Nettle miyan

Bayan sanyi winters ciki jiki na bukatar bitamin kayan shafa da kuma makamashi. Da zaran duk abin da ya fara zo rai, to juya kore da kuma fure, tare da weeds, za ka iya samun m shuka - nettles. Spring jita-jita da sabo ganye ne ko da yaushe wani fifiko a kan iyali Tables. Uwayen gida ne Masani game da yin amfani da kore shuke-shuke, da kuma yi hanzari ka lele gidaje, shirya abinci daga nettle. Akwai su da yawa iri na dafa dafuwa Masterpieces da "mai kona daji mazauni." Mun bayar da ku a bambance-bambancen da jita-jita daga wani nettle, a girke-girke na miya.

Sinadaran for wani dadi da lafiya tasa:

• nettle - game da 300 grams.
• Dankali tubers - 6-8 guda:
• Karas - 2 guda.
• albasarta - 2 inji mai kwakwalwa.
• nama (naman sa ko naman alade) - 300 g;
• Peas - 250 g;
• kaza qwai - 4 guda.
• kayan lambu mai - 3 tbsp.;
• seasonings - gishiri, barkono dandana.

Mun fara dafa miya daga nettles. Da farko kana bukatar ka dafa nama broth: a hankali wanke nama, yanyanke a la keken shanu, da kuma ba da wani tafasa. Lokacin da ka ga kumfa - cire tare da wani Slotted cokali, a kan dafa da zafi kadan har sai da naman da aka rabu da ƙasũsuwa.

Neman shiri na kayan lambu. Daya albasa tsabta da kuma yanke zuwa 4 guda, ba dorezaya da wutsiya, don haka da cewa shugaban da aka gudanar integrally. Saboda haka shi ne mafi dace cire daga broth. Har ila yau, daya karas a yanka kananan guda kuma tare da albasa kara mana nama.

Duk da yake cikin broth an dafa shi, shirya ganye. Don shirya miya nettles, shi ya kamata na farko ƙona isasshen adadin ruwan zãfi, da haihuwarki na karkashin ruwan sanyi. Lokacin da wuce haddi danshi ne drained, za ka iya amince kama ganye - wani hadari da fata su daina ba. Nettles finely yankakken da kuma ajiye - shi ne kara wa miya a kalla sosai, don ci gaba da dukan ta da amfani Properties.

Dankali ne da tsabta, wanke da kuma yanke a kananan guda. Da zarar da samar da nama ya kasance a gaba da sama da kashi, cire tare da wani Slotted cokali da albasarta kuma karas - su daina amfani a gare mu. Mun ware nama daga cikin ƙasusuwansa da kuma yanyanke a la keken shanu. Add to da broth dankali, nama da sa a kan wani jinkirin wuta.

Zazharku yi mu miya. Finely yanke biyu kwan fitila, goga a kan wani m grated karas da passiruem a wani kwanon rufi da kayan lambu mai a matsakaici zafi. Lokacin da kayan lambu suna da taushi - canzawa kashe, da kuma 15 minutes kafin karshen dafa abinci ƙara ga m, kore nettle miya. A broth Saka da nettles dafa shi, gwangwani ko daskarewa Peas, gishiri da barkono dandana.

A ƙãre miyan ƙara nettles raw qwai. Pre su da kyau whisk, duka, da kuma kafin kau da kwanon rufi daga kuka gabatar broth a bakin ciki rafi, yayin da stirring kullum. Kashe miyan, bar ga 5-10 minti kuma za ka iya kawo wa tebur, tucking kirim mai tsami. Za ka iya kuma tafasa da qwai dabam da kuma sa rabin da qwai a lokacin da wadatar abinci a kowane farantin.

Nettle miya - sosai da dadi kuma abin mamaki lafiya tasa, amma kuma shi ne mai wuce yarda da kyau da kuma gina jiki. Bismillah!