Air cakulan: kalori, da amfani Properties, amfanin da kuma illolin

Yanzu yana da wuya a sami wani wanda ba ya son cakulan. Godiya ga babbar iri-iri - duhu, madara, da fari, iska - wannan samfur ya zama fi so bi da mutane da yawa, domin kowa da kowa zai iya zabar wa kansu da daya cewa likes mafi. Kuma abin da za mu ce game da yara? Su suna shirye su ci sweets duk rana. Yau mun yi la'akari da iska cakulan, da kaddarorin, fiye da shi ne amfani da cutarwa.

A Brief History of Chocolate

A Latin aka kira cakulan da abinci daga cikin alloli. Wannan delicacy ne m ko'ina cikin duniya saboda mutane da yawa daruruwan shekaru. Farko shi ne cikakken sha, sanya a Indiya, kuma bayan wani lokaci ya zama mai dadi kayan zaki da cewa mutane ji dadin yau.

A bisa ga al'ada, da haifuwa na cakulan - shi ne Kudancin Amirka. Peoples kabilu a Indiya da aka yi na koko drinks , da ruwa da aka kara a cikinta, kuma barkono. Abinci daga cikin allolin iska cakulan kira saboda Aztecs bauta cakulan itace. Saboda abubuwan sha a gwada wa daga 'ya'yan itãcen wannan shuka, shi rage danniya da kuma elevates yanayi. Bugu da kari, wannan samfurin yana da ban mamaki ƙanshi da kuma ban mamaki dandano. Mutane suna haka prized cakulan itace, cewa cacao tsaba sun kudin, wanda zai biya haraji.

Bayan wani lokaci, koko wake da aka sani a Turai. A farko sani game da su kasance mazauna Spain. Chocolate girke-girke ba su gaya wa kowa, kuma aka haramta, don samar da ba tare da izni. Kuma waɗanda mutanen da suka bayyana asirin dafa wannan matuqar wahala qwarai, jiran kisa. A sosai dogon lokaci cakulan da kuma bayyana iska ne kawai samuwa ga m mutane, saboda sinadaran kudin kudi mai yawa. By farkon karni na 19th, confectioners gudanar ya gano hanyar yin wani samfurin daga mai rahusa aka gyara, haka nan da nan wannan irin Goodies iya iya more kuma mafi mutane.

Production na aerated cakulan

Air cakulan yi ne mai sauki. Ya girke-girke ne dan kadan daban-daban daga cikin saba girke-girke bi. Babban bambancin shi ne cewa akwai wani musamman naúra da wanda foamed zaki taro.

Akwai hanyoyi biyu don shirya cakulan iska:

• A lokacin whisking cakulan to shi kana bukatar ka ƙara gas. Tare da wannan, a girma samar da kananan kumfa.
• Wajibi ne a zuba cikin cakulan a cikin mold sa'an nan sanya a cikin injin tukunyar jirgi (ba tare da iska). Kamar yadda wani ɓangare na iska ne riga samuwa, saboda wanda za a zama dole kumfa.

Iri iska cakulan

Akwai da dama iri na wannan dadi kayan zaki:

• Air cakulan madara. A key bambancin da irin wannan samfurin daga duk wasu ne gaban a abun da ke ciki na madara da kuma cream foda. Saboda wannan yana da wani m dandano. A koko wake, ba tare da wanda ba zai iya yin wani irin cakulan shafi da dandano.
• Air baki cakulan. Wannan na farko da irin wadda sarrafa karfe. Wannan shi ne tushen duk wasu. A ta yi ba ya ƙara wani abu karin. A amfani da koko man shanu, koko da icing sugar - yana da abin da kuke bukatar ka dafa samfurin.
• White aerated cakulan (iska). A ta yi ba su amfani da koko wake. Domin irin wannan irin cakulan ne gauraye koko man shanu, vanilla da kuma madara foda. Shi ne kuma zai yiwu don ƙara wani daɗin ci. Saboda babu a cikin abun da ke ciki na koko wake White cakulan iska, a gaskiya, ba za a iya kira kamar yadda irin wannan.

A amfani da iska cakulan

Wani irin samfurin yana da dama tabbatacce Properties. Kawai 45 grams na wannan kayan zaki a rana 'yan sau zuwa rage hadarin ciwon zuciya. Bugu da kari, shi ne rage da alama na tasowa cututtukan zuciya.

Air aerated cakulan kuma yana da wadannan m fasali:

• A gaban magnesium, da wanda inganta kwakwalwa aiki;
• idan cinyewa cakulan akwai wata karuwa ƙarfi ne, kuma makamashi.
• Yana yana toning Properties.
• samuwar serotonin, da ake kira hormone na farin ciki,
• Chocolate yana mai yawa antioxidants.
• samuwar amfani microelements (alli, da baƙin ƙarfe, fluoride, magnesium da sauransu).
• da adadin cholesterol ne rage by cakulan.
• m sakamako a kan zuciya da jini;
• duhu cakulan ne mai kyau ga mutanen da suke kallon su Figures.
• Shi yana da kyau sakamako a kan fata, wanda aka samu nasarar yi amfani da shagon na gyaran gashi.
• Qarfafa kashi.

Amma har yanzu da kyau yanayi - wannan shi ne mafi kyau fasalin iska cakulan. Godiya ga shi kuma rabu da mu ciki da kuma danniya.

Cutarwa sakamakon iska cakulan

Duk da babbar dama tabbatacce Properties na cakulan, kamar wani samfurin, shi yana da nasa contraindications. Duk da haka, wadannan hani ne kaɗan. An ba da shawarar yin amfani da cakulan to mutanen da suke da rashin lafiyan wannan irin kayan zaki, kazalika da waɗanda suke shan wuya daga ciwon sukari. Saboda da manyan adadin sukari a cikin wannan samfurin, shi zai iya sa m rikitarwa a masu ciwon sukari. Shi ne, bisa manufa, duk hane-hane, wanda dole ne bi zuwa lokacin cinyewa cakulan.

calorific darajar

100 grams na porous cakulan iska for game da 522 kcal. Wannan shi ne quite mai yawa, musamman ga wadanda suke kokarin duba ta adadi, kazalika da waɗanda suke shan wuya daga wuce haddi nauyi. Saboda haka ya kamata mutane ba cũtar da samfurin.

Yadda za a zabi wani iska cakulan?

Babban sashi na yanzu samfurin ne na koko wake da koko man shanu. Idan maimakon su ƙara soya ko dabino man fetur da kuma koko foda, to, shi ne ba cakulan, amma a cheap canza. Koko man shanu ne tsada sosai, don haka yana da shakka ba wani ɓangare na porous low-cost samfurin. An maye gurbinsu da kayan lambu fats, saboda wanda zai iya ci gaba da ciwon daji (na yau da kullum cin).

Ba su ji masa rauni da kanka, da kuma zabi wani real iska aerated cakulan, kana bukatar ka dubi fasaha da kuma shirye-shiryen da yanayi. Idan samfur ne kerarre bisa ga Gost, za ka iya amince saya. A cewar jihar matsayin, duk masana'antun da ake bukata domin hada a kawai lafiya sinadaran. Idan cakulan masana'antu tsari ya gana da bayani dalla-dalla, da ingancin bi ba m. Wadannan dokoki ba da damar da manufacturer yi amfani da duk samuwa sinadaran.

Myths game da iska cakulan

Akwai su da yawa camfin a kusa da wannan fi so da duk desserts, kuma a yanzu muna debunk kaɗan daga gare su:

• An ce, idan ka ci mai yawa cakulan, shi tasowa kuraje da kuma kuraje. A gaskiya, da bayyanar da fata matsaloli sa da matsalar aiki na samfur na jiki da kuma hormonal tsarin.
• Yawancin lokaci, yara suna tsoron cewa cakulan ne wani mummunan sakamako a kan hakora. Sai dai itace, kishiyar gaskiya ne. Zahnärzte tabbatar da cewa wani karamin yanki na samfurin (baki kawai), kamar yadda a kan yi amfani da wani kullum, hana samuwar caries.
• Wani labari za a iya kira cakulan alerji. A gaskiya, shi ne kawai zai iya karfafa riga data kasance rashin lafiyan dauki. Saboda haka, dole ne mu yi hankali game da sashi na wannan kayan zaki.

ƙarshe

Saboda haka, mun yi nazari da iska cakulan, abin da suke da ra'ayi, da amfani da kuma cutarwa Properties na wannan samfurin. Kamar yadda ka gani, wannan kayan zaki mai yawa tabbatacce fasali, saboda haka kada ku rage kanka. Akwai kawai 'yan yanayi cikin abin da ya yi amfani da shi ne don kusanci da matsananci hankali.