Yadda za a dafa naman alade a giya?

Naman alade a cikin giya - a wani hali da shi ne m. Ko drools daga daya ambatonku. Alal misali, naman alade marinated a cikin giya. Babban abu ne da ake shirya shi ne mai sauqi qwarai. Shi ne isa ya sa daya kilogram na ramammu naman alade a giya ga sa'a daya. Don sa nama m dandano, shi wajibi ne don shafa kafin yin burodi mustard miya da kayan yaji. Don yin shi, akwai buƙatar ka kai a teaspoon na zafi mustard, gauraye da wani tablespoon da kayan lambu da kuma man biyu cloves minced tafarnuwa, ƙara gishiri da barkono. Tafarnuwa ne mafi kyau, domin murkushe maimakon yanke, don haka don samun karin ruwan 'ya'yan itace. Nama, gashi da miya, yada a kan wani gasa ko tura uwa da skewers da kuma dafa a kan garwashin ko a cikin tanda gasa.

Naman alade a cikin giya za a iya gasa. Domin wannan tasa, akwai buƙatar ka kai 2 kg na naman alade, man alade da tafarnuwa da karas da kuma toya a man shanu. Roasting ake bukata domin toshe pores na nama, wanda ke nufin cewa duk juices zauna a ciki da nama. A nama ne sai zama dole don matsawa cikin zurfin kwanon rufi, yayyafa tare da sabo aromatic ganye. Shi ne mafi kyau dace domin wannan tasa ganye kamar Rosemary da marjoram. Dill da faski kamata a kauce masa. A saman duk wannan haske giya da aka zuba. Idan muka magana game da adadin giya - to, shi ya kamata isa ga daya kwalban.

Yanzu za ka iya saka da kwanon rufi a cikin preheated tanda, don 40 minutes. Ganiya zazzabi - 200 digiri. Sa'an nan aka cire daga tanda. Nama motsa a cikin sauran kwanon rufi. Wajibi ne a gabatar da dankali, namomin kaza da yankakken albasa. Yana da kyau a yi amfani da kananan dankali, amma idan na yi dauki wani babban, to, shi yana bukatar da za a yanka a cikin da dama sassa. Ya zauna kawai don zuba giya daga farko yin burodi takardar da kuma sa baya a tanda, don wani rabin awa.

Naman alade, braised a giya - shi ne ma sosai, sosai dadi. Domin wannan tasa, da naman dole ne ya kasance pre-soya. Za ka bukatar game da rabin kilogram na naman alade. Bayan ƙõnuwa naman alade bukatar don matsawa zuwa wani zurfi frying kwanon rufi ko sintali. Don shi ƙara coarsely yankakken karas, albasa, faski, allspice da kuma baki barkono Peas, a zahiri kamar wata Peas. Duk wannan da aka zuba biyu da tabarau na haske giya, sa'an nan ya sa a kan zafi kadan da rabi hours.

Braised naman alade a cikin giya - a Czech kasa tasa. Kawai idan aka dafa kadan daban, da kuma ado dogara tsananin iyaka a cikinta.

Ga shiri na naman alade a cikin giya a Czech wajibi ne a dauki mai naman alade sofane tare da kitsen. Wannan mai, a gaskiya, tare da bukatar a yanka da nama da kuma sanya shi a kan wani zafi griddle. Salo yana da kyau mai tsanani tare da. Sa'an nan cracklings daga kwanon rufi an cire kuma akwai aka zuba yankakken albasa rabin zobba. Yana bukatar a soyayyen a kitse, har m. Sa'an nan baka ƙara sliced nama a cikin manyan chunks.

Nama tare da albasa ɗauka da sauƙi soyayyen, sa'an nan ya cika da ruwa. Yana da muhimmanci cewa nama da aka ba gaba ɗaya rufe da ruwa, amma dan kadan peeped daga ta. Rufe da nama ne ba a rufe, da ruwa dole ne evaporated. Lokacin da sauran rabin na asali adadin ruwan kara da nama da gishiri, sukari da kuma barkono. Sa'an nan da ruwa da aka evaporated ga wani kwata, nama kuma zuba giya, kazalika da ruwa a karo na farko. Nama rufe da murfi, da kuma ci gaba da za a kashe, da kuma bayan minti 20 shi wajibi ne don zuba sauran giya. Again, cire murfin. Lokacin da giya ya evaporated da rabi, ƙara nama to ruwan kasa gurasa, grated. Nama rufe da murfi da kuma cire daga zafi. Barin wani ɗan lõkaci za ka iya ya huta.

A matsayin ado ga stewed naman alade amfani da giya da dankalin turawa dumplings da stewed. Dumplings shirya kamar haka: dafa shi mashed dankali, shi ne kara wa man fetur, qwai da kuma gari. Knead da kullu da kuma siffar bukukuwa. An jẽfa su a wani ruwa mai zãfi kawai kamar wata minti, sa'an nan Ya shimfiɗa a kan tarelku.Svinina a giya zai iya zama sosai daban-daban, amma, ba shakka, ko da yaushe dadi.