Yadda za a zabi kayan aiki ga kofi? Features da kuma sake dubawa

A yau a kan titunan biranen Rasha ne ƙara manyan da kananan kofi shagunan. Kuma ba ya kunna harshen kira wani lokaci ne kananan, jin dadi, dadi wari janyo hankalin ma'aikata catering. Kofi - shi ne mai kyau da kuma riba kasuwanci da cewa ba ya bukatar manyan farko ta halin kaka, sai dai in, ba shakka, ba don lilo daga farkon a kan wani Babbar cibiyar sadarwar maki ko tsada nagari cafe da ke tsakiyar birnin.

Fassara da ra'ayi

Abin da kofi kayan aiki saya, ya dogara ne a kan manufar da ma'aikata da kuma kudi yiwuwa na nan gaba na kasuwanci mai shi.

Mafi qarancin kudi zuba jari na bukatar wani sauki aika rubuce rubuce na zafi abubuwan sha a wuraren da mutane, inda babu wani yiwuwar installing tsit maki.

A shahararsa na mobile kofi shagunan duniya ya kai ga zargin da irin wannan kasuwanci a Rasha. Yana iya zama tafiyar da cewa dogon isa shigar a kan wannan shafin, ko da kofi na'ura, saka a cikin akwati daga cikin mota, wanda zo ya kuma tafi kamar yadda ake bukata.

Wannan kasuwanci na bukatar a mafi žarancin izni, kuma halin kaka. Babu bukatar na sanye take dakin ko da keken wutar lantarki tsarin, babu sana'a ma'aikata.

Idan, duk da haka, ana sa ran haifar da keken kofi shop, kuma a wannan yanayin wajibi ne a zabi format.

Yana iya zama wani gidan cin abinci na Faransa, ko American irin. Faransa kananan gahawa nuna gaban tsummoki, crockery kyau, wari da kofi da kuma zafi freshly gasa, jira a dogon aprons babu inda, sunã tseren gaugawa jama'a.

A American-style kofi shop sabis ne sosai azumi, babu wani zafi pastries da kofi yana bauta a roba ko takarda kofuna. Irin wannan abin sha iya sha a tsaye a wani babban tebur ko a kan tafi. A irin ma'aikata dogara da zabi na wuri a gare shi, da kuma zama dole kayan aiki.

coffeemakers

kofi na'ura - abin da format na kofi shop, babban kayan aiki domin samar da kofi da aka zaba.

Kofi masu yi ya kasu kashi uku iri. Household nema for gida amfani. Ikonsa ne isasshen fãce da karami zavedenitsa. Semiprofessional na'urorin more iko, amma idan ka sa ran a manyan ambaliya na baƙi, ba za su iya jimre da matsalolin da shirye-shiryen da manyan yawa na abin sha. Professional kofi na'ura - a na'urar wanda shi ne mafi dace wa kofi, da kuma aka kira su da wani espresso na'ura.

nau'i nau'i na na'urorin amfani da irin abin sha da kuma shirye-shiryen yi. Mai kofi shagunan za ka iya samun wani espresso na'ura, da yawa kasa - faduwa, geyser ko Faransa-latsa.

Faransa-latsa kuma geyser na'urar

A plunger a cikin gidaje tare da tukunyar strainer fistan motsa, shi presses da precipitate aka zuba a cikin wani kofin abin sha mai tsabta. Duk da haka, a low cost da kuma, mafi muhimmanci, ba tare da ciwon haɗi zuwa mains, latsa Fran yana da muhimmanci drawbacks - shi ne kawai zai iya iya sarrafawa da hannu, ga ruwa dumama wajibi ne a yi amfani da shayi, kuma shi ake bukata ba kasa da minti 5 shirya wani abin sha ƙoƙon.

Disadvantages geyser kofi masu Domestic masana yi imani da rashin dandano, kamar yadda ta mataki dogara ne a kan manufa na tace ruwan zafi ta hanyar da ƙasa kofi da kuma bukatar cikakken kaya, ko da guda ɗaya ba zai yi aiki. Bugu da kari, ga Rasha magoya sha kofi daga babban kofuna waɗanda kofi masu geyser lakabtawa ba ya dace to gaskiya.

espresso

Kayan aiki ga kofi shagunan na wani size - yana da wani espresso na'ura. Yana mai tsanani a kusa da ruwa mai zãfi an ciyar da mai matsa dispensing kungiyar inda kuma ya wuce ta kasa da kuma matsa kofi. A tsari daukan kawai rabin minti daya daga baya dai itace cewa da wani yanki daga flavored abin sha tare da kumfa.

A cafes kafa tattali ƙawa kofi inji, a cikin abin da aiki matsa lamba da aka generated da famfo (famfo). Suna iya zama spanners, hade da kuma atomatik.

A locust wake kofi inji da kyau compacted (ta wannan ne sun fi mayar dogara da dandano na tattalin abin sha) foda an cika a cikin wani karfe ko roba ƙaho. Na'urori tare da karfe zankayen ne mafi tsada, amma da kofi a kansu, a matsayin abin sha warms mafi alhẽri, shi dai itace flavorful da Fluffy kumfa.

Hada zane damar lokaci daya dafa abinci abin sha drip ko matsa lamba daban-daban da kofi niƙa.

Atomatik na'urori masu shirya ba kawai don espresso, kuma a cappuccino, latte kuma da dama abin sha zabin.

Sarrafawa ta guda button, da na'ura za ta kara da hatsi, idan shi ne hadedde kofi grinder, ruwa ya kwarara ta cikin foda sallama na ciyar kofi a cikin wani akwati, kuma a karshen ranar zai wanke kanta. A atomatik inji za a iya gyara to daya rabo na girma na ruwa da kuma ƙarfi daga cikin sha. Ana iya amfani da a matsayin kofi wake da ƙasa foda, da kuma matsa hannu (pods) da kuma capsules (na roba, takarda ko karfe kananan kwantena, a cikin abin da freshly ƙasa kofi ne shãfe haske).

Tea kofi a cikin Eastern

Irin wannan abin sha a cikin kofi da aka kiyasta cewa, mafi "kofi" daga duk zai yiwu. An shirya a Cezve, wanda aka located a cikin zafi yashi. Performance wannan kofi inji ne ragu, don haka wannan kayan aiki ne aka yi nufi ga kofi a kan 'yan Tables ga wadanda suka so leisurely chat a kan wani kofin (kananan!) Coffee da na Gabas sweets.

Modern kofi inji kofi orientally ne bakin karfe kwanon rufi, wanda aka mai tsanani da wutar lantarki kawota ga nada a cikinta. A kwanon rufi an zuba yashi ko saita tire da shi. Tukwane na kofi a cikin yashi a ko'ina mai tsanani. A sha da aka samu, da cikakken, aromatic da kuma lokacin farin ciki.

Modern kayan aiki sanye take da yawan zafin jiki na'urori masu auna sigina da kuma ƙara da ruwa wanda ba da damar tashi kumfa cika tukwane.

kofi inji

Professional kofi kayan aiki ne zuwa kashi Semi-carob, atomatik kofi inji da Superautomatic.

Semi-atomatik inji iya bukatar wani m sabis, amma ba za su iya shirya drinks domin daban-daban girke-girke da kuma more bambancin shi ne bayar a kan farar.

Alal misali, ba haka ba da dadewa, akwai wani musamman fasahar wadda ke bayar da yin amfani da cream a cikin wani kwano don ƙirƙirar a farfajiya na sha kyau zane. Wannan shugabanci da ake kira "latte art" da kuma aka koyaswar a cikin kofi shagunan na Faransa da irin.

Superautomatic kofi inji ba ya bukatar mutum baki. Shi ne ba kawai da grinds da brews kofi da kuma heats da kofin, kuma ya aikata shi duka sosai da sauri zuwa rafi, wanda shi ne sosai dace domin American-style kofi shagunan. Smart na'urar kuma farfado sami 'yancin, auna kuma presses da foda damar rikodi na biyu albarkatun kasa da kuma gama abubuwan sha. Akwai irin kayan aiki ne tsada sosai, game da dubu 20 Yuro, shi yana iya zama kudin-tasiri ne kawai a manyan kamfanoni inda drinks samarwa sa a rafi.

Features kofi inji

A lokacin da zabar wani kwararren kofi masu bukatar kula, ko yana cikin grinder da abin da irin samar da ruwa a can.

Idan na'ura an haɗa zuwa tsakiyar samar da ruwa, to, shi ne tabbatar da samar da wani ruwa magani tsarin, da ingancin wanda kai tsaye rinjayar ingancin da abin sha da kuma kayan aiki da sabis na rayuwa.

Idan na'ura irin filler, da muhimmanci halayyar ne girma daga cikin tanki.

Amma babban halayyar wanda ya dogara a kan yawan kofi da kofi kayan aiki, - da yawan abin sha kofuna awa daya ko rana, wanda ake shirya ko za a shirya a cikin kantin kofi na wani irin.

A wani kananan ma'aikata dangane da yawan kujerun da rana iya shirya abin sha kofuna 400, kuma sun ciyar da hatsi 3 kg.

Idan ma'aikata American Type manyan adadin abin sha ne aka yi nufi je, sai a rana ta iya shirya zuwa 600 kofuna na 4 kg na kofi wake.

Apparatuses bambanta a cikin yawan kungiyoyin, da cewa shi ne, a lokaci guda na cika kofuna. kuma su farashin dogara a kan wannan nuna alama.

Ba na karshe shaida ga zabar wani musamman kofi inji shi ne da manufacturer. Zai fi kyau a zabi daya cewa ba kawai samar amma kuma daukawa fitar da sabis kuma gyara daga kofi inji. Ci gaba a stock breakage kayayyakin kayan aiki quite tsada, kamar yadda, lalle ne, da kuma jira har sai akwai wani gwani da kuma kayayyakin gyara domin gyaran guda naúrar, ba tare da wanda aikin wuraren tsaya a nan ba.

kofi grinders

A iri-iri daban-daban kayan aiki da kuma kofi a matsayin kofi grinders. Su Rotary wukake da kuma Burr.

Performance Rotary na'urar ne kananan, saboda haka suna sanya shi a cikin kananan cafes inda kofi da aka dafa shi a tukwane. Suna da dispensers, ba shi yiwuwa su daidaita da mataki na nika hatsi da ƙasa kofi ne a cikin wannan akwati, amma (wanda yana da muhimmanci a shirye-shiryen da Baturke kofi) kanti iya samun kura-foda.

Masana sun bayar da shawarar cewa ko da a cikin wani karamin cafe zuwa da mahara na'urorin for daban-daban na kofi tare da daban-daban dadin dandano.

Iko masana'antu raka'a tare da dutsen niƙa iya zama tare da ko ba tare da dispensers, amma tare da wani musamman matsa ga kunshin. Suna bayar da uniform ko da nika, yana da muhimmanci yin cappuccino, mocha ko espresso.

A American-style kofi shop za ka iya zaɓar masana'antu kayan aiki da dama digiri na nika, daban-daban kundin na hopper da diamita na dutsen niƙa, da kuma da yawa ƙarin fasali.

related kayan aiki

Kofi masu yi - ba haka ba ne duk da kayan aiki ga kofi. Ko don a kananan ma'aikata, fãce ga kofi inji da kuma kofi grinders yan, bukatar karin: obmyagchitel ruwa, yin burodi kayan aiki, na bakin ciki slicing da kuma shirye-shiryen da cocktails da kuma desserts: a mahautsini, slicer, tanda, tebur don sabon. A cewar restaurateurs, kasuwanci ci gaban taimaka wa bambancin da menu. Cuku ko sanyi cuts, sandwiches, spring Rolls, kuma ba tare da shi, mousses, soufflés daidai da kofi da kofi gidaje ne a bukatar a wani format.

Yana da wuya a yi ba tare da wani firiji, domin a kalla da cream wani wuri da ka bukatar ka store. Yana iya zama dole don adana da kayan zaki nuni hali firiji da kuma reheating ga pies da kuma zafi sandwiches - obin na lantarki. Duk da haka, bisa ga masana, shi ne mafi alhẽri saya pastries a gefe, saboda tsafta norms ne gindaya wani sharadi nunarsa.

Babu shakka, da zama dole guda na furniture da ciki, mashaya kayan aiki, daban-daban kitchen kayayyakinsa, ciki har da wani kyakkyawan kofin, nutse da ruwa connection.

Kayan aiki mobile kofi shagunan

Kofi a kan tushen da ãyari - shi ne wani m mobile batu na sayar da m sha. Yana iya aiki a kan-site ayyukan, ko - a mafi kyale takardun - a wani m parking tabo tare da nauyi tafiya a ƙasa zirga-zirga.

Domin kofi kayan aiki a ƙafafun - wani kofi na'ura gas (gas da aka tsĩrar da su da cylinders), a tafki for bi ruwa, kofi grinder manual ko powered by wani baturi, wanda kuma ya hada da a cikin marufi, yarwa tableware kuma daban-daban adaptations ga azumi abokin ciniki sabis. Wannan shi ne danda m ga wani mobile kofi shop.

Akwai ma Trailers da tsayayyen connection. A cikin irin wannan kofi gidaje suna kafa da kuma refrigerators, da kuma obin na lantarki dafuwa, kuma haka ne, saboda haka, shi ne yawa fadi kewayon kayayyakin.

Kuma da gaske ya dubi dadi trailer da kanta da kuma stools sauki ga wadanda suka iya iya sha gilashin sha ne ba a kan gudu.

Avtokofeynya

Your kofi inji suna ƙara samu a kan tituna. Sun iya sanya a fili wurare da, da bambanci ga tsit cibiyoyin, a kowane lokaci na rana. Wannan shi ne musamman da wani amfani a can a cikin farkon safe, a lokacin da gahawa ne har yanzu rufe, kuma a kan hanya don aiki a kan tafi, za ka iya sha a ƙoƙon zafi kofi.

Wani gagarumin amfani da irin wannan kofi daga ra'ayi na gaba mai - Yau za ka iya saya cikakken sanye take da mota, da kuma tare da sabis da kuma horo shirin. The kudin na wannan, kusan shirye kasuwanci dogara a kan mota model, da mataki na canji na jiki da kuma kayan aiki shigar.

Kayan aiki don mini kofi iya hada masu sana'a atomatik kofi grinder kuma, tare da baturi ga inverter 12 zuwa 220 V ko gina-in janareta, msl Honda EM 5500CXS 5.5 kilowatts.

Gas kofi mai yi aiki a kan balan-balan gas ga ababen hawa, da juriya ga vibration.

Akwai sana'a wanda zai maida nasu motoci a kan nasu, ta amfani da farkon na wani m, na biyu-hannu kayan aiki. Duk da haka, wanda ya riga ya wuce na farko mataki na ci gaba da wannan aiki, an rika ajiye a kan wani abu, ba kawai a kan kofi kayan aiki. Nasarar da kuma kara ci gaba da sanin ingancin da abin sha da kuma shirye-shiryen gudun.

zabi

Gas kayan aiki ko watsawa an shigar da baturi in velokofeynyah, inda inganta bike da biyu wheeled trolley saka akwati, a cikin abin da dukkan kayan posted.

More dada mobile kofi shop bayyana a New Zealand. Akwai kayan aiki ga mini bar - wani m sana'a kofi inji - sanya shi a cikin wata jakar baya, da kuma ma'aikatan sa shi a kan mayar da.

A cikin gida sarari irin wannan bambance-bambancen yaduwa samu, watakila ba tukuna.

Amma termoryukzak, wanda zai iya saukar da daga 9 zuwa 17 lita da jeri na talla a gaban gefe (wannan baya) Mobile zube zafi sha a kan rairayin bakin teku, da filayen da gonakin riga samu.

Sayen kayan aiki

Yau kasuwa ne mai yawa fasahar dillalai kofi. Amma da kayan aiki da aka sayar kawai 'yan masana'antun. A mafi yawan abin dogara da kuma m kofi na'ura - Italian, sanannun kamfanoni La Cimbali (a cikin samfurin line, wanda akwai quite cheap cell phones), Faema, Franke, Rancilio, Jura. Bayan su ne ƙasa da na kowa Jamus Bartscher na'urorin. New kayan aiki ne da tsada, don sabon kasuwa, wani lokacin ma tsada. Ko da tare da m kayan aiki zuwa dubu biyar dalar ba hadu. Saboda haka shi ne sosai dace zaɓi ne hayan kofi kayan aiki. A haya ne yawanci hada da kayan aiki da kafuwa, ma'aikatan horo, jita-jita da kamfanin logo kuma wani lokacin da wani rangwame a kan kofi wake.

Kamfanonin da tsunduma a cikin aiwatar da kofi, kuma yawanci bayar da fasaha da kuma ta coffees a kayyade yawa a gaba. M da farko duba da shawara, kuna hukunta da sake dubawa, sau da yawa take kaiwa zuwa matsaloli da kuma rashin zabi, ya kuma inganta raguwa a riba na kasuwanci.

Akwai wani bambanci na ci gaba. A farkon wuya hanya sayi wani m used ko ba kamar yadda iko kamar yadda aka shirya, ya kuma inganta mai rahusa kayan aiki. Sa'an nan, ta amfani da cinikayya-A tsarin, wanda bayar da wasu daga cikin kamfanonin da sayar da kofi wurare da kuma wanda ba shi, za ka iya canza tare da wani ƙarin biya tsohon kayan aiki da sabon espresso na'ura ko da daga wasu masana'antun.

Kofi gidaje a wani format - kasuwanci ban sha'awa, m kuma, mafi muhimmanci, tare da yiwuwar cigaba. Sosai da shi ya dogara da kayan aiki. A kalla, kofi - mafi muhimmanci yanki na kayan aiki - dole ne su kasance na high quality, kuma m. Bada shawarwari ga dama kasuwanni, mafi mahimmanci, yin da hakkin zabi.