Yadda za a dafa quiche?

Kada ku taba faruwa muku cewa da custard za a iya amfani ba kawai domin shiri na wani iri-iri da wuri da kuma eclairs? Yana iya zama mai girma cika ga wani kek. Bugu da kari, bayan da yin burodi a cikin tanda cream samun m irin zane, don haka wannan gidan burodi ne sauki yanka. Mun bayar a yau don gano yadda za ka dafa wani cake da custard. Girke-girke, gabatar a cikin labarin ne quite sauki da kuma shi ne samuwa ga wani mai shi. Saboda haka tabbatar da kokarin da mamaki iyalinsa, kuma baƙi kamar kayan zaki. Yana yiwuwa cewa wannan tasa zai zama ka fi so.

Quiche: wani mataki-mataki girke-girke a kan tushen da takaice irin kek

Mun bayar da ku mai sauki zaɓi a cikin wasan kwaikwayon na shirye-shiryen da desserts. The asali girke-girke ake samarwa don ƙara zuwa kek cika ba kawai custard, amma kuma ayaba. Duk da haka, za ka iya da kyau yi ba tare da 'ya'yan, ko maye gurbin su da wani abu dabam.

sinadaran

Saboda haka, ka yi la'akari da abin da kayayyakin da muke bukata domin yin wannan asali kayan zaki. A kullu mu yi da kofuna na gari, da kwata kofin sugar, daya kwai, mutum ɗari grams na man shanu, a tsunkule na gishiri, da biyu daga tablespoons na lemun tsami ruwan 'ya'yan itace da kuma jakar na vanilla. Custard zai shirya uku qwai, kashi biyu cikin uku kofin sugar, biyu da tabarau na madara ko cream da uku tablespoons na gari. Girke-girke ma yayi amfani ga cika biyu ayaba.

umurci

Saboda haka, a fara up rance domin shiri na kullu. Don yin wannan, zuba cikin gari aiki surface da kuma sa wani yanki na sanyi man shanu. Mai ya kamata a finely yankakken. Sa'an nan sosai Mix shi tare da gari. Don sakamakon crumbs ƙara gishiri, sugar, kwai, lemun tsami ruwan 'ya'yan itace. Mix dukan sinadaran da kuma yin ball na kullu. Sa'an nan unroll shi game da diamita na yin burodi tasa. A kauri daga cikin Layer a kan talakawan ya zama 2-4 mm. Saka da kullu a cikin mold, cire da suka wuce haddi gefuna da kuma prick kasa da cokali mai yatsa. Rufe shi da yin burodi takarda ko tsare, da kuma saman kaya add (wake, Peas, chickpeas kuma m. P.). Wannan ne yake aikata to tabbatar da cewa dalilin da cake bai tashi a lokacin yin burodi. Bugu da ari, ship siffar da gwajin minti goma sha biyar a wani preheated tanda at 180 ° C.

Cooking cream

Yanzu ga cika for mu kayan zaki. Raba da qwai a cikin wani kwano, cika da sukari da kuma vanilla. Zuga tare da wani corolla. Yanzu ƙara gari. Sake Mix har watsa clumps. Dabam, dumama da madara da kuma zuba shi a cikin kwai-gari nauyi. Saro. Mass wofintar zuwa wani karamin saucepan kuma sa on zafi kadan. Dafa cream sai m, stirring kullum tunawa da whisk, don haka ba ya tsaya. Sa'an nan kuma sa fitar da ƙãre bangare a cikin yin burodi kwanon rufi. Add sliced ayaba a saman. Next, zuba sauran custard. Sa'an nan, mun aika da wani cake a cikin tanda, kara yawan zafin jiki zuwa 200 digiri. Gasa mu kayan zaki zai zama game 20-25 minti. Sa'an nan quiche dole ne gaba daya sanyi. Yana iya sa'an nan a yanka a cikin guda kuma bauta wa. Af, da kayan zaki zai kasance har ma tastier idan ka tsaya ga dama hours a cikin firiji.

Masar quiche: girke-girke

Mun bayar da ku wani m kayan zaki. Wannan cake da aka kira fytyr. Mutane da yawa matan aure, kokarin da shi dafa, jayayya da cewa wannan wani rabo wuya amfani da su da sauran pastries. Masar cake shi ne ba kawai ban mamaki dandano, amma kuma daidaito: A hade da kintsattse da kuma taushi shaƙewa bar babu wanda sha'aninsu dabam.

kayayyakin

Saboda haka, gano abin da su ne sinadaran da muke bukata domin yin wannan ban mamaki kayan zaki. Ga kullu bukatar wadannan kayayyakin: uku da kofuna waɗanda gari, da kwai, gilashin madara, rabin teaspoon busassun yisti, da tsunkule na gishiri, 150 grams na man shanu. Custard za mu dafa kwai, biyu da tabarau na madara, mai jakar na vanillin, gilashin sukari da kuma uku tablespoons na sitaci.

Ƙirƙiri dafuwa fitacciyar

Bari mu fara gwajin. Milk dan kadan warmed da kuma gauraye da yisti. Add sukari da kuma barin for 10-15 minti. Sa'an nan kuma ƙara da nauyin da kwai da kuma gishiri. Mun fara gabatar da gari, sifting shi. Knead da kullu. Mun matsawa shi a kan aikin surface floured. Knead da kullu da hannu. Ya kamata a yi m da wadanda ba m. Yanke shi zuwa sassa biyu kuma kowane daga cikinsu thinly mirgine fita. Wannan na iya zama da wuya, duk da haka, tabbatar da cewa kullu ba yaga. Pre-tausasa man shanu mai rufi da Layer. Bayan haka, mu juya shi a cikin wani yi, sa'an nan bends zuwa cochlea. Mun yi wannan hanya da na biyu tafki gwajin. A sakamakon karfi dodon kodi a cikin mutum fakitoci da kuma aika zuwa 'yan sa'o'i a cikin firiji.

Yanzu za ka iya shirya custard. Don yin wannan, hada da kwai, vanilla, sugar, sitaci, da kuma rabin kofin madara. Mix har uniform taro. Saura na madara ne mai tsanani ba tare da tafasa. Zuba shi a cikin kwai-sugar taro kuma a hankali whisk amfani da wani whisk har duk lumps watsa. Yanzu mun aika da cream a kan murhu, kunna wani kananan wuta da, stirring kullum, dafa har sai da yawa. A da shi za ka yi 'yan mintoci.

Bayan wani lapse 2-3 hours daga firiji da mu kullu a cikin wani nau'i na katantanwa. A wannan lokaci shi yana da kadan baza fitar da karuwa a size. Yanzu muna bukatar kowane katantanwa yi daga cikin da'irar. Na biyu zai iya zama dan kadan ya fi girma fiye da farko, domin shi za mu yi amfani da yadda saman kek. Karamin da diamita daga cikin da'irar mu matsawa a cikin wani yin burodi tasa. Shafa da kuma gina bumpers. Saka da shaƙewa daga cikin custard. A saman cake mafaka na biyu samuwar. Mun prick da cokali mai yatsa da dama sau da rufi da kwai gwaiduwa. Mun aika mu Masar quiche a cikin tanda for rabin awa. Ya kamata a gasa a zazzabi na 200 digiri. Bayan haka, dole ne ka bayar da kayan zaki su kwantar gaba daya. Duk da haka, wasu matan aure ce cewa wannan cake da matukar dadi da kuma a cikin nau'i na zafi. Duk abin da ya, za mu bayar da shawarar cewa ka yi amfani da wannan girke-girke, da kuma faranta kanka da iyalinka da asali yin burodi! Bismillah!