kuma bay ganye. A wani frying kwanon rufi soya da albasa da tafarnuwa, ƙara 1 tbsp. l gari, da kayan yaji da kuma ƙara gilashin Boiled ruwa. Shi dai fari miya, wanda ya kamata ya cika a cikin guda na nama. Rufe murfi da ganga sa fita tsawon sa'o'i biyu a yawan zafin jiki na game da 190-200 digiri.

A wani gefen tasa zuwa nama za a iya ciyar da Salted kuma pickled kayan lambu. Very asali dandano da aka samu daga nama, a dafa, a tsare, a wani zurfin kwanon rufi. Asiri qarya a cikin gaskiyar cewa kasa na tire zuba ruwa kadan, da nama a tsare matsawa Sprigs na ganye da kuma albasa zobba. To, shi ne mai mafi flavorful, m kuma appetizing a cikin bayyanar.

Sa'ad da dukan ruwa tafasa tafi, za ka iya samun yin burodi, bude tsare kuma ga yadda za a shirya naman sa. Idan dole, ruwa za a iya shugaba up sake.

Its dandano da m Properties na naman sa dafa shi a cikin tanda bambanta muhimmanci daga sauran nama jita-jita. Yi amfani da mafi ingancin nama ba tare da tendons kuma fina-finai. A cikin irin wannan nama da cikakken adana gina jiki kamar proteins da kuma bitamin zama dole ga lafiyar dan adam.

Da naman sa, gasa a cikin tanda tare da dankali, da shirya hanyoyi da dama. Za ka iya tafasa da dankali dabam da kuma a cikin wani farantin da kyau yada shi a matsayin ado da ganye. Amma yawa tastier samu idan dankali gasa a cikin tanda tare da nama.

Naman sa da girke-girke da yin burodi da sauki da kuma jita-jita shirya bisa ga shi, kada ku bar kowa sha'aninsu dabam. Yana kawai dole ne a nuna kwatanci da kuma karba wani gungu na kayan yaji cewa daidai dace da kuma bunkasa da sakamakon juna. Ga daya daga wadannan girke-girke:

Wajibi ne a shirya wani zurfin kwano a cikin marinade da naman rabin kofin man zaitun, da rabin gilashin da orange kwasfa, 1/3 kofin yankakken sabo Sage ko Mint, gishiri da kuma barkono. A babban yanki na nama for 2 kilogiram na da kyau goga tare da cakuda dafa shi da kuma bar a cikin firiji na dare. Sa'an nan rike ga wani sa'o'i biyu a cikin dakin (a kan tebur) da kuma sanya a kan yin burodi sheet.

M da kuma dadi nufin naman sa a cikin wani tanda idan aka farko gasa a cikin tsare a zazzabi na 230 digiri for rabin awa, sa'an nan rage zafin jiki zuwa 180 digiri da kuma dafa wani hour. Sa'an nan ya kwana da tsare, sa sliced dankali, yayyafi tare da man zaitun, ƙara gishiri da kayan yaji da kuma ci gaba da gasa wa 40-50 minti har dafa shi. Dankali sharkaf romon nama da kuma dandano ne m, m da kuma dadi.

Idan so, ƙara grated karas, kararrawa barkono, a furen na dill, mustard lubricated tare da kirim mai tsami ko yayyafa tare da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace da nama da kuma dankali a karshen dafa abinci. Wannan zai ba da tasa dandano da ji dadin sukar lamiri.