Girke-girke na meringue a cikin tanda da obin na lantarki

Rashin dadi meringue cake (da wasu Goodies) ya bayyana a Faransa. A girke-girke ne quite sauki, amma wannan sana'a sun juya classic meringue a bi da ga dukan mai dandano, ya kara da nauyin dukkan sinadaran.

Duk da sauki daga cikin girke-girke meringue, dafa shi na bukatar yarda da wasu sharudda. Da farko, kana bukatar ka zabi mafi kyau sabo ne qwai a gare shi. Whisking su ka kawai bukatar tsaftace jita-jita, in ba haka ba za ka ba cimma da ake so kumfa daidaito. A sukari a mai gina jiki yana bukatar a kara sosai a hankali, in ba haka ba kumfa "zauna."

A zamaninmu, shi ya iya maye gurbin obin na lantarki tanda, ba kawai, amma kuma zuwa cikin tanda. An dade an yi tunani har da yadda za a dafa da meringue a obin na lantarki tanda, da kuma daga cikin sakamakon Goodies yi dadi da wuri da kuma desserts.

Girke-girke na meringue a cikin tanda da obin na lantarki.

Wannan girke-girke za a iya kira wani classic, amma a karshen shi dai itace dadi bi domin shayi. Don dafa shi kana bukatar qwai - 3 guda. (More daidai, 3 gina jiki), sugar - 200 grams, gishiri da kuma citric acid.

Wannan girke-girke na meringue a cikin tanda ne mai sauqi qwarai. Kwai fata ya kamata a zuba a cikin wata mai zurfi tasa, ƙara mafi zuwa wani digo na gishiri da kuma 2 tebur. l. sugar. Duk da wannan, duka har sai lokacin farin ciki kumfa, da kuma girma ya kara sau biyu. Sa'an nan kuma ƙara hankali ga sauran sugar da citric acid, da kuma sake girgiza har a hankali, saboda wannan ya dogara da ingancin da meringue.

Gasa obin na lantarki bukatar sa da tsare kuma man shafawa da kadan mai. Kananan cokali yada a kan ta bulala taro, da barin tsakanin "saukad" nesa, kamar yadda su suna yada fitar da wani bit. Sa'an nan gasa da wuri a cikin tanda na kimanin awa daya ko a cikin wani preheated obin na lantarki a t 130 darajõji (lokaci - game da 30 min.). Shirye meringue za a iya ci a matsayin wuri, amma ba za ka iya yin su a cake mai cream. A cikin wani hali - sosai dadi.

Meringues tare da strawberries da kuma cream.

Don shirya wannan cake da cream kuma strawberries, ta dauki wannan takardar sayen magani meringue a cikin tanda kamar yadda aka bayyana a sama. Ka yi kokarin yin wainar tare da diamita na 8-10 cm.

Kai 250 grams na tsami, Mix su da 1 tebur. wani teaspoon na vanilla sugar. A sakamakon cakuda cika wani irin kek jakar da kuma matsi a tsakãnin na bushe meringue. Wanke strawberries da kuma yanke zuwa 4 guda. Ga kowane cake a saka a kan kwata.

Meringue tare da kofi da ice cream.

Cake ka bukatar shirya a daidai da na farko da girke-girke. 1 tebur. Al'ada narkewa kofi cokali cika wannan adadin ruwan zafi da kuma jira har sai sanyi. 1 kofin nauyi cream da kuma 3 daga cikin tebur. l. Beat sukari da kuma Mix tare da kofi bayani. A sakamakon cream aka sanya a cikin wani irin kek jakar da kuma matsi daga shi a kan cake. A saman kowane bukatar sa da ceri a kan pitted (iya zama sabo, gwangwani iya zama) da kuma diba daga ice cream.

Meringue da almonds da lemu.

Bugu da kari da na al'ada meringue sinadaran kana bukatar orange 1, 2 kwai fata 120 g almonds, game da 100 grams na powdered sukari da kuma lemun tsami kwasfa.

Don shirya almond cream kana bukatar kadan gishiri da fata da kuma bulala su, sannu-sannu gabatar da foda, finely frayed almonds da kuma zest. A sakamakon taro ne da ake bukata don sa a cikin molds (ciko su halfway), yayyafa tare da kadan gari da kuma sa a kan kowane cake na orange yanka. Gasa for game da mintina 15 kafin nan, kana bukatar girgiza har da gina jiki tare da lemun tsami zest da kuma sukari, da kuma lokacin da almond manna zapechetsya, sa a saman kowane cake a kan wani cokali gina jiki taro, sa'an nan ya sa baya a cikin tanda da kuma ci gaba da shi har sai da saman Layer ba bushe up.

Meringue tare da 'ya'yan ɓaure da kuma kwanakin.

Wannan kayan zaki, ko da kuwa ko da ka yi da shi ga wani girke-girke ko meringues a cikin tanda zai gasa da meringues a cikin obin na lantarki, shi dai itace sosai dadi. A ƙãre yin burodi taro, shirye-shiryen da wanda aka bayyana a farko girke-girke, kana bukatar ka ƙara finely yankakken 'ya'yan ɓaure da kuma kwanakin, wanda ba wani sabon abu kayan zaki iyawa.