Yadda za a rarrabe tsakanin jinsunan fungi ne edible kuma inedible. Yadda za a dafa namomin kaza

White, boletus, Aspen, naman kaza da kuma kodadde toadstool, namomin kaza da namomin kaza - yana da wata babbar mulki a duniya. A cewar masana harkokin kimiyya, in general irin edible da kuma inedible namomin kaza da game da 100,000 lakabi! Uku abubuwa - ruwa, ƙasa kuma iska - sun dade da aka lugar. Ko dutse zanen lokaci BC ƙunshi su images. Da farko jinsunan edible fungi da aka bayyana a cikin rubuce-rubucen na zamanin d Girkanci malamai a karni 3rd BC. e.

aikace-aikace

Mutane da yawa jinsunan namomin kaza amfani da magani da kuma kimiyya. Daga cikin wadannan, sanya daban-daban magani ya'ya da kuma infusions, ga rinsing baka rami. A cikin 'yan shekarun nan, da Amurka da aka rayayye karatu da yiwuwar daga hallucinogenic namomin kaza da magani daga shafi tunanin mutum da cuta. Amma mafi m amfani da samu kowane irin edible fungi ko yanaye edible.

Akwai dalilai da dama ya sa namomin kaza yi tsiwirwirinsu mai muhimmanci a mutum abinci mai gina jiki:

• sinadirai masu darajar high (ba na baya zuwa nama).
• mai kyau dandano;
• 'yanci da samun;
• da damar da za a shirya a nan gaba.

A yau shekaru nanotechnology suna ƙara yin amfani da namomin kaza girma artificially. Amma, da soyayya da "m farauta" ya zauna kawai daga cikin Slavic mutane.

Namomin kaza cewa za a iya ci

Yana da aka raba daban na namomin kaza edible cikin hudu Categories, bisa laákari da dandano da sinadirai masu halaye:

• Sinfi na farko ya hada da Elite. Sun san kowane naman kaza: fari, da su iri, Amanita Kaisariya (dauke da wani delicacy tun zamanin da Roman Caesars, Saboda haka sunan).
• Sinfi na biyu - Polish naman kaza, boletus, boletus da Aspen, black namomin kaza.
• Na uku kungiyar hada da namomin kaza, wanda za a iya samu kusan ko'ina: chanterelles, namomin kaza, kawa namomin kaza.
• A karshe, na huɗu, edible, amma suna da kadan da sinadirai masu darajar da kuma rarraba - Greenfinch, daban-daban blewits, raincoats.

Ci mai guba naman kaza na iya zama, amma kawai wani lokaci a rayuwata ...

Edible namomin kaza, sa'a, fiye da inedible. Amateur naman kaza tsince tsincen tattara kawai rare iri na edible namomin kaza, photos na wanda gani wani wuri ko daidai suka yi imani. Yadda ba don tara guba namomin kaza?

Don yin wannan:

• Bincika underside hula. Idan gubchastaya, da wani babban yiwuwa edible naman kaza (kawai biyu jinsunan fungi da irin wannan tsarin - "gall" da kuma satanical - m).
• Sansana da naman gwari. Tare da wani pungent wari da tafarnuwa da albasa ba su kawo hadari, amma suna da kamar wuya a so ka dafa biki abinci.
• Make yanke. Idan an rufe, Milky saki, da naman gwari yiwuwa ba m.
• Na san cewa a cikin marigayi rani da kuma farkon kaka a cikin gandun daji ne, yafi rarraba jinsunan edible namomin kaza, m kusan taba faruwa.
• Dislocate hat. Idan karaya zanen canza launi, wannan naman gwari ne mafi alhẽri ba dauki.
• Ka tuna cewa namomin kaza fari, mai siffar zobe ko pear-dimbin yawa ba su guba.
• Duba da kafa. Siket ko ovoid thickening 100% magana game da naman kaza yawan guba.

Babban mulki - tabbata ba, ba dauki wannan naman kaza!

A fungi akwai wani ban sha'awa fasalin zuwa sha da kuma aiwatar da duk wani nau'i na cutarwa abubuwa. Saboda haka, ga wani dalili ba za ka iya tattara su a kusa da masana'antu da shuke-shuke, landfills, kusa da dabbobi gonaki, filaye inda magungunan kashe qwari da aka yi amfani, kusa da hanyoyi, musamman a cikin zafi weather.

Yadda za a shirya yadda ya kamata

Duk da rashin sinadirai masu darajar da kitsen namomin kaza ne takarce abinci. Su cell ganuwar dauke da chitin (fili stiffening carapace kwari da arthropod). The mutum ciki ne iya nike da shi. Don inganta digestibility na namomin kaza da suka yi kara kamar yadda zai yiwu yayin dafa. Idan suna bushe, sa'an nan da damar da ya kamata a yi amfani da kara su finely. Naman kaza gari za a iya kara zuwa na farko jita-jita, porridge. Tunda yana da wani m allergen, ya kamata a yi amfani da hankali. Daga wani gari samu da asali kuki. Yana iya šaukar kari - daukan up kadan sarari, da kuma yunwa kwanta daga barin, ko da wani karamin adadin. Namomin kaza kada ku zãgi mutane da gastrointestinal cututtuka.