The ruwan inabi daga blue innabi a cikin gida. Production na ruwan inabi

Wannan abin sha connoisseurs kira "Nectar daga cikin alloli" da dama. A ta heady ƙanshi, mai arziki furannin dadin dandano da m aftertaste ba zai yiwu ba ba zuwa fada cikin soyayya a farko SIP! Hakika, muna magana ne game da ruwan inabi.

M tebur, zaki muscatel, masu garu intoxicating kuma ko da na gida ruwan inabi daga blue innabi ne ko da yaushe da kuma a ko'ina ne mafi mashahuri sha. Babu idi, ko na zama wani romantic abincin dare, ko m bikin aure ba zai iya yi ba tare da wannan dadi giya samfurin.

Mun bayar da qara a cikin duniya na ruwan inabi, da kuma a lokaci guda koyi yadda za a yi ruwan inabi daga 'ya'yan inabi blue a gida.

Asirin da kuma albarka

A tarihin fitowan da ruwan inabi tana tattare da kasa warwaruwa asirai. Babu wanda ya san ainihin inda na farko ruwan inabi da aka samar da kuma yadda dogon da suka wuce shi ya faru. Around wannan topic, kuma har yanzu ba su gushe ba muhawarar.

Masana kimiyya da'awar da yawa dubban shekaru BC, kakanninmu ya sha fermented ruwan tonis a rana.

Masana tauhidi kuma tabbatar da cewa da farko ruwan inabi da aka sanya daga inabi da Ubangiji ya ba Nuhu ba. A cikin Littafi Mai Tsarki akwai da yawa nassoshi da wannan abin sha. Bisa ga Littafi Mai Tsarki, Iisus Hristos ƙaunar da ruwan inabi, don haka da Kirista a kan ban da shan barasa a cikin ruwan inabi ba a rufe. A limaman amfani da sanannen coci "Cahors" ruwan inabi domin tarayya, bikin aure da kuma baftisma, da kuma da'awar cewa shi ne mai kyau.

Duk abin da ya, kamar ruwan inabi, da sha a dukan zamanai. Ko a lokacin da tallafi na Haramcin a cikin Soviet zamanin sana'a sanya innabi ruwan inabi da hannuwansu da kuma amfani da shi domin su gida holidays, kazalika da na karkashin kasa da sayarwa.

An m iri-iri

Yin ruwan inabi - wannan ne mai matukar riba kasuwanci. Wine - shi ne mai yiwuwa ne kawai giya da abin sha da aka bayar a wani m iri-iri dadin dandano da formulations masana'antu. Its dandano dabam, dangane da innabi iri-iri, daukan hotuna hanya, da kuma yadda yawa sukari a cikin innabi ruwan inabi kara masana'antun. Ko da kayan daga wanda ganga an yi na yin kumfa ruwan tonis, rinjayar da ƙanshi da kuma iyawa.

Ban sha'awa facts game da ruwan inabi

Gaskiya connoisseurs da kuma ruwan inabi haraji iya ciyar hours da maniacal so ya gaya labarin wannan abin sha. Akwai ma wani kimiyya na oenology, wanda ke tsunduma a cikin binciken da wannan samfurin.

Wine na sansanin soja ne: bushe, Semi-bushe, Semi-dadi, kayan zaki, barasa, masu garu. A dandano, shi zai iya zama: tebur, na da, haraji. A launi na ruwan inabi ne ma yarda da iri-iri da zai iya zama: fari, amber, ruwan hoda, ja, Ruby, kuma ko da baki.

Ya kamata mu ma ambaci ruwan inabi innabi gida. Yadda za a yi da shi? Karanta a kan!

home winemaking

Domin ku ɗanɗani dadi ruwan inabi, ba lallai ba ne su gudu bayan da shi zuwa ga babban kanti da kuma ciyar hours nazarin tasirin a kan kwalabe - zai iya yin innabi ruwan inabi da hannuwansu saduwa mutum dandano fifiko.

Kada ku ji tsoro a gwada kansa a matsayin wani winemaker! Yin ruwan inabi - shi ne ba ma wuya, kuma m tsari, wanda yana da babban damar zama sha'awa.

Abu na farko da ya yi - shi ne ya sa wani jerin dole sinadaran da kuma kayayyakin aiki. A mataki na biyu - domin sanin domin daidai da abin da na so don samun abin sha. Sabon shiga suna shawarar fara samar da ruwan inabi daga blue innabi - a gida ne mafi kyau.

Duk da blue ruwan inabi inabi

Mai nemudronoe, amma amma duk da haka, da mãmãki! Dadi da kuma flavorful - ruwan inabi daga 'ya'yan inabi blue. A gida kuma, an yi tattalinta mafi yawa da kasancewa da affordability na 'ya'yan iri.

A mafi kyau iri na wannan innabi suna dauke "Livadia baki" da "kurciyoyi." Shi ne unpretentious, ba ya bukatar kula na musamman nau'in cewa za a iya samu a kusan kowace kasa shafin. Wine inabi nunarsa a farkon fall, sa'an nan da fences kewaye gõnaki, kuma stalls a cikin kasuwanni kawai yadda nake alfaharin fa tare da wani yawa na berries.

Blue innabi ƙunshi wata babbar adadin bitamin da kuma sauran gina jiki. A kowane Berry ruwan 'ya'yan itace ne 50-80% cikakken pectin, halitta sugars, bitamin A, C, E, PP, H, B, kazalika da macro- kuma gano abubuwa kamar magnesium, alli, sodium, potassium, sulfur, chlorine, phosphorus, baƙin ƙarfe, tutiya, chromium, jan, manganese, aidin, molybdenum, sunadarin flourine, silicon, boron da sauransu.

Ina mamaki da abin da gidan ruwan inabi daga blue innabi ba detract daga duk da m kaddarorin da kuma na iya zama ba kawai an giya da abin sha, amma kuma wasu har a bitamin hadaddiyar giyar.

samun Wine

Kafin ka fara dafa ruwan inabi daga 'ya'yan inabi blue a gida, kana bukatar ka tabbatar da cewa akwai da kome da kome da kuke bukata:

• blue inabi - 10 kg.
• sugar - 3 kg.
• bakin ganga 30 L;
• biyu daga gilashin kwalabe a 20 lita.
• likita safar hannu;
• gauze.
• wani colander.
• tube 2 m tsawo da kuma 1 cm a diamita.

Mataki na farko, a shiri

Ga yadda za a yi ruwan inabi daga blue innabi, da girke-girke na wanda
aka bayyana a cikin wadannan domin saukaka ne zuwa kashi da dama, saukarwa.

1. Abu na farko da kana bukatar ka tattara da nunan inabi ne. Tattara tana bukatar kai tsaye daga rassan, ba shan berries kansu. Sa'an nan kuma muka ware su daga hõre nunannun da folds a cikin wani bakin ganga. Wanke inabi ba zai iya zama, saboda shi ne a cikin fata na berries ne mai abu, wanda ya auku saboda da fermentation tsari.
2. To, dole ka kashe hannuwanku har da berries har ka ware wani babban adadin 'ya'yan itace. Hands shawarar nan da nan wanke sosai da sabulu da kuma ruwa, saboda ruwan zai iya bata fata da kuma haifar da wani kona abin mamaki da kuma itching.
3. Sa'an nan a hankali rufe tare da wani akwati na berries peredavlennymi cheesecloth da kuma barin zuwa ferment a dumi dakin 5 days.

Mataki biyu, mafi muhimmanci

Bayan kwanaki 5, idan duk abin da aka yi shi daidai, a cikin tanki ya tashi ɓangaren litattafan almara. Wannan shi ne abin da ya ragu daga berries bayan squeezing da ruwan 'ya'yan itace.

1. All kana bukatar ka lambatu ta colander, sa'an nan da ɓangaren litattafan almara aka dauke a kan cheesecloth da kuma matsi da ruwan 'ya'yan itace daga gare shi, ragowar.
2. Peeled ruwan tonis wajibi ne a hankali zuba cikin kwalba da kuma ƙara daidaita rabo na sukari. Yana da muhimmanci a sosai a hankali ke motsa su.

Phase Three, da karshe

Sledet ɗauke shi zuwa lissafi, cewa sugar dissolves ma da sauri, don haka ya kamata ka yi haƙuri.

1. Da zarar da sugar ne gaba daya narkar da a cikin ruwan 'ya'yan itace, da wuya daga cikin kwalbar shi wajibi ne a cire wani likita safar hannu. Kowane yatsa kamata soki ta allura, da kuma safar hannu kanta ne da tabbaci kulla wa cikin kwalbar.
2. Sa'an nan ka bar ruwan inabi a wani dumi dakin, shi zai ferment for 2-3 makonni. Idan tsari ke da kyau, safar hannu inflates kuma za su kasance a cikin wannan yanayin har cikar lokaci na fermentation, da ruwan inabi kanta zai pobulkivat. Da zarar da safar hannu deflates - da ruwan inabi a shirye domin kara mataki.
3. Next ka bukatar sosai a hankali iri da ruwa a cikin kwalba sosai a wanke. Yana da muhimmanci cewa, tare da ruwan inabi, ba su samun wani precipitate. Wannan ne mafi kyau yi da taimakon Rolls.
4. Bayan ƙagauta da kwalban dole ne a hankali Cork da kuma kawo a cikin wani sanyi wuri. A watan baya, da ruwan inabi a shirye yake, da kuma shi za a iya sa a kan tebur domin dandanawa, sa'an nan duk hutu idi.

Mafi m, ku baƙi za su gamsu da na gida innabi ruwan inabi. Yadda za a yi da shi, kuma abin da kuke bukatar ka yi - za su gladly gaya sabuwar winemaker.

Bambance-bambance a kan jigo na ruwan inabi

Baya daga gargajiya Hanyar shiri, akwai wani girke-girke ruwan inabi da ruwa. Shi ne dan kadan daban-daban daga cikin saba, amma ruwan inabi itace ba kasa dadi. Domin yi wannan abin sha da ka bukatar yin lissafi da matakan na ruwa da kuma sukari dangane da ruwan tonis. 1 kg berries bukatar 1.5 L na ruwa da kuma 0.7 kg sugar.

1. Bayan kinked ruwan tonis da mix kuma Mash bukatar ƙara bukata adadin ruwa da sukari da kuma Mix da kyau.
2. Bar su ferment for a mako, stirring kowace rana domin 3-4 sau domin hana samuwar mold.
3. ruwan bi ta iri da kuma zuba cikin kwalabe. A kan wuyansa daga cikin kwalbar da aka sa a kan likita safar hannu tare da punctures a kan yatsunsu, sa'an nan kuma duk hanyar zuwa gargajiya girke-girke na dafa abinci da ruwan inabi.

Asirin Home Winemaking

Don da ruwan inabi ya faru a karo na farko, da tsari ba ya zama tedious, amma sakamakon bai kawo cizon yatsa, yana da daraja don samun saba da wasu asirin da suke da matukar amfani ga novice ruwan inabi mai yi.

• The ruwan 'ya'yan itace za a iya samu ba kawai ta squeezing hannuwa, amma kuma da taimakon juicers.
• Maimakon kwalabe za a iya amfani da talakawa uku-lita gilashi.
• Domin rashin lafiya safar hannu dace da kwaroron roba.
• The adadin sukari dogara da zaƙi da ƙarfin ruwan inabi, sai ga bushe giya bukatar kasa sugar, da kuma masu garu for - more.
• A giya da aka adana fi tsayi, shi ne mafi kyau ga zuba shi a cikin wani gilashi kwalban, maimakon roba.
• Wuri mafi kyau ga adana ruwan inabi - cellar ko cellar.
• Don da ruwan inabi ya crystal bayyana kafin ka zuba shi a cikin kwalabe, shi ne shawarar su runtse da damar da shirya musamman bentonite.

Mafi m, bayan na farko da samar da ruwan inabi bi ta biyu da na uku, da na hudu. A hankali, wannan tsari zai zama wani shekara-shekara yanka svoebraznym. Bayan shekaru da dama na gwaji da kuma kuskure za a ƙirƙira taro na irin na gida ruwan inabi. Baya blue inabi, don samar da za a iya amfani da irin kamar Lydia, Isabella, Nastya, Kesha.

Bugu da kari, da ruwan inabi za a iya shirya ba kawai daga cikin 'ya'yan inabi! Musamman shan giya za a iya samu daga m raspberries, zaki blackberry, cikakke apples, m currant, plums m. Yalwa da dakin kwatanci da experimentation ne babbar.

House ruwan inabi ne don haka dadi da kuma amfani da, tun da kokarin da shi sau daya, ba za ku taba son saya shi kamar a cikin shagon. Naturalness, wata babbar adadin na gina jiki, mai allahntaka ƙanshi da kuma iyawa daga fall cikin soyayya da zarar kuma ga duk ...