Game da cewa, abin da kasar farko da ya fara zuwa girma dankali

Dankali a cikin rayuwar zamani mutum - a saba tushen kayan lambu jita-jita wadda ne yanzu a kan tebur da talakawan mutum kusan kullum. In mun gwada kwanan nan, dankali ne a rarity, da kuma abinci da aka dafa shi daga shi ne mai matuqar wahala qwarai. Mu ne don haka saba wa shi cewa ba ko da tunani game da cewa, abin da kasar farko da ya fara zuwa girma dankali.

Provenance

A farko dankalin turawa, aka gano da Turawa (soja balaguro) a farkon karni XV a kan ƙasa na zamani Peru (South America). Shi ne a cikin wannan yanki game da 15,000 da suka wuce, Indiyawan sun fara aiwatar da domestication na daji tubers. A find aka kira truffles domin lalle ne su sosai kamar namomin kaza. A kadan daga baya, wani matafiyi - Pedro Siesa De Leon - fleshy tubers samu a cikin Cauca kwarin Kogin (zamani Ekwado). Indiyawan kira su "Dad." Wannan Pedro ya rubuta a cikin littafin da ya kira na musamman irin dankali kirki ba, wanda bayan dafa abinci ne da taushi da kuma dandani kamar gasashe chestnuts. Kowane amfanin gona da aka tare da wani addini, da hutu, da Indians girmamawa da mutunta dankali, saboda yana da babban arziki, da kuma namo dankali - babban sana'a. Indiyawan a kusa ga wani abu allahntaka, don haka da dankalin turawa tubers sun kasance batun bauta.

Ya kamata a lura cewa a Peru da kuma a yau samu daji dankali, amma horar da iri da sosai daban-daban daga gare shi. Duk da cewa shi ya fara noma 15 shekara dubu da suka wuce, high-sa amfanin gona ya yi game da 5 shekara dubu da suka wuce.

Dankali bayyanar a Turai

Turai samu dankali a 1565. Kasance na farko da Spain. Su ba ya zo dandana, mai yiwuwa domin an kokarin ci shi raw. A wannan shekara suka kawo tubers a Italiya da kuma lakabi da shi "tartufolli", domin wannan kama da truffle. Jamusawa su karkatar da ita suna zuwa "tartofel", da kyau, to akwai da saba sunan shi - dankali. A 'yan shekarun baya da tubers fada to Belgium, daga baya zuwa Faransa. A Jamus, da dankali samu saba ba a lokaci daya musamman rare shi ya zama a cikin shekaru 1758-1763, lokacin da kasar rungumi yunwa ta sa ta da yaƙi. Mutane ci su da sani ba abin da kasar farko da ya fara zuwa girma dankali.

A bayyanar a Rasha

A kasar mu, saboda bayyanar da dankalin turawa sarki-kawo canji Peter I. Ya sanya wani rauni da aka Turai, ya jefa kasar duk Turai - kwastan, da tufafi, da abinci. Ya kawo da dankali. Yana bayar da hujjar cewa na farko buhu dankali Peter aika daga Holland zuwa Rasha, kuma Count Sheremetyev umurce su da su mika shi. Da zato daga abin da jakar da dankalin turawa ya fara da tarihin kasarmu. Da farko, Rasha ba ta amince da sabon kayan lambu, kuma sun kasance ba su da sha'awar abin kasar farko da ya fara zuwa girma dankali. Amma Sarkin manoma barazana da mutuwa - don haka girma shi duka ya fara.

Yabo tushen dã an manta idan ba don jin yunwa yaki shekaru. Ya hankali infiltrated cikin abinci da na Russian mutane, to tsakiyar XVIII karni, manoma sun yi kira da shi cikin "na biyu gurasa" da kuma girma a kan wani son rai-akai. Tushen da sauri saba da sauyin yanayi. Daga baya dankali a kan tebur da aka ma matalautan. Mai Rasha masana kimiyya mamakin abin kasar farko da ya fara zuwa girma dankali, amma farkon XX karni, da balaguro ya tabbatar da cewa ya haifuwa - South America. A bude na tsakiya da kuma arewacin sassa na Amurka a kan dankalin turawa, ba su sani ba wani abu.

Dankali jita-jita

A Peru, inda ya fara noma dankali, dafa shi daga shi mai gargajiya tasa - chuno. Kawai sa, wannan gwangwani dankali. A cikin wannan kasar, da zafi sauyin yanayi, don haka mazauna dole ne a kiyaye su domin nan gaba girbi. Chuno adana for shekaru da dama da kuma babu abinda ya same shi. A girke-girke na shirye-shiryen ne mai sauki: dankali farko aza a kan bambaro, da kuma bar na dare. Sa'an nan daskararre tubers guga man cire wuce haddi danshi da kuma dried a rana.

A Rasha, da dankali an shirya wata babbar adadin abinci, da mafi saba da wanda yake mashed dankali. Dankali ake ma gasa, soyayyen, Boiled, gasa da kuma karu har zuwa dukan tubers a kan garwashin. Bugu da kari, saboda an yi tattalinta dõmin yin burodi shaƙewa, kara zuwa salads, dafa dukan gefen jita-jita. Wani lokaci tambaya na wanda kasar fara girma dankali, ina so in ce: "A Rasha," don haka shi ya dauka tushen da kuma zama mai yawan.