Shiri na meringue a cikin gida, ko kuma yadda za a yi meringue

Ba kawai yara har ma manya kamar meringue, kamar yadda shi ne mai matukar dadi bi. Kila, da mata murna da yara na gida meringue, meringue kamar yadda dafa abinci a gida ne mai sauqi qwarai da ba ya dauki lokaci mai yawa. Wannan cake ba dace a matsayin bi kowace rana, saboda ta high kalori abun ciki, amma holidays ko muhimmanci kwanaki ana dole tare da wani dadi da dandano meringue.

Ƙirƙira yin burodi meringues, kuna hukunta da suke dashi Legends kasance da dama chefs daga kasashe daban-daban. Saboda haka a Switzerland samu da bi aka kira shi, baƙi da birni inda aka fara samar, shi ne ake kira "meringue". Akwai wani version of da ya faru alaka 1692g da kuma dangantaka da sunan Francois Massialo. Ambaton shi a Rasha ne ke da wannan zamanin na Turgenev. Ya bayyana meringue, ya kira ta "wani Spanish fan." The sunan - meringue zo daga baya daga murdiya na Faransa kalmar «baiser» - «sumba." Sabõda haka, a karshen karni na 19th. "Spanish fan" shi ne "sumba" da kuma cookbooks supplemented da girke-girke da yadda za a yi meringue. Duk da yake gasa meringue sanya a Rasha gagarumar wuta.

Bambance-bambance a kan jigo: "dafa da meringue a gida a cikin kasashe daban-daban."

Italian ke dafa bayar da girke-girke a kan yadda za a yi meringue, ta hanyar, suna kira "meringue", da kuma shirya a kan tushen da zafi sugar syrup tare da kwai fata, Amma Yesu bai guje cikin wani kumfa. Matsayin mai mulkin, da cake ne manyan, sakamakon bukatar karya su a cikin karami guda domin ci.

Swiss meringue aka shirya a cikin wani ruwa mai wanka. Wannan tsari daukan lokaci mai yawa, wadannan matakai - sanyaya kuma yin burodi a cikin tanda. A sakamakon haka, ya samu wuri ne m texture.

Faransa-Russian bi daban-daban iska, taushi da kuma stringy daidaito, kazalika da m zinariya Brown. La'akari da zaɓi na yadda za a sa meringue. A girke-girke ne mai sauki, amma na bukatar tsananin kiyaye da fasaha na shirye-shiryen. Da farko m rarrabe sunadarai daga yolks (kawai 3 qwai). Yana da muhimmanci a yi wannan hanya shi m ga gwaiduwa a wani hali bai fashe da bai samu shiga mai gina jiki, in ba haka ba da tasa ba za ta yi nasara ba. Next, girgiza har da sunadarai a cikin wani lokacin farin ciki mai yawa kumfa. Da zarar samu irin wannan a sakamakon, kana bukatar ka hankali gabatar powdered sugar ko yashi (250 g.). Shift ƙãre nauyi a cikin piping jakar. Baking takardar da suke blanketed shi squeezing wuri a cikin hanyar kananan gorochek. Za ka iya amfani da roba jakar maimakon na irin kek jakar. Sakawa cikin cakuda da shi, ƙulla saman da kuma yin kananan rami a kusurwa. Dage farawa daga wuri a kan yin burodi takardar a cikin tanda zuwa ship wani m wuta na kimanin awa daya da su bi samu zinariya launin ruwan kasa. A karshe, kashe tanda, amma ba cire meringue kamar yadda wajibi ne a ba shi karin lokaci domin bushewa. Yana da muhimmanci a tuna cewa a cikin wani hali, kada ka bude tanda a lokacin dafa abinci, a dubi sakamakon, kamar yadda a cikin wannan hali, da furotin da ya zaunar da ba ya kõmo zuwa ta asali siffar.

Akwai girke-girke na yadda za a sa meringue, wanda shi ne low-sitati. Irin wannan delicacy iya, wani lokacin dafa yara ko mutane da suka damu da su rage cin abinci. Na farko, kamar yadda a cikin al'ada embodiment, whisk sunadaran rabu da uku qwai, sa'an nan a hankali wajen gabatar da 250 grams na sukari amma ba a matsayin ta canza. Amma Yesu bai guje kullu aka yada uwa da shirye kwanon rufi, da kuma saman cakes yayyafa milled Pine kwayoyi. Tare da su taimako, bi, rasa da zaƙi, saya m iyawa.

Amfani da tushen shirye-sanya meringue za a iya sanya wani m iri-iri desserts. Daya daga cikinsu - a meringue cushe. Don yin wannan, a yanka da dafa shi meringue tare da sa tsakanin halves na cika. Kamar yadda cika ne m custard, berries ko 'ya'yan itace yanka.

Yana iya zama wani iri-iri delicacies, ƙara da shi a lõkacin bulalar adadi kaɗan na kwakwa ko grated cakulan