Abin da irin nama ne mafi alhẽri ya dauki a kan kebabs: naman alade, da naman sa, rago ko kaji?

A karshe dumi kaka kwanaki don haka son shakata a cikin yanayi tare da abokai ko iyali, basking a wani shan taba brazier a jira na nama delicacies. Saboda haka, kafin karshen mako a gaba kana bukatar ka kula da duk abin da ya cancanta: saya duk da tattalinsu, ya zabi wani wuri domin fikinik, shirya mota domin tafiya. Kuma, ba shakka, koya daga abin da ya sa nama skewers, don haka abin da ya juya daga gaske dadi. Wannan labarin ya bayyana zažužžukan ga kayayyakin amfani. Ribobi da fursunoni na kowane irin aka tattauna a daki-daki. Wannan zai ba ka damar daidai ƙayyade sayan duk dole don dafa babban tasa fikinik - barbecue. Sa'an nan da tashin hankali ya isa ga dukan hunturu dogon. Abin da irin nama ga barbecue, da kuma abin da - ba? sana'a shawara

- Ko da kuwa da daraja, da naman dole ne matasa. In ba haka ba, tasa za su juya daga tauri, kuma ba soya sosai. The duhu da nama - mazan tsuntsu.

- kada ɗanɗanonta ya gushe - a alamomin. Lokacin amfani bushe guda na dubious asalin ne iya samun waje "wari." Gwada shi a lokacin da ka saya ka yatsa ga latsa jiki. Good nama nan da nan koma siffar da smoothing rami.

- A wani hali ba kai ga daskararre Kebab yanka - za su samu bushe da m.

- The naman dole ne free of zane da kuma cike da koyaswa isa adipose nama kafin su sami wani m tasa.

Abin da irin nama ne mafi alhẽri ya dauki a kan kebabs: naman alade

Wannan zabi, ba shakka, zai zama manufa! Naman alade ne, fãce dandano mai kyau, wani abin mamaki alama: ba ka bukatar ka damu game da pre-pickling. Kawai biyu zuwa uku za su isa ya yi ciki guda kafin frying m kayan yaji da kuma miya. A mafi kyau Kebab samu daga ɓangaren litattafan almara located a kan sassa na jiki na fi kusa da alade ta wuyansa.

Abin da irin nama ne mafi alhẽri ya dauki a kan barbecue: nama

Don hana stiffness, sa guda a cikin marinade na tsawon lokaci, misali na dare. A mafi nasara zai zama miya domin impregnating ma'adinai ruwa. Naman sa ne ba kamar yadda m, kuma m, kamar naman alade, don haka da chefs ne wasu dabaru a shiri na wani shish Kebab daga shi - naman alade nama naman alade yanka ko paneer a kiyaye juiciness a qwai da kuma breadcrumbs. A mafi m tasa da aka samu daga tenderloin da loin na gawa.

Abin da irin nama ne mafi alhẽri ya dauki a kan barbecue: rago

Duk da rigidity gaskiya gourmets fi son soyayyen abinci "hayaki", tattalin daga wannan musamman samfurin. All cookbooks Caucasus skewers na rago ne mai classic tasa da kyau kwarai dandano da ƙanshi. Domin shi ne yawanci amfani da kayayyakin hakarkarinsa, kafa, ko kafada ruwa. Amma mafi muhimmanci alama - lokacin da za a ji dadin zafi m yanka. Lalle ne, wani ɗan rago o ƙarin daskare da sauri.

Abin da irin nama ne mafi alhẽri ya dauki a kan barbecue: Bird

Wasu tantama ba su yarda da irin wannan tasa. Sun yi imani da cewa shi ne - kamar "kunnen wani zakara." Amma, idan ka yi amfani da nama m tsohon kaji, da kuma "maturing" na broilers, ka samu quite hankali da kuma appetizing. Carcasses yawanci yanka a cikin rabo da kuma toya a gasa, juya browning. Dadi da kuma appetizing!