Yadda za a yi smokehouse

Akwai smokehouse?

Wasu lokaci da suka wuce sun rare littattafai - Koyawa. Sun yi ishãra zuwa jagorancin fasaha na smokehouse - high shafi, a saman shi aka shãfe haske. Daubed tare da lãka. Hagu taga: daya domin saukaka dakin ciki da kayayyakin saka hooks, na biyu - domin itace kwakwalwan kwamfuta (kwakwalwan kwamfuta, sawdust). More dokoki ba zai iya ƙara man fetur, da yawa hayaki kyafaffen ganima. A dandano da haushi shi ne zai yiwu, amma saboda ta ciki matsaloli.

Fuel.

Girbe a gaban lokaci zai yiwu. Aspen ba nama taushi, oak - wari resistant, Birch (haushi) takamaiman dandano (ruwan 'ya'yan itace tare da guduro). Kaunace a kyafaffen itace 'ya'yan itatuwa - plum, pear, apple, peach ko apricot. Amma resinous itace (Pine, fir, spruce, da itacen al'ul) ba a amfani da! Nagari ga kwakwalwan kwamfuta to Mix bit na Juniper, Mint, ceri da currant ganye. An muhimmanci al'amari na man fetur - kwal da itace. Ko a cakuda daga gare - domin ya kula da wani zazzabi ga zafi daidai da sayen magani aiwatar da shiri na kyafaffen dafuwa samfurin.

Saboda haka yadda za a yi wani smokehouse?

Don sa hayaki-gidan da hannuwansu, suka haƙa rami a 25-30 cm, da tsawon mita biyu, mai nisa na mita. A gefuna da rami ba m da gangaren, taso keya. Daga daya karshen bango zama dole su yi ta tono a tare mahara 2 mita a tsawon, zurfin da nisa daga 30 cm an sanya a ciki tube diamita 20 cm daga ya da kayan - .. Saka biyu tubalin da rufe saman uku (as gidan). Mahara cika. A daya karshen bututu yana shiga cikin wani rami a sauran gagarumar wuta.

A na sama na cikin smokehouse .

Na katakan akwatin sa tare gefe tsawon mita 2 da nisa daga daya ba tare da kasa. A hannu daya mu cika biyu - uku allon sama, shi zai zama mayar da bango na nan gaba smokehouse. Ya zauna a sa murfin a hur abu, da aka aza a kan cike da sanduna domin ƙarfi. Rufe surface prostelivaem dacha polyethylene matabbatarta. Shirye akwatin kafa a gefen rami, a kusa da waje ganuwar da ya falke ƙasa domin kare lafiya hayaki.

Yanzu Copts.

Akuma cikin fashion lafiya, haske abinci. Bugu da kari ga nama, za ka iya shan taba abinci na asalin cuku, 'ya'yan, da dai sauransu Daga cikin wadannan dafa kyafaffen samun mai yawa na karin jita-jita da biredi to kawai Boiled nama ko sushi.

Kayan lambu.

Kyafaffen Kayan lambu da gaskiya farin ciki na ciki - dadi da kuma sauki. Duk da haka, da kakanninsa a Rasha ko da yaushe kyafaffen, salted, sharkaf, bushe - wannan jita-jita ta cinye kowace rana. Kayan lambu, kyafaffen zare jiki canjawa wuri sanyi - girbi su ga nan gaba amfani. Pepper aika a lagwani fitilar for 25 minutes (tsaba na cibiyar da kuma fata a shirye barkono riga cire). Eggplant, masara, da kuma matasa mike kananan zucchini dukan kyafaffen for 15 minutes, cire kwasfa. Albasarta fari manyan albasa, tumatir tare da daskararrun cibiyar da ba a karye fata kyafaffen, narkar da ruwan zãfi, dan kadan marinated a soya miya. Albasa a yanka gunduwa gunduwa, idan kun baya yin manna daga cakuda kyafaffen kayan lambu. Da sanduna suna rufe tsare. Tsawon lokaci zuwa rabin awa.

Ko da Copts?

Idan Copts a cikin smokehouse wa kansu, domin dandano da kuma yarda, kuma bokayen {asar namomin kaza. Forest - fari, boletus, Aspen, boletus samu musamman. Kada bukatar da za a adana na dogon lokaci, ya yi aiki tare da wani tebur nan da nan! Babu gandun daji - a gida za ka iya ko da yaushe saya namomin kaza. Marinate kadan soya miya da Mix barkono Whole namomin kaza, har zuwa yiwu a zabi manyan size. Kuma, bayan wani marinade, kawai gaba daya sa a kan gasa. Aerobatics - cushe namomin kaza. Ciko wani - cuku, ganye, minced, da dai sauransu Delicious!