"Lavka-Lavka": nazarin shagunan abinci da gidan abinci a Moscow

Yau, siyan samfurori na samfurori ba kawai amfani ba ne, amma har ma gaye. Kimanin shekaru goma da suka gabata, mazauna manyan birane sun fahimci cewa ingancin da aka samar da manyan kasuwanni da kasuwanni ba a matsayi mafi girma ba. Sabanin haka, sun fara bayyana kananan shagunan sayar da kayayyaki na rustic.

A shekara ta 2009, masu goyon baya uku - Alexander Mikhailov, Vasily Palshin da Boris Akimov, sun yanke shawarar tallafa wa manoma da kuma kirkiro wani aikin "Lavka-Lavka" na musamman. Bayani game da waɗanda suke da lokaci don ziyarci kantin kayan abinci da gidan abinci, lura da yanayi na musamman.

Natural da dadi

"Taimaka wa manomi gida" shi ne babban ma'anar "Lavka-Lavka" aikin. Moscow babbar birni ce, inda akwai dukkanin abu, komai. Amma a lokaci guda, wurare inda ake samar da kayan aikin gona da aka ba da shi a kan yatsunsu. Gaskiya a kusa da Moscow an rufe dukkan gonaki? Hakika ba. Abin sani kawai babban ɗakunan ba su da matsala tare da masu samar da kayayyaki, kuma ba su ga wani dalili da za su yi aiki tare da gonaki masu zaman kansu.

Aikin Lavka-Lavka, wanda za'a sake dubawa a cikin bita, yana ba da dama ba kawai ga gonaki a kusa ba, amma har ma 'yan kasuwa daga ko'ina cikin Rasha don bayar da kayayyaki ga Muscovites. Za ka iya samun fahimtar bayanin martabar masu sayarwa akan shafin yanar gizon.

An yi mummunar cutar sausage sosai, saboda haka yawancin mu sun ki yin amfani da su. Duk da haka, da sausages da doctoral tsiran iya zama ba tare da cutarwa Additives, wanda ya tabbatar da Tatiana Eremkina - memba m "Bench-Shop." Bayani game da samfurori daga nama da kaji da aka samar a kauyen Petrovskoe (Shchelkovsky gundumar, MO) ya wuce duk tsammanin. Alal misali, sausages na turkey suna shahara da kananan abokan ciniki, da naman alade ko carbonate zai faranta wa dukan iyalin rai.

Shin wanda ke cikin hadin kai yana rayuwa ne?

Masu shirya aikin abinci "Lavka-Lavka" suna kiran 'ya'yansu suyi aiki. A ra'ayinsu, hada jama'a a cikin babbar ƙungiya zai iya zama tasiri da kuma amfani da juna. Babban masu halartar masu aiki sune wadannan.

1. Manoma. Yana da muhimmanci cewa wadannan mutane suna tsunduma gabaɗaya a cikin kasuwanci da aka mayar da hankali a kan kiwon kudi ko search kasuwar. Sai kawai a wannan yanayin ƙimar samfurin ba za ta sha wahala ba.
2. Masu saye. Ba da daɗewa ba, abokan ciniki na yau da kullum za su iya shiga haɗin gwiwa kuma su sami wasu gata.
3. Restaurants. Kayan amfanin gonaki masu kyau ne masu kyau ga kowane cafe ko gidan cin abinci. Har ila yau, masu goyon bayan sunyi alkawarin samar da kayayyaki, har ma da bayanin kansa a shafin yanar gizon, bayan da ka yarda, tallar ba ta da kyau.
4. Shops. Bugu da ƙari, kyakkyawan inganci, mahalarta suna karɓar farashin kuɗi na musamman.
5. Masu samar da kayan ado a cikin aikin "Lavka-Lavka." Reviews ma'aikatan sun yi ta nanata abokin ciniki buƙatun da alaka da kayayyakin. Alal misali, wakilai na jima'i na gaskiya za su kasance masu sha'awar kayan shafawa na jiki ko kayan ado, suna shirya abinci wanda ba abin dadi ba ne kawai, amma kuma yana da amfani.
6. Masu samar da takin mai magani da kuma ciyarwa. Irin wannan hadin kai ya ba da tabbaci game da ingancin abinci mai gina jiki ga dabbobi, kuma dan kasuwa ya karbi masu sayarwa masu yawa.
7. Masu ba da kayan aikin gona.

Tare da bayarwa gida

Cika firiji tare da jin dadi, ba tare da barin gida ba, ɗakin yanar gizo mai suna "Lavka-Lavka" zai taimaka. Komawa daga abokan ciniki na yau da kullum sun tabbatar da inganci da dandano mai kyau na kayan ƙauyen.

Abubuwan da aka gabatar a kan shafin sun kasu kashi biyu: samuwa da kuma tsari. An nuna cikakken bayani, kwanan wata, da farashi da kuma bayanai game da masu sana'a a kan dukkan lakabi, don mai saye zai iya tabbatar da yanayin da ake amfani da su.

Kudin aikawa a Moscow yana da ruwaye 300, kuma idan ka siya daga 5000 rubles, za'a ba da kaya kyauta.

Bayan sanya umarnin kan shafin, kana buƙatar saka kwanakin ranar aikawa - zai iya zama Litinin, Laraba, Jumma'a ko Asabar. Dukkan mahimmanci shine cewa samfurori sun shirya takamaiman kowanne abokin ciniki, don haka suna iya zama cikin firiji kamar yadda ya kamata.

Bugu da ƙari, aikawar sakonni, akwai damar samun umarni a ɗaya daga cikin shagunan "Lavka-Lavka":

• Petrivka, 21;
• Pomerantsev pereulok, 3;
• Kutuzovsky, 43;
• Chayanov, 12.

Bugu da ƙari, shafin yanar gizon mai aiki na da jerin tsaunukan umarni da ke cikin ƙungiyoyi masu zaman kansu.

Makasudin ra'ayi

Duk da amfani da amfani da kayan samfurori, akwai raguwa a cikin aikin Lavka-Lavka. Binciken abokan ciniki duba farashin da suke da kusan sau 3-4 fiye da alamar kasuwanni. Alal misali, nau'i nau'i biyu na kirim mai tsami daga Nina Kozlova yana biyan kuɗi 240, rabin kilo na naman alade shish kebab daga Vladimir da Julia Krotovy - 1260 rubles, da kuma gurasar kiwo na uku daga Tatiana Eremkina - 382 rubles. Saboda haka, in je gaba ɗaya a kan halitta kayayyakin a cikin kasafin iyali da aka zama dole don sa wani fairly shirya jimla.

Maƙaryar madara ne wani sake dawowa daga masu samar da aikin "Lavka-Lavka". Ƙwararrun ma'aikata sun tabbatar da gaskiyar gunaguni game da rashin inganci na sha (660 rubles da lita). Wasu abokan ciniki a kan 2 ko 3 lita, sa'an nan kuma ƙwaƙwalwa game da abin da za a yi tare da yawan kayan da aka lalata. Masu shiri na masu aiki sun tabbatar da cewa manoma suna sayar da madara ba tare da sabo ba, amma canji na yin jita-jita ko yanayin zafi zai iya inganta hanyar yisti sosai. Hanyar hanyar fita ita ce ƙulla kayan aiki ta amfani da madara m, wasu daga cikinsu ma a kan shafin yanar gizon Lavka-Lavka.

Restaurant a kan Petrovka

Yau ba za ku iya ji dadin jita-jita na hakikanin abinci na Rasha ba a cikin kowane ginin masana'antu. Ayyukan abincin na Akimov, Palshina da Mikhailova sun shahara ba kawai don abinci mai dadi da mai dadi ba, amma har ma na yanayi na musamman.

A cewar masu bi na gidan cin abinci na yau da kullum, menu ba ya bambanta a iri-iri. Breakfast hada gargajiya da kwai jita-jita, da dama, irin na hatsi da kuma pancakes. Hot snacks gabatar pies (venison da dankali da ganye), Pike-Burger da kuma sa-Burger. Gishiri da yawa za su ji daɗin gourmets tare da zuciya da doki, alade mai naman alade, Murman cod fillet ko sau uku quail.

Tare da cikakken bayani da farashin za'a iya samuwa a shafin yanar gizon yanar gizon, amma ba mu bayar da shawarar tsara shirin a gaba ba. Ana gyara jerin jita-jita kowace rana daidai da kayayyakin da aka kawo.

Ziyarci gidan cin abinci "Lavka-Lavka" a Petrovka zai zama mai ban sha'awa da farko ga 'yan kasashen waje da yara. Na farko za su gamsu da rukuni na rukuni na Rasha, cuku da bishiyoyi da lambuna, kuma ƙananan baƙi za su ba da lokaci tare da amfana a ɗakin yara ko lokacin malaman kayan lambu.

Koyaswa ga yara ba kawai dadi ba ne, amma har da fahimta. A lokacin darasi, ɗalibai za su koyi dalilin da ya sa cin abinci daya yana da amfani, ɗayan kuma yana da illa ga lafiyar jiki, game da asalin sinadaran da sauran magunguna masu ban sha'awa. Bayan kwalejin masarautar, novice chefs yayi farin ciki da iyayensu da kuma nuna karamin wasa.

Kungiyar wasan kwaikwayo na "Lavka-Lavka" (Moscow) tana aiki a hanya. Abun farko da kuma abincin rana, za a iya amfani da darussan dabarun a lokacin rani a cikin yanayi ko tsara gwanan abincin gaske.

Abincin rana a cafe "Lavka-Lavka"

Bayani game da cafe da ke gefen shuka "Arma" suna da yabo ga abincin manomi, wanda aka gudanar a ranakun mako (sai dai Litinin) daga 14 zuwa 16 hours. Kamar yadda ka iya tsammani, shi ne madadin wani abincin shakatawa mai ban sha'awa.

Kudin abincin rana, wanda ya kunshi jita-jita na farko da na biyu, 400 rubles. Ana buƙatar umarni na farko, nauyinsa yana kan shafin yanar gizo na shagon abinci "Lavka-Lavka", kuma idan ana buƙatar abincinka na gida za a kai shi ofishin ta lokacin da aka sanya.

Kasuwanci

Shahararren aikin "Lavka-Lavka", ra'ayoyin da kuma ra'ayoyin masu baƙi a game da abinci a cikin gidan abincin ya zama mai haɗaka don buɗe ɗakin shagonsa, wanda Maxim Syrnikov ya jagoranci da tawagarsa.

Sa'annan girke-girke na iyali da samfurori daga manoma na Rasha - wannan shine ainihin asirin nasarar nasa na zaman zaman zaman Lavka-Lavka. Kowane mutum na iya saya a nan:

• Ƙarƙwarar da aka gina gida da juices;
• Dumplings, vareniki da khinkali;
• Sauran sausa da kayan lambu.

Jerin abincin ke sabuntawa kullum, kuma bukatun abokan kirki suna taka rawar gani a cikin wannan tsari. Bugu da ƙari, a matsayin wani ɓangare na ci gaba da ɗakin shagonsa, ana ƙara ɓangarorin samfurin ga umarni na kan layi na "Lavka-Lavka". Amsawa daga mafi yawan abokan ciniki sun yarda da wannan aikin.

Fly a cikin maganin shafawa

A gaskiya, ya kamata a lura cewa ba dukan mazaunan Moscow da St Petersburg suna da sha'awar irin waɗannan ayyukan ba. Yana da wahala a gare mu muyi imani cewa manoma na Lavka-Lavka masu aiki ba sa amfani da kayan abinci masu guba ko takin mai magani.

Kyakkyawan samfurori na mutum yana ƙara zuwa mummunan: magunin kirim mai tsami ko madara m. Shugabannin aikin abinci suna shirye su dawo da kuɗi don kaya da mai sayarwa bai so ba.

Harkokin sana'a

Ɗaya daga cikin shafukan mai lafazin kayan lambu - Alexander Ilyin, bisa mahimmanci, ba ya fahimci batun "ilimied". A cikin ra'ayi, adjectives "Organic", "mai kula da yanayi" ko "manomi" a kasarmu baya nufin wani abu, kuma masu ƙananan gonaki suna zuba maganin rigakafi a kan dabbobi don ci gaba da girma. A daidai wannan lokaci, saboda prefixes "eco" da "bio", farashin yana ƙaruwa da sau 3-4.

Bugu da ƙari, a kasuwar Intanit, za ka iya ƙara ganin rubutun "ba samuwa ba." Wasu masu sayarwa suna koka cewa babu yawancin samfurori sun rigaya a ranar ranar haihuwa. Kuma dandano ba shi da bambanci da "kantin sayar da".

Da dama "kasuwanni Lavka-Lavka" suna da lambun kayan lambu na kansu da sayar da kayan lambu daga gare ta. Wannan abin ban al'ajabi ne, idan ba ku la'akari da wurin da kamfanoni masu zaman kansu suke ba. Amincewa, cibiyar tsakiyar metropolis bai taɓa samun yanayi mai kyau na yanayi ba, kuma ba'a iya amfani da taki don taki ba. A wannan yanayin, wace irin amfani kuke magana akai?

Nemo kanka

Mun yi ƙoƙarin yin amfani da ƙwaƙwalwar haɗaka da ƙwarewar aikin aikin ban sha'awa. Fiye da shekaru biyar sun shude tun lokacin bude taron, amma ra'ayi mara kyau tsakanin mazauna mazauna biyu ba su ci gaba ba. Shafukan yanar gizo suna da yawa da aka mayar da martani ga "da" da kuma "a kan", amma kowa ya yanke hukunci akan kansa ko ya dogara ko maniyyi da Manuk Akimov ya jagoranci.

Hanyar hanyar fita shi ne yin akalla tsari ɗaya, kimanta samfurin samfurori kuma ya kasance ra'ayinka game da aikin fashion.