Yadda za a bushe namomin kaza?

Bushewa namomin kaza ne daya daga cikin tsofaffin hanyoyin da tsare. A sakamakon fasaha aiki auku hanawa m cutarwa microorganisms cewa ganimar da samfurin a lokacin ajiya. Wannan tsari muhimmanci prolongs adana fungi a dace form don amfani, saboda minimizing da ruwa aiki da tauye da kwayoyin m yanayi domin su wuraren da kiwo. So sakamako aka samu saboda kau da danshi. adana tsari za a iya yi a cikin bude iska, a ƙarƙashin rinjayar iska da kuma hasken rana, ko a cikin tanda. Bushewa namomin kaza kuma iya yin amfani da wani fan, artificially samar da wani dumi iska rafi, kuma a hankali busa samfurin.

Yawanci bushe tubular fungi: Mokhovikov, fari Birch namomin kaza, luteus, Aspen. Saboda farantin - namomin kaza, syroezhek, volnushek, namomin kaza, chanterelles da sauran - yana da wuya a cire danshi, sun kasance ƙasa da conserved a cikin wannan hanya. Fara tare da shiri na daji shuke-shuke. Namomin kaza tsabta da buroshi, amma ba sa wanke (za a iya goge da wani dan kadan damp tsabta zane), tun suna sosai sha da danshi, da kuma aiwatar da cire shi zai zama da wuya sosai, ko ba zai yiwu ba. Sa'an nan cikin shirye 'ya'yan itace ne a yanka a cikin bakin ciki yanka, game da 3 mm m. A thicker guda, da ya fi tsayi za su zama a bushe. Next shirya yadda bushe gidan fungi: a cikin wani tanda a karkashin mataki na a fan ko a kan wani zafi farantin. Dangane da zabi Hanyar 'ya'yan farantin dage farawa a cikin guda Layer a kan takardar da tsabta zuriyar dabbobi hatsin rai karmami (samuwa daga katako, da sandunansu) ko strung a kan wani thread a cikin nau'i na kirtani.

A abin da zafin jiki da kuma yadda za a bushe da namomin kaza a cikin tanda? Dec yanka takardar sa a cikin tanda, mai tsanani zuwa da zazzabi na 40-45 ° C, da kuma provyalivayut su ga sa'a (kofa da aka bar dan kadan bude). Sa'an nan da aka fito da kuma ya jũya a kan kowane Layer na wancan gefe. Ci gaba da aiwatar da danshin danshi a 60-70 ° C ya karshe ya bushe a 80 ° C Naman kaza tattara a kan wani thread (yanka watsa a ko'ina, ya kamata su ba shãfi jũna), bushe a kan wani zafi farantin. Don gaba daya cire danshi a duk lokuta dauki lokaci mai tsawo (fiye da 6 hours). Amfani da rana - wannan shi ne wani hanya na bushewa namomin kaza. Yana da sauki da kuma free, don haka shi ba ya bukatar wutar lantarki amfani, ba shakka, yana daukan mai yawa ya fi tsayi, amma don adana da ƙanshi da kuma dandano ne mafi dace.

Akwai kuma wata hanya da ta kwatanta yadda bushe da namomin kaza a cikin tanda: shirya da kuma peeled matasa samfurori strung a kan bakin ciki katako, da sandunansu haka da cewa ba su taba, kuma ba zai iya tsaya tare. Za ka iya amfani da wani karfi twigs na apple ko hawthorn. A yumbu tukwane ko yin burodi tasa da kuma calcined zuba wanke kogin yashi, ko kuma wani babban dutse gishiri. Suka sa twigs tare da namomin kaza. Sai dai itace cewa da wani abu kamar wani bouquet na furanni a gilashin fure. Duk wannan da aka shigar a cikin tsanani da tanda da kuma bushe a wannan zafin jiki yanayi kamar yadda a cikin takardar. A calcined yashi ko gishiri ne hygroscopic, da mamaye danshi, game da shi, da ragewa da lokacin ta kau daga fungi.

A wani daga cikin ya bayyana hanyoyin da ake bukata don kullum saka idanu da tsari. Bugu da kari, a cikin shiri domin wannan hanya na adana, shi wajibi ne don fahimta ba kawai yadda za a bushe da namomin kaza, amma kuma yin lissafi nawa ya kamata a sami ƙãre samfurin tare da sabo daji shuke-shuke. Don yin wannan, za ka iya aiki tare da wadannan bayanan:

• mai raw ruwa namomin kaza dauke da kimanin 90%.
• a bushe samfurin shi ne game da 15%.

Saboda haka, idan for bushewa shirya 5 kilo sabo samfurin, da bushe amfanin ƙasa kamata isa 590 grams.

Bayan da bushewa, da naman gwari aka adana a cikin sanyi duhu wuri a cikin wani airtight ganga. Su ya kamata ba za a bar waje a hasken rana kai tsaye ko a cikin wani gumi muhalli. A bushe samfurin kamata ba za a adana a wani dakin inda akwai wani kamshi kamar yadda garwaya da su da kuma washe. Idan a lokacin ajiya fungi dan kadan damp, sa'an nan kuma komawa sake yin tambayar da na yadda za a bushe da namomin kaza, saboda idan ba ka cire su daga cikin tunawa danshi, mold iya faruwa.