Jam sanya na rasberi - sauki, dadi da kuma wuce yarda da m

Jam sanya na rasberi - a mafi saba Kalmar "rasberi jam" - da aka fi so bi da mu a cikin yankin. Shi ne ba kawai dadi da kuma m Bugu da kari wani zafi kofin shayi, amma kuma wani kantin sayar da dakin magani abubuwa da karfafa jikinka da kara jure colds. Wannan shi ne dalilin da ya sa duk matan aure da ake kokarin yi kyau hannun jari na rasberi jam.

Jam sanya na rasberi

Kai tsaye kanta jam daga rasberi bayyana ne kawai a cikin XIX karni. Wannan shi ne wani samfurin wanda aka samu da ruwan 'ya'yan itatuwa, berries (ko puree daga gare su) tare da Bugu da kari na daban-daban kayan yaji da kuma wasu sauran Additives. Da farko jam sau da yawa shirya daga apples, apricots da pears, daga baya da uwar gida yaba daɗin ci halaye na berries da kuma sauran 'ya'yan itatuwa, kazalika da fara kara na musamman gelling jamiái cewa ba da damar mafi girma mataki domin tabbatar da muhimmanci da kaddarorin na' ya'yan itace.

A halin yanzu, masana kimiyya sosai karatu da kaddarorin rasberi jam, to fahimci duk ribobi da fursunoni na wannan samfurin, kazalika da mafi kyau girke-girke harhada rasberi bi domin hunturu. Jam daga wannan m Berry yana da wani m sakamako - yana taimaka a magance da colds, shi ne mai kyau wajen rigakafin kwayar cututtuka, kazalika da kyau kwarai antidepressant a cikin matsananci hunturu weather.

Amfani Properties na rasberi jam

A karshen alama ne da muhimmanci musamman idan batun zo zuwa raspberries. Wadannan berries ne wata taska trove bitamin da kuma ma'adinai abubuwa. Yana da daraja a fadada a kan abun da ke ciki na abubuwa, wanda shi ne mai arziki a cikin raspberries:

• Volatile. Yana da wadannan abubuwa ba wani sabon abu Berry dandano cewa ba za a iya rikita batun tare da wani. Volatile wakiltar da ake kira halitta kwayoyin da wani antioxidant, wanda kara habaka da tafiyar matakai na rayuwa a cikin jiki.
• Amfani jam rasberi ne mai kyau hanya zuwa yãƙi colds. Wannan samfurin inganta liquefaction na jini, musamman a lokacin da jam aka shirya ba tare da zafi magani (grated raspberries da sugar).
• A raspberries tarin yawa acetylsalicylic acid, kazalika da musamman bangaren da ya hana ci gaban da ciwon daji Kwayoyin.

Lokacin da jam daga raspberries da ba?

Duk da babbar dama tabbatacce dũkiyarsu da kuma halaye na rasberi jam, shi ne ba ko da yaushe m. Alal misali, tare da tsananin kulawa yana da daraja don amfani ga mutanen da suke fama daga allergies. Nan da nan ta Berry, daidai kamar da jam fita daga gare ta, ya ƙunshi wani fairly manyan yawan aiki sinadaran, wanda a wasu lokuta za a iya kai wa ga anaphylactic buga. Bugu da ƙari, wannan illa sakamako za a iya sa ran, kuma shi ne mai lafiyayyen mutum wanda azaba rasberi bi.

Shi ne ya kamata a lura da cewa wannan shi ne watakila kadai kaucewa bai isa a kula debe rasberi jam. Wannan shi ne dalilin da ya sa shahararsa ta wannan samfurin ne ko da yaushe a kan saman. Duk da haka, don samun shiga a cikin shi har yanzu ba shi daraja - moderation wajibi ne a farko wuri, domin samu matsakaicin amfani daga wannan samfurin.

Girke-girke na rasberi jam

Akwai quite babban yawan girke-girke na flavored rasberi jam. La'akari da daya daga wadannan:

• Zuba a cikin wani karamin kwanon rufi 5 kofuna waɗanda sabo ne raspberries da kuma cika shi da ruwa saboda haka kamar yadda ya rufe Berry kamar biyu yatsunsu. Saka kwanon rufi a kan wuta, kawo zuwa simmer zuwa tafasar da kuma rike a kan farantin for game da 1 minti daya.
• Next kana bukatar ka yi wani jakar, kunsha na 5 yadudduka na gauze da kuma sa a kan shi duka abinda ke ciki na kwanon rufi. To alaka gaban iyakar kuma bar cikin igiyar ruwa (a kan wani m support) a kan tukunyar na dare.

• Da safe ka bukatar a hankali matsi da dukan abinda ke ciki na wani gauze jakar a cikin tukunya. Add a kananan adadin agar-agar (1 kunshin) da kuma sa a kan wuta. Ku zo zuwa tafasa da kuma ci gaba da ruwan biyu da minti.
• Samu rasberi jam zuba a cikin kwalba shirya a gaba, a kan wani tururi wanka don bakara kuma yi. Bar ga wata yayin da a wani dakin da yanayi zazzabi sa'an nan canjawa wuri zuwa ajiya a wani sanyi wuri.

Jam sanya na rasberi - fuskantarwa taron

A girke-girke na indecently sauki. A rabo daga raspberries da kuma sukari - 1 kg na berries / 0.5 kg na sukari. A rarrabe da wannan Hanyar - berries kafin dafa ba za a iya wanke, ku ne kawai da bukatar tsabtace su daga impurities da tarkace. Share wani zama dole adadin raspberries ko enamelled jan kwanon rufi (kwanon rufi). A wannan yanayin, shi wajibi ne don zuba berries da sukari. Upper Layer rasberi - cover Layer na powdered sukari. Bar ganga for 3-4 hours a cikin wani dakin da zazzabi - don haka raspberries za su ba su ruwan 'ya'yan itace.

Sa'an nan a saka da tasa da kuma abinda ke ciki a kan wani karamin wuta - kamar yadda raspberries iya ware fiye na da aromatic 'ya'yan itace. Hankali (amma sosai a hankali) tare da stirring, zo a tafasa da kuma ci gaba a kan zafi kadan domin 5-7 minti, cire kumfa tare da wani Slotted cokali. Next - zuba a cikin pre-shirye gilashin kwalba da kuma mirgine up. Adana a wani sanyi wuri.

Hakika, mafi kyau bi, aka ba mu ta yanayi - shi ne jam daga raspberries. Amfanin wannan samfurin ne don haka mai girma cewa ana iya amfani da su hana maras so bayyanar cututtuka na colds a lokacin sanyi hunturu.