Sweet kokwamba, kankana pear, ko pepino Mene ne: wani 'ya'yan itace, ko wani kayan lambu?

A cikin kasuwanni na da yawa ta Kudu Amurka pepino - da 'ya'yan itace ne saba da yau da kullum, game da yadda da muke da dankali. Amma a cikin Turai kuma kasashen Asiya, shi ne kawai ya fara samun shahararsa, sa'an nan more matsayin m kyauta mai sukar lamiri ko savory sashi a jita-jita daga shahararrun restaurateurs. A mu Stores wannan 'ya'yan itace ne da wuya hadu, amma lambu masu goyon baya da ya girma a kan windowsills Pepino na birnin Apartments, a greenhouses, kuma ko da a cikin bude filin!

Botanical description

Pepino - da 'ya'yan itace na iyali Solanaceae, wanda ya hada da tumatir, eggplant da kuma barkono. A South America (a cikin gida) shi ne perennial shrub cewa ya dubi karfi reminiscent na cikin daji tumatir tare da duhu kore, karfi da dissected ganye. Wannan inji tare da mai kyau kula iya isa 1.5 m ba ga tsawo. A tushen tsarin na pepino sanda da kuma shi ne mai kula da rashin iska-cikakken gona.

A lokacin flowering da Inflorescence aka kafa - buroshi tare da wani yawa na furanni kama da dankalin turawa. Shuka pepino mamaki cewa ko da daya daji za a iya kafa na daban-daban 'ya'yan siffar da launi - daga conical zuwa kusan madauwari. A 'ya'yan itace da wannan shuka - Berry nauyi daga 50 zuwa 700 g At ta tsakiya ne a kananan jirgin sama ya cika da kananan tsaba. Game da zangarniya surface dan kadan lo'ba Launi da pepino ba za a idan aka kwatanta da wani sauran 'ya'yan itace, hoton da ke ƙasa tabbatar da wannan. A launi na cikakke 'ya'yan itace na iya zama, dangane da iri-iri, da kuma hasken rawaya, da kuma lemun tsami, da kuma cream, tare da wani jam'i na tsaye ratsi na haske shunayya, da speckles. Yana da daidaituwa ba ma kira kankana pear a matsayin m m-zaki rawaya jiki ne mai yawa kamar da turare da pear da kankana, da kadan ambato na wurare masu zafi da 'ya'yan itace. Yau, shayarwa bred sabon iri na pepino, da 'ya'yan itacen yana da wani kamshi na mangoro.

A kadan tarihi

A farkon karni XX a lokacin archeological tono a cikin kusanci na birnin Nazca Peru masana kimiyya ya gano na al'ada kumar kasko tasoshin dating ga farkon na Millennium BC. e., shi ya dubi sosai kama da 'ya'yan itatuwa na pepino. Fruit cewa a fili da aka ba kawai aka sani, amma kuma horar da tsoho Incas.

A Turai, kankana pear kawo a 1785 Andre Tuan, da lambu na Royal gidãjen Aljanna a Paris. Birtaniya Explorer Uilyam Ayton a 1789 Pepino bayyana ya kuma ba shi da wani takamaiman sunan Solanum muricatum Ait. A shekara ɗari Pepino ya a Rasha da kuma a 1890 aka nuna a St. Petersburg-Rasha m nuni. Ziyarci nuni da Rasha Sarkin sarakuna Alexander III ya yaba da sabon abu al'adu, da kuma ba da umarnin da littafin da umurnin - don rarraba da tsaba pepino for greenhouses. Saboda haka yana da quite wani m shuka nasarar horar up ga Oktoba juyin juya halin a 1917. Sa'an nan, kusan karni kankana pear kusan bace, kamar yadda horar da kawai 'yan greenhouses a matsayin nuna na Botanical collections.

Kuma dadi, da kuma amfani

A abun da ke ciki na pepino jam'i na daban-daban ma'adanai, da alama abubuwa, pectic abubuwa, Organic acid da kuma zare. Saboda da potassium abun ciki na 'ya'yan itace ne mai kyau prophylactic cututtuka da shafi zuciya da jijiyoyin jini tsarin. A gaban a kankana pear isasshen adadin sauƙi digestible aidin damar amfani a thyroid cututtuka. A ɓangaren litattafan almara pepino yana da low acidity da kuma high a fiber zaruruwa - shi ne amfani don amfani ga mutane da matsaloli daban-daban na narkewa kamar tsarin. A kwasfa daga cikin 'ya'yan ya ƙunshi anthocyanins, da anti-mai kumburi, antimicrobial da anticancer Properties.

dafuwa amfani

Cikakke pepino - a wajen manyan 'ya'yan itãcen, wanda za ka iya ganin hoton da ke ƙasa. Suna amfani da ko'ina a dafa abinci. Yana da daraja ambaton cewa overripe 'ya'yan itatuwa rasa su dandano, amma sabo, da ciwon wani m m fata za a iya adana for game da wata daya a cikin firiji. M pepino kiyaye ko da ya fi tsayi, amma shi ke kawai wani dandano na su muni.

A Kudu Amurka, kazalika a Japan, pear kankana mafi yawa ana ci abinci sabo ne a matsayin kayan zaki. Kafin yin amfani da wannan 'ya'yan itace a hankali cire kwasfa da cire core daga cikin' ya'yan itace tsaba.

A New Zealand, da ɓangaren litattafan almara Pepino kara zuwa jita-jita na kifi da nama, soups, a biredi da kuma da dama desserts, amfani da wani cika a gasa kaya. Bugu da kari, kankana pear 'ya'yan za a iya gwangwani, daskarewa, bushe da kuma dafa daga gare su compote, tserar da kuma ababen hawa. Unripe berries pepino Pickle kamar yadda ya saba cucumbers, da kuma yin daban-daban gwangwani kayan lambu salads.

Yadda girma a cikin yanayi?

Our lambu don koyi game da yawa m Properties na wannan shuka, sau da yawa mamaki yadda muka girma pepino. A mafi nasara da kuma saba da mu yanayi da kuma iri dauke Ramses Consuelo.

Kankana pear girma ta hanyar seedlings. Seed shuka ne da za'ayi daga karshen Janairu ko farkon Fabrairu moistened ƙasa mix for tumatir, suna a warwatse a kan surface kuma yayyafa ɗauka da sauƙi ƙasa. Sa'an nan kusa albarkatu gilashin ko fim. Da zarar seedlings bayyana, suka bakin ciki fitar, barin karfi. Lokacin da seedlings girma zuwa 15-20 cm, suka tsunkule da kuma transplanted a cikin wani akwati da manyan girma bayan da ya faru na gefen harbe. Bayan da izinin spring frosts returnable, dashi da seedlings a cikin greenhouse Pepino, yayin da ci gaba da kula da ita kamar yadda na al'ada da tumatir. Wannan al'ada ba ya son zafi da shi zuwa ga wani mafi kyau duka zazzabi - daga 15 ^{° C} zuwa 30 ^{° C} da zafi na game da 75%.

Cherenkuem

Bugu da kari zuwa iri multiplication, pepino za a iya karbe ta cuttings. Don yin wannan, dole ne ka iyaye shuke-shuke, makaran hunturu a cikin cellar ko a kan wani loggia. Tun tsakiyar watan Fabrairu, za ka iya grafted, yankan kashe da na fi harbe tare da bakwai ganye. Da ake buƙata cire biyu ƙananan takardar, da kuma sauran rabin ne taqaitaccen don rage evaporation. Idan igiyar ciki bushes kadan, sa'an nan za ka iya samun cuttings daga kasa na gudun hijira, da barin biyar interstitials.